До домашнього чаювання можна подати шоколадну ковбасу з печива і горіхів. Цей десерт готується досить просто, з доступних інгредієнтів. Така солодка ковбаса особливо подобається діткам, але і дорослі із задоволенням поласують, якщо подати її до чаю або кави. Готова шоколадна ковбаса може зберігатися в холодильнику протягом 2 місяців, але ми скушали її буквально за пару днів. Така ковбаска прекрасно тримає форму і добре нарізається на шматочки.
Інгредієнти
Для приготування шоколадної ковбаси з печива і горіхів нам буде потрібно:
шоколад - 85 г;
масло вершкове - 100 г;
печиво будь-яке - 150 г;
какао - 40 г;
горіхи будь-які очищені (у мене - волоські горіхи) - 60 г;
молоко - 25 мл;
цедра одного апельсина (за бажанням);
сіль - щіпка;
цукрова пудра для обсипки.
Процес приготування
Підготувати продукти. Апельсин вимити, обсушити і зняти з нього цедру, не зачіпаючи білий шар, що знаходиться під нею.
Горіхи (у мене - волоські) крупно нарізати ножем. Печиво помістити в пакет і подрібнити скалкою на шматочки (до дрібної крихти подрібнити не потрібно).
У миску влити гаряче молоко, додати цедру, перемішати. Вершкове масло і шоколад розтопити до рідкого стану.
Додати до гарячого молока розтоплений шоколад і розтоплену олію, перемішати вінчиком.
Зсипати какао і ще раз масу ретельно перемішати.
У однорідну шоколадну масу всипати підготовлені горіхи, перемішати столовою ложкою.
Додати подрібнене печиво і сіль.
Перемішати масу ложкою, розділити на дві частини. Викласти одну частину маси на харчову плівку і руками сформувати з неї ковбаску.
Загорнути шоколадну ковбаску в плівку, а потім у фольгу і прокатати по столу для надання більш рівної форми. Таким же чином сформувати другу шоколадну ковбаску. Помістити ковбаски в холодильник на пару годин.
По закінченні часу готові ковбаски звільнити від фольги і плівки. Зверху присипати цукровою пудрою.
Солодку, дуже смачну шоколадну ковбасу, приготовлену з печива і горіхів, нарізати на шматочки і подати до чаю. Подивіться, який красивий зріз у цього десерту!
Приємного чаювання!