Запечені яблука в мультиварці - і духовки не треба! Варіанти простих і фаршированих запечених яблук у мультиварці

Запечене яблучко - корисний і смачний десерт!

Що ще треба? Щоб ласощі готувалися просто і швидко.

Відмінно з цим завданням справляється мультиварка.

У ній робити запечені яблучки - одне задоволення.

Не вірите?

Запечені яблука в мультиварці - загальні принципи приготування

Яблука запікають цілком, половинками і з різними начинками. Все залежить від рецептури і використовуваних інгредієнтів. Для запікання можна використовувати фрукти будь-яких сортів, але вони не повинні бути битими і пошкодженими. Цілі яблука просто наколюють в декількох місцях і відправляють в мультиварку. Але набагато цікавіше готувати фрукт з різними добавками.

Що використовують для начинки:

• цукор, мед;
• горіхи, сухофрукти;
• ягоди;
• сир, вершковий сир;
• різні крупи;
• корицю, ваніль.

Часто змішують кілька видів продуктів і наповнюють фрукти. У яблуках вирізають отвір з боку огризка. Можна попередньо зрізати платівку, яка послужить шапочкою. Великі плоди можна просто розрізати навпіл і вибрати серединку з насінням, вийдуть своєрідні човники.

Мультиварку перед закладкою фаршированого фрукту змащують маслом. Готують страву на програмі «Випічка». Час підбирається індивідуально, залежно від використовуваного сорту яблук, складу начинки.

Рецепт 1: Прості запечені яблука у мультиварці

Чудовий спосіб приготування запечених яблук у мультиварку, які можна використовувати для дитячого та дієтичного харчування. При необхідності цукор можна виключити або скоротити його кількість.

Інгредієнти

• три яблука;
• 3 ч. л. цукру;
• 1 ч. л. без гірки молотою кориці;
• шматочок масла вершкового.

Приготування

1. Беремо шматочок вершкового масла і натираємо дно мультиварки.

2. Вмикаємо режим «Випічка», нехай агрегат поки нагрівається.

3. Яблучки промиваємо, знімаємо верхню кришечку, приблизно 0,5 сантиметра.

4. Беремо маленьку ложечку і виймаємо огризок разом з насінням. Але не протикаємо плід з протилежного боку.

5. Перекладаємо яблука в мультиварку.

6. Змішуємо цукровий пісок з корицею. Можна замість неї додати трохи ванілі або покласти обидві спеції.

7. Рівномірно розсипаємо ароматний цукор в кожне яблучко.

8. Прикриваємо раніше зрізаними кришечками.

9. Закриваємо мультиварку.

10. Час запікання яблук багато в чому залежить від сорту і соковитості плодів. Іноді досить 20 хвилин. Деяким яблукам і півгодини мало. Тому регулярно перевіряємо ступінь готовності.

Рецепт 2: Запечені яблука в мультиварці з творогом

Варіант фаршированих яблук у мультиварку, для яких знадобиться звичайний сир. Можна в якості солодкого фаршу використовувати вже приготовлену творожну масу, але вона не повинна бути рідка. Фрукти для цієї страви краще використовувати великі.

Інгредієнти

• 3-4 яблука;
• 180 грамів сиру;
• 2-3 ложки цукру;
• 1 щепотка ванілі;
• 20 грам масла вершкового;
• трохи сметани.

Приготування

1. Промиваємо яблука, вирізаємо серединку так, щоб вийшли бочонки.

2. Змішуємо сир з ваніллю і цукром, можна використовувати для начинки мед. Додаємо одну-дві ложечки сметани, щоб начинка вийшла ніжнішою.

3. Якщо використовується готова творожна маса, то просто розминаємо ложкою.

4. Наповнюємо яблука солодкою начинкою.

5. Змазуємо дно мультиварки, розкладаємо фаршировані фрукти на однаковій відстані один від одного.

6. Закриваємо кришкою, вмикаємо режим «Випічка» на 40 хвилин. Якщо яблука м'які, то досить 25 хвилин. У будь-якому випадку через 20 хвилин потрібно перевірити готовність.

Рецепт 3: Запечені яблука в мультиварці з горіхами і медом

Варіант запечених яблук у мультиварці з незвичайним ароматом. Найсмачніше виходить з волоським горіхом. За бажанням його можна трохи обсмажити, вийде ще смачніше.

Інгредієнти

• три яблука;
• 30 грам горіхів;
• 70 грам меду;
• трохи кориці;
• олія.

