Якщо у Вас абсолютно немає часу для приготування вечері, а нагодувати сім'ю дуже хочеться швидко і смачно, на виручку прийде простий рецепт смачних і ніжних котлет з курячого філе, які виходять ще й дуже соковитими.
Інгредієнти
Для приготування рубаних курячих котлет знадобитися:
куряче філе половинка великого - 300 г;
цибулина - 1 шт.;
борошно або крохмаль - 1 ст. л.;
яйце - 1 шт.;
сметана або майонез - 1 ст. л.;
сіль - 0,5 ч. л.;
редиска - 2 шт. (для прикраси);
олія для смаження.
Процес приготування
Куряче філе нарізати на дрібні шматочки.
До філе додати дрібно рубану цибулю, сіль, яйце, борошно (крохмаль).
Додати 1 столову ложку сметани (майонезу) і перемішати.
За допомогою столової ложки викласти готовий фарш на гарячу сковорідку з маслом. Обсмажити на середньому вогні одну сторону до золотистої скоринки.
Перевернути і обсмажити з іншого боку до готовності. У мене вийшло 8 штук.
До рубаних курячих котлетів підійде будь-який гарнір. Такі ніжні котлетки добре поєднуються з будь-якими макаронними виробами, гречкою, рисом або картопляним пюре. Можна доповнити салатом або просто подати з зеленню. Сподіваюся, вам сподобається рецепт рубаних курячих котлет, а смак і ніжність приємно здивують!
Приємного апетиту!