Сорбет (сорбе) - це французький заморожений десерт, який переважно готується з ягід і фруктів з додаванням цукрового сиропу. Хочу запропонувати вам охолоджувальний, дуже смачний вишневий сорбет. Готується це ласощі абсолютно просто. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування вишневого сорбету знадобиться:
вишня свіжа - 2 склянки;
вода - 100 мл;
цукор - 1/3 склянки;
сік лимона - 2 ст. л.
Склянка - 200 мл.
Процес приготування
Вишні перебрати, помити і видалити кісточки.
За допомогою зануреного блендера подрібнити ягоди в пюре.
Вскип'ятити воду, всипати цукор і варити на повільному вогні 5 хвилин, потім повністю остудити. Влити охолонений сироп і лимонний сік у вишневе пюре. Ретельно збити блендером.
Помістити суміш у морозилку на 4-5 годин, щогодини сорбет з вишні слід перемішувати, щоб розпадалися кристалики льоду.
Готовий смачний вишневий сорбет викласти в креманки і відразу ж подати до столу. Неймовірно освіжає!
Приємного Вам апетиту!