Щоб урізноманітнити своє рибне меню, можна приготувати смачні рибні котлети. Для таких котлет підійде філе будь-якої риби. Пропоную приготувати апетитні, ніжні та соковиті рибні котлети з хека. Як гарнір до цієї страви підійде картопляне пюре, відварений рис або овочевий салат.
Інгредієнти
Для приготування рибних котлет з хека знадобиться:
філе хека заморожене - 500-600 г;
білий хліб - 2 шматочки;
вершки або молоко - 1/2 склянки;
морква - 1 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
яйце - 1 шт.;
кріп свіжий;
сіль, білий лимонний перець - за смаком;
панувальні сухарі;
олія.
Процес приготування
Філе хека розморозити, віджати зайву воду. Шматочки білого хліба розмочити в вершках або молоці. Цибулю і моркву обсмажити на олії.
Пропустити через м'ясорубку філе хека, розмочений хліб і обсмажені цибуля і моркву. Кріп дрібно нарізати і додати у фарш.
Додати у фарш яйце, сіль, білий перець, ретельно вимісити.
З фаршу формувати рибні котлети і панувати їх у сухарях.
Скласти рибні котлети з хека на роздільну дошку і прибрати в холодильник на 30 хвилин.
Потім обсмажити рибні котлети на сковороді на розігрітому рослинному маслі з двох боків. Довести до готовності під кришкою на повільному вогні.
Апетитні, ніжні котлетки готові.
Приємно апетиту! Радуйте своїх близьких!