Гречка з тушонкою в мультиварці - обід і вечеря без запарки! Прості способи і кращі рецепти страв з гречки з тушонкою в мультиварці

Гречка з тушонкою - чудова страва, яку можна подати на другу в обід або приготувати для вечері.

Щоб скоротити час і витрачати на процес зайві зусилля, найпростіше скористатися мультиваркою.

Гречка з тушонкою в мультиварці - загальні принципи приготування

Тушонка не вимагає попередньо підготовки. Продукт відкривають і просто викладають у мультиварку. Для поліпшення смаку та випарювання вологи, можна попередньо обсмажити тушонку з овочами. Переважно це цибуля, морквина, перець, помідори.

Крупу перед варінням промивають, видаляють пошкоджені зерна. Закладають гречку зазвичай після додавання овочів, тушонки та додаткових інгредієнтів. Рідину завжди додають у пропорції 1:2. Якщо потрібно отримати суху кашу, то можна скоротити кількість води, але тільки на малу частину. Для розвареної та липкої гречки воду додають. Готують кашу на режимі «Гречка».

Рецепт 1: Гречка з тушонкою в мультиварці по-армійськи

Варіант простої армійської каші з гречаної крупи з тушонкою. Готується дуже просто, не вимагає до себе уваги і виходить смачною. Продукти відміряються мультистаканами.

Інгредієнти

• 2 склянки крупи;
• 4 склянки води;
• 1 голівка цибулі;
• 1 банку тушонки;
• 30 грамів масла вершкового;
• 30 мл олії рослинної;
• морквина;
• часник, сіль до смаку.

Приготування

1. Натираємо крупно морквину, приблизно такими ж шматочками нарізаємо головку цибулі.

2. Відправляємо овочі в мультиварку з рослинною олією. Обсмажуємо, краще використовувати програму випічки.

3. Відриваємо тушонку, відправляємо до овочів, додаємо часник і прогріваємо.

4. Промиваємо перебрану крупу, засинаємо в мультиварку.

5. Додаємо рецептурну воду, злегка підсолимо. Ретельно розмішаємо страву, щоб тушонка розподілилася в ній рівномірно.

6. Закриваємо. Виставляємо програму «Гречка», на приготування піде 40 хвилин.

7. За п'ять хвилин до закінчення варіння кидаємо в ємність шматочок вершкового масла і розмішуємо. На цьому етапі можна спробувати страву на вміст солі і при необхідності додати.

Рецепт 2: Гречка з тушонкою та грибами в мультиварку

Для приготування такої гречки з тушонкою в мультиварці знадобиться кілька свіжих шампіньйонів. Гриби додадуть страві особливий смак, зроблять ароматнею і смачнішою.

Інгредієнти

• 1,5 склянки гречки;
• 3 склянки води;
• 5 шампіньйонів;
• голівка цибулі;
• 200 грамів тушонки;
• сіль, олія;
• зубчик часнику.

Приготування

1. Шампіньйони перед приготуванням промиваємо, видаляємо пошкодження. Ріжемо гриби невеликими шматочками, скидаємо в мультиварку і додаємо пару ложок будь-якої олії. Можна взяти жир від тушонки.

2. Оскаржуємо на відповідній програмі 10 хвилин.

3. Додаємо порізану цибулю. Смажимо грибочки разом з ним ще хвилин п'ять.

4. Розминаємо тушонку на однакові шматочки, запускаємо в страву. Готуємо ще близько десяти хвилин, випарюючи зайву воду.

5. Промиваємо крупу, закладаємо в мультиварку.

6. Беремо окріп, відміряємо за рецептурою три склянки. Посуд використовуємо той, яким міряли крупу. Інакше каша не вийде потрібної консистенції.

7. Заливаємо воду в гречку, страву солимо і розмішуємо.

8. Зубчик часнику кидаємо в центр. Подрібнювати не потрібно.

9. Закриваємо помічницю, встановлюємо програму для варіння гречки і чекаємо сигналу. Перед подачею можна заправити кашу вершковим або топленим маслом, буде смачніше.

