Інгредієнти:
Спаржа - 8-10 шт;
В'ялені помідори - 5-6 шт;
Яйце куряче - 2 шт;
Цибуля синія - 1 шт;
Перець солодкий - 1 шт;
Часник - 1 зубчик;
Сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Калорійність: 130 Кал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Яєчню щодня готують на сніданок мільйони людей. Це, здавалося б, проста страва, має свої особливості в кожній країні. Сьогодні я пропоную приготувати яєчню зі спаржею і в'яленими помідорами на середземноморський манер. Страва виходить смачною, ароматною, ситною, заряджає енергією.
Отже, підготуємо продукти:
Солодкий перець очистити від насіння, нарізати кубиками.
Цибулю нарізати півкільцями.
Часник нарізати на тонкі пластини.
Солодкий перець обсмажити на оливковій олії 2 хвилини.
Додати до перцю цибулю, часник, в "ялені помідори. За бажанням помідори можна нарізати тонкими смужками або залишити великими шматочками. Обсмажувати овочі до золотистого кольору 3-4 хвилини.
Додати до овочів спаржу, нарізану на 4-5 частин. Готувати ще 2-3 хвилини.
Вбити яйця, посолити, поперчити. Готувати до готовності яєць на маленькому вогні 4-5 хвилин.
Яєчня зі спаржею і в'яленими помідорами готова. Залишилося подати до страви шматочок свіжого хліба і заварити чай!
Приємного апетиту!