Як зварити гречку в мультиварці? У кулінарну скарбничку господиням: добірка секретів варіння гречки в мультиварку

Гречка - продукт, який дуже люблять і дорослі і діти.

У ньому безліч корисних вітамінів, а ще гречка просто смачнятина. Гречана каша готується просто і швидко. Її можна їсти з молоком і цукром, а можна і з м'ясом.

Так що, гречка - продукт ще й універсальний. Гречку можна вживати з гарніром і в якості самостійної страви.

Вона відмінно підійде на сніданок, обід або вечерю.

Особливо воліють гречку любителі сидіти на дієті. Адже в гречаній каші дуже мало калорій, але, незважаючи на це, вона відмінно насичує наш організм.

Загальні принципи приготування гречки в мультиварці

Гречка завжди необхідно добре промити, перш ніж готувати. В упаковках дуже часто є гречаний пил і сміття, що не прикрасить вашу страву.

Якщо ви готуєте гречану кашу без м'яса, найкраще покласти в неї шматочок вершкового масла, тоді каша стане розваристішою і смачнішою.

Якщо у вашій мультиварці немає функції Гречана каша, використовуйте функцію Плов.

Гречка дуже добре поєднується з овочами і м'ясом. Тому до неї відмінно підійдуть котлети, гуляш, овочеве або м'ясне рагу.

Найкраще гречку вживати в гарячому вигляді і не залишати її на завтра.

Готова гречка повинна мати розваристий вигляд, головне не перетримати і не дотримати її в мультиварці.

Пам'ятайте, що не варто надто заливати гречку водою, обов'язково використовуйте мірну склянку.

Гречку можна використовувати в пирогах і салатах, попередньо зваривши її в мультиварку.

Якщо ви готуєте гречку з овочами, краще морква і цибуля обсмажити заздалегідь.

Гречка добре вбирає сіль, тому постарайтеся не пересолити її.

Гречка в мультиварці готується дуже швидко, обов'язково стежте за таймером.

Як зварити гречку в мультиварці: фарш і гречка по-королівськи

Цей рецепт хороший тим, що готується дуже швидко, а смак від цього не страждає. За своєю структурою він трохи схожий на плов, склад інгредієнтів практично такий же, тільки замість рису використовується гречка, а замість цільних шматків м'яса - фарш.

Інгредієнти:

• склянка гречаної крупи
• половина кг м'ясного фаршу
• пара склянок води
• сіль
• спеції
• перець
• олія рослинна
• одна цибулина
• одна морквина
• зелень

Приготування:

Промити морквину і цибулю, почистити їх.

На не дуже великій терці натерти моркву, викласти в чашу мультиварки. Туди ж додати дуже дрібно покрошену цибулю. Долити масло і встановити таймер мультиварки на режим Випічка хвилин на п'ять.

Після того як морквина і цибуля підзолотилися, додаємо до них м'ясний фарш. Можна використовувати свинину, яловичину або курку, а можна взяти змішаний фарш, від цього гречка стане ще соковитіше.

Солимо і додаємо спеції і обсмажуємо з півгодини.

Тим часом промиваємо і перебираємо гречану крупу, видаляємо сміття і шкаралупки.

Викладаємо гречку в мультиварку до фаршу і запалювання. Додаємо воду і закриваємо кришку. На мультиварку встановлюємо програму Пловілі Гречана каша.

Після того, як гречка готова, перемішати її і можна ставити на стіл.

Гречка на воді: як зварити гречку в мультиварці

Гречана каша за цим рецептом відмінно підійде в якості сніданку. Її плюс в тому, що необхідні продукти можна приготувати з вечора, а перевага мультиварки в тому, що заздалегідь встановлений на потрібний час таймер сам включиться. На той час, як прокинеться ваша сім'я, гречана каша вже буде готова.

Інгредієнти:

• склянка гречки
• сіль
• пара склянок води
• шматочок вершкового масла

Приготування:

Промийте і переберіть гречку. Видаліть чорні зерна, шкаралупки та сміття. Краще промити гречку кілька разів.

Гречку викладіть в чашу мультиварки, додайте туди ж воду і сіль.

На мультиварку встановіть режим Гречана каша, час збільште до години.

Після того, як гречка звариться, додайте туди шматочок вершкового масла.

Як зварити гречку в мультиварці: м'ясо до гарніру

Багато господинь воліють готувати гречку в мультиварці не з фаршем, а з шматочками білого м'яса. Це складніше і довше, але більше припаде до душі вашим чоловікам.

Інгредієнти:

• пара склянок гречки
• три з половиною склянки води
• чверть кг курячого філе
• одна цибулина
• один зубок часнику
• одна морквина
• рослинна олія
• сіль
• спеції

Приготування:

Куряче філе промийте і поріжте невеликими шматочками. Викладіть їх у чашу мультиварки і обжарюйте в режимі Випічка з півгодини.

Морквину помийте і дрібно потріть, цибулю пошинкуйте на дрібні півкільця. Додайте їх до шматочків м'яса.

Посоліть і посипте спеціями. Оскаржуйте все ще хвилин 10.

Промийте і переберіть гречку, видаліть чорні зерна і шкаралупки. Висипайте її до м'яса та овочів.

Залийте всі водою, перемішайте і встановіть режим Гречана каша. Коли гречка буде готова, можна посипати її свіжою петрушкою або кропом.

Курочка з гречкою: як зварити гречку в мультиварці

У цьому рецепті використовується не традиційне куряче філе, а шматки курки: гомілки, бедришки, грудки, спинки. Можна використовувати будь-яку частину курки, від цього гречка стане більше схожа на плов, та й завдяки тому, що м'ясо курки на відміну від філе більш соковите, гречка вийде наваристіше.

