Інгредієнти:
Свинина - 700 г
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Томатна паста - 150 г
Вода - 50 мл
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 192 ККал
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
Свинина в маринаді в духовці виходить дуже соковитою і смачною. Щоб запекти таку свинину, необхідно приготувати маринад і залишити в ньому м'ясо на кілька годин. Попередньо замариноване м'ясо виходить дуже ніжним і виграє до смаку. Існують різні маринади для запікання свинини в духовці, і один з них я пропоную вашій увазі. Цей маринад один з найпопулярніших.
Для приготування свинини в маринаді в духовці підготувати всі продукти за списком.
Свинину промити водою, обсушити і нарізати середніми шматочками. Скласти в миску.
Цибулю нарізати кільцями, додати до м'яса, посолити і поперчити.
Густу томатну пасту трохи розбавити водою.
Вилити томат до м'яса з цибулею, добре перемішати. Миску накрити плоскою тарілкою і прибрати в холодильник мінімум на 4 години. В ідеалі краще залишити на ніч, що я і зробила.
Вранці перекласти замариновану свинину в змащену рослинною олією вогнетривку форму.
Запікати свинину в маринаді в духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 1 години. У середині приготування м'ясо перемішати. Вимкнути духовку і залишити в ній м'ясо ще на 15 хвилин.
Подати смачну запечену свинину в маринаді з будь-яким гарніром на сніданок! У мене - з відвареною картоплею!
Приємного апетиту!