Коли на вулиці стоїть спека, десерт у вигляді желе з ягід дуже освіжає. Сьогодні пропоную приготувати дуже смачне желе з чорної смородини з желатином. Готується десерт зовсім просто, застигає швидко. Через пару годин після приготування желе можна дегустувати і насолоджуватися смаком. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування желе з чорної смородини з желатином (на 2 порції) нам знадобиться:
желатин - 2 ч. л.;
вода - 400 мл;
цукор - 3 ст. л.;
смородина чорна - 180 г.
Процес приготування
Смородину вимити і розділити на 3 рівні частини, при цьому в одну частину відібрати більш дрібні і лопнувші ягоди - з них ми зваримо компот. На верхній частині ягід смородини є суха ділянка, яку за бажанням можна зрізати ножицями, але якщо вас це не бентежить, то можна і не обрізати. Я обрізала, хотілося, щоб десерт був ідеальним. Ягоди розкласти в креманки, в кожну креманку покласти по 60 грам ягід.
У тарілочці залити желатин 100 мл холодної кип'яченої води. 60 грамів дрібних і ягід, які лопнули, які ми відібрали спочатку, помістити в сотейник, залити 300 мл води і додати 3 столові ложки цукру.
Сотейник з ягодами, водою і цукром поставити на вогонь, довести напій до кипіння, варити на середньому вогні до розчинення цукру.
Процедити гарячий напій, додати в нього набухлий желатин і ретельно перемішати до розчинення желатину. Ягоди, які використовувалися для приготування напою, в желі не знадобляться.
Підготовленим напоєм залити ягоди в креманках, остудити до кімнатної температури і прибрати в холодильник на 1,5-2 години.
Застигле, неймовірно смачне желе, приготовлене з чорної смородини з желатином, подати на десерт. Дуже освіжає!
Приємного апетиту!