Рецепт 3: Гречка з тушонкою в мультиварці (з баклажанами)

Варіант соковитої страви з гречки з тушонкою в мультиварку, яка готується з сезонними овочами. Знадобляться молоденькі баклажани.

Інгредієнти

• 2 склянки гречки;
• 2 баклажани;
• 300 грамів тушонки;
• 2 головки цибулі;
• 40 мл олії або жир з тушонки;
• сіль, перець;
• 1 морквина.

Приготування

1. Відразу нарізаємо баклажани кубиками, видаливши хвостики. Присипаємо сіллю і залишаємо для виходу гіркоти.

2. Знімаємо з тушонки жир і закидаємо в мультиварку. Або вливаємо трохи олії. Встановлюємо режим «Випічка».

3. Нарізаємо цибулю, трьом морквину і запускаємо обсмажуватися. Готуємо близько десяти хвилин.

4. Промиваємо раніше посолені баклажани, добре віджимаємо і теж відправляємо смажитися.

5. Викладаємо тушонку в миску, виделкою розділяємо велике м'ясо на більш дрібні шматочки. Перекладаємо тушонку до баклажанів, даємо розтанути желе.

6. Перебираємо крупу, промиваємо. Перекладаємо гречку в мультиварку і добре розмішуємо.

7. Заливаємо окропом і трохи солимо. Пам'ятаємо, що баклажани і тушонка вже солоні.

8. Вимикаємо програму випічки і вмикаємо гречку. Готуємо страву до закінчення сигналу.

Рецепт 4: Плов з рису і гречка з тушонкою в мультиварку

Плов з рису і гречки - незвичайна страва, але дуже смачна і ароматна. Його можна легко приготувати, якщо використовувати тушонку і мультиварку.

Інгредієнти

• 0,2 кг моркви;
• 1 склянка рису;
• 4 склянки окропу;
• 1 склянка гречки;
• 0,1 кг цибулі;
• 1 банку тушонки;
• 2 зубка часнику;
• 1 ч. л. приправи для плову;
• 70 мл олії.

Приготування

1. Ріжемо морквину соломкою або використовуємо терку, але шматочки повинні вийти великі. Шинкуємо цибулю.

2. Наливаємо масло в мультиварку.

3. Вмикаємо «Випічку», розігріваємо і додаємо морквину з цибулею. Смажимо до рум'яного кольору.

4. Відкриваємо тушонку, викладаємо в майбутній плов. Смажимо всі разом, рідина повинна випаритися, маса стане гущем.

5. Рис, як і належить, промиваємо до прозорості води.

6. Гречку перебираємо і ополаскуємо.

7. З'єднуємо обидві крупи.

8. Додаємо в тушонку спеції для плова, трохи солимо. Викладаємо обидві крупи і розрівнюємо ложкою.

9. Вливаємо окріп, кількість води вказано в рецептурі.

10. Втикаємо в плов зубчики часнику, можна зверху кинути листок лавра, але поглиблювати його не варто.

11. Включаємо програму «плов» і готуємо до сигналу.

12. Потім залишаємо плов на 15 хвилин постояти, відкриваємо, перемішуємо і подаємо на стіл.

Рецепт 5: Томатна гречка з тушонкою в мультиварці

Варіант яскравої та апетитної гречки з тушонкою в мультиварці. Для приготування використовуються помідори, за бажанням можна замінити томатною пастою.

Інгредієнти

• 1,5 склянки гречки;
• 1 банку тушонки;
• 3 склянки окропу;
• 4 помідори;
• 1 перець солодкий;
• 2 головки цибулі;
• спеції.

Приготування

1. Ріжемо овочі: цибуля, морквина, перець. Відразу всі разом закидаємо в ємність мультиварки, додаємо трошки олії.

2. Ставимо програму смаження і готуємо п'ятнадцять хвилин.

3. Знімаємо шкірку з помідорів. Ріжемо овоч кубиками і відправляємо до інших інгредієнтів. Смажимо до потемнення маси.

