У домашніх умовах можна приготувати смачне, яскраве желе з варення з додаванням желатину. Варення можна використовувати будь-яке. Желе готується дуже просто, застигає за пару годин. До смаку желе виходить в міру солодким і дуже смачним. Я розклала десерт по баночках, можна використовувати фужери або креманки.
Інгредієнти
Для приготування желе з варення з желатином в домашніх умовах буде потрібно:
варення будь-яке (у мене - з чорної смородини) - 250 г;
вода - 600 мл (у варення) + 50 мл (для набухання желатину);
желатин - 20 м.
Процес приготування
У каструлю викласти варення, влити 600 мілілітрів води, перемішати. Желатин залити 50 мілілітрами холодною водою і залишити набухати хвилин на 20.
Каструлю з варенням, залитим водою, поставити на вогонь, довести до кипіння і проварити на невеликому вогні 3-4 хвилини, прибрати з вогню.
Потім процедити варення з водою. Жмих нам не буде потрібно.
У гарячу проціжену рідину додати набухлий желатин і перемішати вінчиком до повного розчинення желатину. Я злегка збила масу вінчиком і на поверхні з'явилася пінка.
Аккуратно разлить желатиновую массу по фужерам, креманкам или по баночкам (как это сделала я) Немного массы осталось и я её хорошо взбила венчиком.
Отриману пінку розкласти поверх желе. Поставить желе из варенья в холодильник до полного застывания.
Подивіться, яким щільним і красивим вийшло желе, приготоване з варення з желатином в домашніх умовах. Цей в міру солодкий, дуже смачний десерт безсумнівно сподобається багатьом!
Приємного апетиту!