Інгредієнти:
Спинки курячі - 8 шт.
Картопля - 6 шт.
Аджика кавказька - 1 ст.л.
Суміш овочів заморожених - 500 г
Перець болгарський заморожений - 4 шт.
Помідори заморожені - 3 шт.
Сіль, перець чорний мелений - за смаком
Кетчуп - 3 ст.л.
Калорійність: 190 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Сьогодні хочу запропонувати дуже бюджетну і смачну страву. Впевнена, що у багатьох з вас залишилися в морозильних камерах після зими запаси заморожених овочів, а їх треба з'їсти, так як на ринках вже з'являються свіжі овочі.
Запікати овочі будемо з курячими спинками. Курячі спинки самі по собі дуже жирний продукт, тому овочі до них будуть ідеальні.
Для приготування курячих спинок з овочами в духовці підготуємо продукти за списком.
Готуємо курячі спинки.
Зрізаємо над хвостиком жировик, прибираємо жир. Якщо є залишки від пір'я, обов'язково їх прибираємо. Промиваємо підготовлені напівтушки. Складаємо в миску і маринуємо.
Для цього на м'ясо виливаємо гостру і ароматну кавказьку аджику, кетчуп, солимо і перчим.
Гарненько перемішуємо і залишаємо маринуватися.
Цим часом готуємо овочеву подушку для наших курочок. Картоплю можна взяти сирою, але у мене була картопля, зварена в шкірці, як кажуть в «в мундирі». Знімаємо шкірку з нього і нарізаємо великими слайсами. Противник застеляємо папером для запікання і викладаємо на нього нарізану картоплю.
Далі підійдуть будь-які овочі - свіжі або заморожені. Курячі спинки дуже жирні, тому бажано їх запікати саме з овочами. І чим більше овочів, тим краще. У мене була заморожена овочева суміш з картоплі, моркви, грибів і цибулі. Висипаємо всю цю красу рівним шаром на картоплю.
Болгарський перець нарізає великими півкільцями. Помідори розрізають навпіл. Перець і помідори так само відправляємо на противінь.
Поки ми займалися овочами, промарінувалися спинки курячі. Кладемо їх на "овочеву подушку" "спинкою вгору. Ставимо противень у духовку і запікаємо при температурі 170 градусів 40 хвилин.
Курячі спинки з овочами, приготовані в духовці, готові. Вийшло просте і смачне блюдо!