Проста і дуже ефектна закуска у вигляді мандаринок виходить із сиру, яєць і моркви. Вона відмінно буде виглядати на новорічному столі і не вимагатиме на приготування багато часу. Рецепт побачила у Наталії Дружкової, за що їй вдячна.
Інгредієнти
Для приготування закуски «» Мандаринки «» нам знадобиться:
морква сира середня - 4 шт.;
сир «» Голландський «» (твердих сортів) - 150 г;
сирок плавлений («Дружба») - 100 г;
яйця відварені - 2 шт.;
часник (за смаком) - 3-5 зубчиків;
сіль, перець - за смаком, майонез домашній - 2-3 ст. л.
Для прикраси:
лаврове листя;
гвоздика.
Процес приготування
Плавлений сирок хвилин на 10-15 кладемо в морозилку, щоб підморозився і було легше його натирати.
Моркву насиченого оранжевого кольору натираємо на дрібній колючій терці (половину натерла на середній терці) і злегка віджимаємо, солимо до смаку.
Є ще варіанти відварити моркву або обсмажити, вибирайте як вам більше подобається.
Натираємо на середній терці твердий сир, плавлений сирок (можна взяти тільки плавлений сирок або тільки твердий сир)
і варені яйця (можна не додавати).
Змішуємо сир і яйця, при необхідності, солимо і перчимо, додаємо майонез і часник, пропущений через часник. Ретельно перемішуємо. Маса повинна вийти густою.
Формуємо наші майбутні мандаринки, прибираємо в морозилку для застивання на 15-30 хвилин.
Далі морквяну масу викладаємо на долоню, сплющуємо і обліплюємо нашу сирну "мандаринку" ". Для прикраси вставляємо в середину гвоздику і лаврові листики.
Перед подачею бажано потримати закуску в морозилці.
Наша ошатна і смачна закуска, яка дуже схожа на справжні мандаринки, готова.
Сподіваюся, вам сподобається і приємно здивує простий рецепт закуски «» мандаринки «».