Інгредієнти:
Фарш свинячий - 400 г
Яйце куряче (за бажанням) - 1 шт.
Сухарі панувальні - 2 ст.л.
Крохмаль картопляний - 1 ст.л.
Сіль - 5 г
Суміш перців - 1 г
Сметана - 2 ст.л.
Вода - 200 мл
Соняшникова олія - 30 мл
Калорійність: 210 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Підготуйте необхідні продукти для свинячих биточків.
Дрібно поріжте або порубите гострим ножем ріпчасту цибулю.
Змішайте фарш з панувальними сухарями, розбийте яйце.
Додайте молотий перець і посоліть.
Перемішайте фарш до однорідності і добре його відбийте про дно миски, піднімаючи і кидаючи кілька разів.
Сформуйте округлі биточки зі свинячого фаршу і обсмажте їх з одного боку на сковороді з розігрітим маслом. Якщо у вас фарш жирний, то масла беріть по мінімуму.
Переверніть биточки на інший бік і теж обсмажте, а потім додайте сметану, влийте воду і загасіть котлетки під кришкою хвилин 20. Підсоліть соус до смаку.
Подавайте биточки разом зі сметаним соусом, додавши будь-який гарнір, або просто так - зі свіжим хлібом.
Свинячі биточки виходять дуже соковитими і ситними. Приємного обіду!