Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 200 грамів;
Сметана - 200 грамів;
Цукор - 200 грамів;
Масло вершкове - 100 грамів;
Яйця - 2 штуки;
Розпушувач - 1 чайна ложка;
Ванільний цукор - 1 чайна ложка;
Яблука - 300 грамів.
Міндаль - 100 грамів;
Цукор - 2 столові ложки;
Кориця мелена - 1 чайна ложка.
Калорійність: 250 Кал
Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.
Спосіб приготування:
Цей яблучний пиріг своєрідний аналог звичної всім шарлотки, однак тісто у нього набагато ніжніше завдяки сметані. Крім того поєднання ароматів яблук, кориці та горіхів створює неймовірно теплу і святкову атмосферу в будинку під час випічки. А смак хрусткої мигдальної скоринки - це досконалість!
На фото продукти для приготування пирога: борошно, цукор, вершкове масло, яблука, яйця, масло сметана. Крім того, потрібна кориця, ванільний цукор і розпушувач для тесту.
Мигдаль подрібнити в блендері.
З'єднати з корицею і цукром.
Для приготування тесту збити м'яке вершкове масло з цукром і ванільним цукром. Потім додати яйця і ще раз збити. Потім влити сметану, підбити. Далі поступово підсипати борошно з розпушувачем і все збити до однорідності.
Яблука почистити від шкірки і нутрощів, порізати невеликими шматочками.
Додати фрукти в тісто, перемішати ложкою.
Форму змастити маслом і вилити половину тіста, зверху посипати половиною горіхової крихти.
Потім розподілити тесто і рівномірно посипати крихту.
Випікати в духовій шафі при температурі 180 градусів близько години.
Перед вживанням бажано дати настояться пирогу ніч.
Приємного апетиту!