Гуся можна приготувати різними способами, проте найпростіше гусине м'ясо загасити. З рецептом приготування тушкованого гуся зможуть впоратися навіть початківці. М'ясо виходить м'яким, смачним.
Інгредієнти
Для приготування тушкованого гуся знадобиться:
500 г гусиного м'яса;
1 морква;
1 цибулина;
2-3 ст. л. рослинної олії;
1,5 літра води;
2 лаврових листа;
3 горошини запашного перцю;
сіль, чорний мелений перець, приправи до м'яса - за смаком.
Процес приготування
М'ясо гуся ріжемо шматочками.
Порізане м'ясо обсмажуємо на сковороді на розігрітій рослинній олії до рум'яної скоринки. Солимо до смаку.
Перекладаємо м'ясо в сотійник.
Заливаємо водою.
Додаємо до шматочків гуся порізану цибулю, натерту на тірці моркву, перець, приправи, лавровий лист, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і гасимо на маленькому вогні під кришкою 1-1,5 години.
Дуже смачного тушкованого гуся подаємо з будь-яким гарніром, полив його підливою.
Приємного апетиту!