Нещодавно на одному сайті побачила цікавий рецепт домашніх цукерок з кунжуту і сухого молока. Вирішила приготувати, робила строго за рецептом, але надалі зрозуміла, що в рецепті або описалися, або неправильно розрахували кількість олії. Рецепт дано з правильного розрахунку. Цукерки виходять дуже смачними і ніжними, любителі кунжуту однозначно оцінять.
Інгредієнти
Для приготування цукерок з кунжуту нам буде потрібно:
кунжут - 100 г;
сухе молоко - 100 г;
масло вершкове - 200 г;
цукрова пудра - 75 м.
Процес приготування
Підготувати продукти.
Масло розтопити в сотейнику і додати кунжут. Якщо кунжут білий, то можна помістити сотійник на невеликий вогонь і злегка обсмажити кунжут на вершковому маслі до золотистого кольору, іноді завадячи. Я використовувала обсмажений кунжут.
Потім зняти сотійник з вогню (якщо ви обсмажували кунжут) і додати цукрову пудру, добре перемішати.
Далі додати сухе молоко. Ретельно перемішати. Маса вийде, як пластилін.
Формочки для цукерок заповнити масою, що вийшла. Поставити формочку в морозилку на 2-3 години.
Коли цукерки застигнуть, дістати їх з формочок і перекласти в піалку. Зберігати дуже ніжні, вершкові цукерки, приготовані з кунжуту і сухого молока, потрібно в холодильнику.
Приємного апетиту!