Інгредієнти:
Цибуля середня - 2 шт.
Мука (кляр) - 130 г
Борошно (панування) - 100 г
Пиво світле - 150 мл
Вода крижана - 2 ст.л.
Сіль - 1 ч. л.
Перець ч.м. - 0,5 ч.л.
Розпушувач - 0,5 ч.л.
Олія рослинна - для смаження
Калорійність: 169 Ккал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте всі необхідні продукти для цибулинних кілець у пивному клярі. Цибулю очистіть, помийте.
Наріжте цибулю кільцями товщиною трохи менше 1 сантиметра, розділіть усі кільця окремо. Внутрішні найменші не знадобляться, їх використовуйте для приготування перших або других страв.
Викладіть кільця цибулі в холодну воду, залиште на час, це прибере гіркоту.
А поки приготуйте кляр. Змішайте в глибокій мисці 130 грамів борошна, сіль, перець і розпушувач.
Влийте пиво і воду, ретельно все змішайте, щоб не було грудок.
Кільця цибулі викладіть на серветку, дайте стекти воді.
Обваляйте кожну цибулю в муці, що залишилася, потім у клярі.
Розігріть у сковороді пісне масло, смажте в ньому цибулеві кільця до золотистої корочки з обох боків.
Готову закуску обов'язково викладіть на паперові рушники, щоб прибрати зайву олію.
Лукові кільця в пивному клярі готові. Подавайте до столу в гарячому вигляді з улюбленим соусом і крижаним пивом.
Дуже смачна закуска! Приємного.