Інгредієнти:
Шампіньйони - 500 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 1-2 зубчики
Сметана - 50 г
Соєвий соус - 1-2 ст.л.
Олія пісна - 1 ст.л.
Сіль - за бажанням
Перець ч.м. - за смаком
Укроп - кілька гілочок
Калорійність: 51 Кал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Дуже простий і швидкий у приготуванні рецепт шампіньйонів у смачному соусі, який зможе приготувати навіть початківець. Подавати цю страву дуже смачно з рисом, картопляним пюре або гречкою, а м'ясо підійде будь-яке - смажене, варене або запечене. Обов'язково спробуйте приготувати при нагоді, вам точно сподобається.
Підготуйте продукти за списком. Шампіньйони найкраще підійдуть дрібні. Цибуля і часник почистіть, помийте разом з грибами і кропом.
Розігріть сковороду, влийте трохи пісного масла, покладіть гриби. Як тільки шампіньйони злегка підрум'яняться, зробіть тихіше вогонь, накрийте кришкою і готуйте хвилин 5.
Коли гриби пустять сік, додайте нарізану півкільцями цибулю, готуйте ще хвилин 5-7 під кришкою.
Влийте трохи води, покладіть сметану, завадьте близько хвилини, щоб сметана з водою утворили соус.
Роздавіть часник, влийте соєвий соус. Якщо соус класичний, то достатньо буде столової ложки, а якщо легкий, тоді краще додати дві.
Доведіть соус до кипіння, поперчите, спробуйте на сіль. Я солі більше не додаю, соєвого соусу мені цілком достатньо. Далі наріжте дрібно кріп, присипте в сковороду, перемішайте, вимкніть плиту, накрийте кришкою і залиште хвилин на 10 настоятися і просякнутися всіма смаками і ароматами.
Простий і неймовірно смачний соус з шампіньйонами готовий.
Приємного.