Інгредієнти:
Шаре дріжджове тісто - 225 г
Заморожені ягоди - 80-100 г
Цукор - 2 ч. л. (або до смаку)
Яйце куряче - 1 шт.
Насіння льону/кунжуту - 0,5 ч. л.
Калорійність: 267 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування шарів із замороженими ягодами (з готового шарового тесту) необхідно підготувати наступні інгредієнти: Ягоди можуть бути абсолютно будь-які (у мене чорна смородина). Тісто заздалегідь дістанемо з морозильної камери, щоб воно трохи відтаяло, ягоди викладемо в дуршлаг і також залишимо на деякий час при кімнатній температурі.
Пласт тесту розріжемо на 4 рівні частини.
Потім кожну частину трохи розкатаємо, щоб заготівля придбала форму квадрата (як на фото), і викладемо по центру ягоди, зверху насиплем цукровий пісок (я додавала по 0,5 ч.л. в кожен шар, ви ж можете орієнтуватися на свої смакові уподобання).
З'єднаємо протилежні куточки тесту, по краях пройдемося пальцями, ретельно притискаючи їх. У результаті повинен вийти трикутник.
Зубчиками виделки зробимо красивий візерунок на заготовках і таким чином додатково склеїмо тісто між собою.
Викладемо шари із замороженими ягодами на противагу, застелену пергаментом. Поверхня тіста смажем збитим яйцем і посиплем насінням льону і кунжуту.
Відправимо їх у розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин. Точний час приготування буде безпосередньо залежати від вашої духовки, орієнтуйтеся за кольором. Випічка повинна придбати апетитний рум'янець. Перекладемо шари на металеву решітку і дамо повністю охолонути. Відразу подавати їх не слід - всередині дуже гарячий сік.
Ось такі красиві шари з замороженими ягодами у нас вийшли. Заваримо ароматний чай і будемо насолоджуватися.
Приємного апетиту!