Інгредієнти:
Тісто шаре прісне - 500 г
Сир - 300 г
Цукор - 3-4 ст.л.
Ванілін - до смаку
Яйце - 2 шт. (одне - в тісто, друге - для змащування)
Сметана - 1-2 ст.л.
Ізюм (без кісточок) - до смаку
Кунжут (мак, кориця) - для посипання
Калорійність: 364 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Люблю випічку з шарового тіста. Шари - це смачно, просто, швидко.
Шари можна приготувати з будь-якою начинкою, я пропоную приготувати шари з сиром і родзинкою. Ця чудова випічка буде хорошим доповненням до чаю або кави.
Приготуємо продукти для приготування шарів з сиром і родзинкою. Тісто заздалегідь розморозити, родзинку промити, розпарити і обсушити.
У сир додати 1 яйце (друге яйце залишиться для змащування), цукор, ванілін, сметану, ізюм. Перемішати.
Тісто (у мене - 2 пласти) розкатати в одному напрямку, викласти половину творожної начинки, не доходячи до країв 0,5-1 см.
Згорнути рулетом, покласти швом вниз і нарізати гострим ножем на шматочки шириною 3-4 см. Ніж після кожного розрізання витирати серветкою. На противагу, застелений пекарським папером, викласти нарізані шматочки.
Змастити їх збитим яйцем і посипати (за бажанням) маком, кунжутом або корицею. Випікати шари в заздалегідь розігрітому до 200 градусів духовій шафі 20 хвилин - до золотистого кольору.
Готові шари з сиром і ізюмом остудити і можна посипати цукровою пудрою.