Інгредієнти:

• бедришки, гомілки, спинки, грудки курки
• сіль
• спеції
• склянка гречки
• одна цибулина
• одна морквина
• вершкове масло

Приготування:

М'ясо курки промиваємо, видаляємо шкурку і надлишки жиру. Нарізаємо на не дуже великі шматки.

У чаші мультиварці топимо вершкове масло, додаємо до нього курку. Обсмажуємо шматочки хвилин 20, не забуваємо посолити і посипати спеціями.

Моєму морквині, трьом її на великій терці. Цибулю чистимо і ріжемо напівкільцями. Відправляємо все до м'яса. Перемішуємо і оскаржуємо ще хвилин 15.

Гречку промиваємо і перебираємо. Видаляємо сміття і погані зернятка. Висипаємо до м'яса та овочів, заливаємо водою і гасимо в режим Гречана каша.

Як зварити гречку в мультиварці: гарбуз і курка

Гарбуз - продукт не менш корисний, ніж сама гречка. Їх поєднання надає страві дуже ніжний смак, курка насичує, гречка і гарбуз збагачують організм мінералами і вітамінами, до того ж гарбуз дуже корисний для травлення.

Інгредієнти:

• півтори склянки гречки
• кг курки
• половина кг гарбуза
• половина склянки молока
• половина цибулини
• сіль
• рослинна олія
• перець

Приготування:

М'ясо промиваємо і ріжемо на невеликі шматочки, видаляємо попередньо шкірку і прожилки. Викладаємо в чашу мультиварки. Заливаємо рослинною олією і обсмажуємо хвилин 10 у режимі Випічка.

Цибулю чистимо і ріжемо невеликими півкільцями, додаємо її до м'яса.

Гарбуз очищаємо від шкірки і насіння, ріжемо невеликими шматками, додаємо до м'яса, солимо і перчим, заливаємо молоком, гасимо в мультиварку хвилин 40.

Перемішуємо і висипаємо до гарбуза і м'яса гречку. У режимі Гречана каша готуємо нашу страву ще з годинника. Гарбуз розвариться і дасть сік, який гречка добре ввібрає.

Гречку і томат кожен зкушати радий

Як зварити гречку в мультиварці за цим рецептом, знають вже багато господинь. Секрет страви в тому, що замість води використовується курячий або овочевий бульйон, гречка практично гаситься в ньому і томатному соусі. При приготуванні бульйону можна додати в нього гвоздику і перець, тоді бульйон стане запашнішим. Пам'ятайте, що бульйон краще використовувати свіжий.

Інгредієнти:

• зелень
• одна морква
• сіль
• півтори склянки бульйону
• вершкове масло
• перець
• два великих помідори
• парочка цибулин
• банку консервованих грибів
• півтори склянки гречки
• склянка пасерованих томатів

Приготування:

Якщо ви використовуєте не консервовані гриби, а свіжі, то тоді в першу чергу почистите їх, видаліть весь бруд з ніжок і капелюшків, промийте добре кожен гриб. Після цього поріжте їх невеликими півкільцями. Викладіть порізані гриби в мультиварку.

Промийте моркву, потріть її на не надто великій терці, цибулю почистіть і поріжте також як і гриби напівкільцями. Додайте овочі до грибів.

Помідори моїм, видаляємо з них шкірку, ріжемо не великими кубиками.

Заливаємо все рослинним і вершковим маслом і обсмажуємо хвилин 20.

Гречку промиваємо і перебираємо, видаляємо сміття і шкаралупки. У мультиварку висипаємо гречку, солимо і заливаємо бульйоном, додаємо томати. Все добре перемішуємо і залишаємо гаситися в режимі Гречана каша на півгодинки.

Після того, як каша готова, прикрашаємо її зеленню.

Хитрощі та поради приготування гречки в мультиварці

• Обсмажувати овочі і м'ясо краще з відкритою кришкою мультиварки, тоді вони придбають рум'яний і запалений вигляд.
• Гречку варити краще на бульйоні, причому якому, вибираєте ви самі.
• Якщо при приготуванні гречки ви використовуєте помідори, обов'язково видаляйте з них шкірку, тоді при їжі вам не будуть попадатися її шматочки.
• Обсмажувати м'ясо багато господинь радять на вершковому маслі, тоді гречка вийде менш жирною, а смак страви стане м'якшим.
• Прикрасити гречану кашу можна за допомогою зелені. Найкраще для цього підійде петрушка, кріп або базилік.
• Готову гречану кашу можна викласти на свіжий лист салату, якщо при її приготуванні ви використовували м'ясо або фарш.
• Гречку необхідно ретельно перебирати, щоб у готовій страві не зустрічалися чорні зернятка або шкаралупки. Від цього залежить не тільки вид страви, а й смак.
• Найкраще гречку мити проточною водою, причому кілька разів, щоб змити весь пил.
• Для того, щоб гречка в мультиварці вийшла запашнішою і ароматнішою, використовуйте спеції. Відмінно підійде каррі.
• Якщо ви готуєте гречку з м'ясом або овочами, завжди додавайте гречану крупу в останню чергу.
• Гречка готується на воді або бульйоні в пропорції 1:2.
• Вважається, що гречка вийде більш ніжною і соковитою, якщо перед тим, як її варити, крупу трохи прокалити на гарячій сковороді.
• Варити гречку в мультиварці потрібно в спеціальному режимі Гречана каша, а ось час ви вибираєте самі, залежно від того, наскільки складний склад вашої страви.