Інгредієнти:
Цукор - 140 г
Яйце куряче - 1 шт.
Борошно пшеничне - 300 г
Розпушувач - 1,5 ч.л.
Смалець (свинячий жир) - 100 г
Калорійність: 425 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Для приготування візьміть наступні інгредієнти.
Візьміть глибоку миску. Додайте куряче яйце, насипте цукровий пісок. Візьміть міксер або вінчик і добряче забийте, до збільшення яєчної маси. Цукрові крупинки повинні майже все розчинитися.
Смалець (свинячий жир) розтопіть у мікрохвильовці і дайте йому охолонути до кімнатної температури. Остиглий жир налийте до збитого яйця. Візьміть ложку і гарненько перемішайте.
Частинами додайте просіяне пшеничне борошно і розпушувач. Вимішуйте ложкою до густої консистенції. Як тісто добре загустіє, викладіть на підпилену дошку, злегка підмісіть.
Зберіть у кулю, загорніть у харчову плівку. Відправте в морозилку на 10-15 хвилин.
Відпочивши тісто, наріжте широкими шматочками. З кожного сформуйте джгут і наріжте порційно. З кожного шматочка сформуйте невелику кульку. Або розкатайте тісто в пласт і виріжте різні фігурки, використовуючи формочки для печива.
Кульки викладіть на противагу з пергаментним папером. Випікайте 20-30 хвилин при температурі 180-190 градусів. Під час випікання орієнтуйте на свою духовку.
Печиво на жиру готове.
Приємного апетиту!