4. Відкриваємо банку з тушонкою, розминаємо великі шматки і перекладаємо до овочів. Готуємо разом ще хвилин п'ять.

5. Додаємо промиту гречану крупу.

6. Вливаємо кип'ячену воду, кількість за рецептурою. Якщо ж тушонка дала багато вологи або томат зробив масу рідкою, то скорочуємо кількість. Можна прибрати половину склянки.

7. Страву солимо, перчим і добре розмішуємо.

8. Закриваємо, готуємо на програмі гречки всі 40 хвилин. Перед подачею страви потрібно ще раз добре розмішати.

Рецепт 6: Гречка з тушонкою в мультиварці (з лечо)

Варіант найпростішої страви, яка готується дуже просто і швидко. Крім тушонки, знадобиться трохи натурального лечо з помідорів і перцю. Але не станеться нічого страшного, якщо в ньому будуть присутні й інші овочі.

Інгредієнти

• 0,3 кг тушонки;
• 0,2 кг лечо;
• 1 склянка гречки;
• 1 голівка цибулі;
• 1,5 склянки води;
• олія, сіль.

Приготування

1. Ріжемо цибулю дрібними кубиками, обсмажуємо п'ять хвилин у мультиварку з маслом. Вибираємо програму випічки.

2. Додаємо лечо. Якщо шматочки перцю великі, то можна вийняти і порізати мельче.

3. Підсмажуємо томат, щоб він став гущем і темнішим.

4. Додаємо шматочки тушонки, які можна попередньо розібрати по волокнах. Прогріваємо, довго готувати на цьому етапі не потрібно.

5. Додаємо промиту крупу.

6. Солимо, перчим, можна додати будь-які приправи.

7. Заливаємо воду. Включаємо програму «Гречка» і доводимо страву до готовності.

Рецепт 7: Гречка з тушонкою і яйцем у мультиварку

Для приготування такої гречки з тушонкою в мультиварці також знадобляться яйця. Заздалегідь відварювати їх не потрібно.

Інгредієнти

• 1 голівка цибулі;
• 1 склянка гречки;
• 1 банку тушонки;
• 2 яйця;
• олія, сіль.

Приготування

1. Обсмажуємо в олії порізану цибулину, додаємо тушонку.

2. Перебираємо гречку, промиваємо, відправляємо в мультиварку до інших інгредієнтів.

3. Доливаємо 2 склянки підсоленого окропу. Перемішуємо, встановлюємо програму гречки і варимо півгодини.

4. Яйця розбиваємо в миску. Можна взяти і більше, необов'язково тільки два штуки. Додаємо будь-які спеції, тиснутий часник або просто збиваємо виделкою.

5. Відкриваємо мультиварку, виливаємо яйця в гречку, добре розмішуємо.

6. Закриваємо і чекаємо сигналу. Наприкінці кашу ще раз добре розмішаємо.

Гречка з тушонкою в мультиварці - корисні поради і хитрощі

• Досвідчені господині купують тушонку тільки в скляних банках. У них видно з чого складається продукт, просвічують шматочки м'яса, шар желе і жиру. Якщо потрібно купити металеву баночку, то бажано, щоб на ній було маркування ГОСТ.
• Гречана каша вийде смачнішою і ароматнішою, якщо промиту крупу попередньо посмажити на сухій сковорідці і тільки потім перекласти в мультиварку і готувати далі за рецептурою.
• Вважається, що гречана каша не любить втручання. Після заливки рідини не потрібно розмішувати страву і чіпати її до кінця приготування. Після варіння каше дають трохи постояти.
• Необов'язково готувати кашу на режимі мультиварки до кінця. Можна вимкнути програму в середині приготування і просто дати страві настоятися. Воно ввібрає всю вологу, вийде смачніше і ароматніше.
• Гречка любить вершкове масло. Невеликий шматочок зробить кашу смачнішою, але додавати його потрібно в самому кінці. Також можна використовувати топлене масло.