Приготування

1. Рубаємо горішки шматочками. Дрібно не робимо.

2. Додаємо мед з корицею і розмішуємо.

3. Вирізаємо у яблук серединку, роблячи не дуже великий отвір.

4. Наповнюємо приготовану виїмку солодкою начинкою.

5. Складаємо фаршировані фрукти в змащену чашу мультиварки.

6. Закриваємо і готуємо на програмі випічки півгодини.

7. Дістаємо фрукти, перекладаємо на страву, даємо яблукам охолонути. Начинка буде дуже гарячою.

8. Подаємо медові яблука з морозивом, збитими вершками, ягодами.

Рецепт 4: Запечені яблука в мультиварці з солодким рисом

Для приготування таких яблук знадобиться відварений ризик, його необов'язково готувати спеціально, можна використовувати залишки гарніру, якщо в каші не присутні ніякі спеції.

Інгредієнти

• 0,12 грам відвареного рису;
• 50 грамів ізюму;
• 1 ложка цукру;
• 3-4 яблука;
• 30 грамів олії.

Приготування

1. Промиваємо ізюм, складаємо в мисочку і заливаємо гарячою водою. Залишаємо на півгодини.

2. Зливаємо воду і змішуємо розбухлий родзинок з відвареним рисом, заправляємо цукром. Але можна обійтися і без нього, оскільки виноград досить солодкий. Або додати ложечку меду.

3. Знімаємо з яблук «кришечку», вирізаємо огризок, робимо великий отвір для наповнення рисом.

4. Заповнюємо виїмку солодкою начинкою.

5. Змазуємо дно мультиварки маслом.

6. Решту шматок вершкового масла ділимо за кількістю яблук і кладемо поверх начинки.

7. Перекладаємо фрукти в ємність для приготування, накриваємо зрізаними кришечками.

8. Включаємо на режим «випічка» і готуємо близько двадцяти хвилин. Якщо потрібно, можна додати час.

Рецепт 5: Запечені яблука в мультиварці з геркулесом і полуницею

Варіант дивовижних яблук, які наповнюються вівсяними пластівцями. Використовуємо продукт швидкого варіння. Також знадобиться кілька ягід полуниці. Аналогічно для начинки можна використовувати малину, чорницю, їжачку.

Інгредієнти

• 2 великих яблука;
• 2 ложки геркулеса;
• 1 ложка меду;
• 5-6 ягід;
• олія.

Приготування

1. Промиваємо яблука, вирізаємо з них бочонки зі стінками по 0,5 сантиметра. Або розрізаємо на дві половинки і робимо човники. Вибираємо найбільш привабливий варіант. Відставляємо поки вбік.
2. Насипаємо пластівці в миску, додаємо мед і розтираємо.
3. Ріжемо полуницю навпіл. Великі ягоди можна на чотири частини. Змішуємо з пластівцями. Якщо використовується чорниця, то кладемо цілком, те ж саме зі смородиною та іншими дрібними ягодами.
4. Наповнюємо яблука вівсяною начинкою.
5. Перекладаємо фаршировані фрукти в ємність мультиварку, попередньо змащену шматочком олії.
6. Запікаємо на «Випічки» півгодини. Відкриваємо, перевіряємо м'якість яблука зубочисткою. Якщо фрукт залишився жорстким, то продовжуємо час приготування на десять хвилин.

Рецепт 6: Запечені яблука в мультиварці з Рікоттою і малиною

Варіант запечених у мультиварці яблук з ніжною начинкою. Замість рикотти можна використовувати інший десертний сир, наприклад, Альметте. Непогано виходить з маскарпоне. Кількість інгредієнтів на дві порції, яблука беремо великі.

Інгредієнти

• 2 яблука;
• 70 грам рикотти;
• 50 грам малини;
• 1-2 ложки цукру;
• трохи олії.

Приготування

1. З'єднуємо промиті ягоди з вершковим сиром, додаємо цукор. Якщо яблука кислих сортів, то можна додати більше піску. За смаком його можна замінити медом.

2. Зрізаємо у промитих яблук верхівки, які будуть кришечками.

3. З більшої частини фруктів вирізаємо місткі бочонки.

4. Наповнюємо яблука начинкою з десертного сиру з ягодами.

5. Накриваємо кришечками і відправляємо в змащену ємність мультиварки.

6. Випікаємо на відповідній програмі близько двадцяти хвилин. У цьому десерті основний фрукт повинен залишитися трохи твердим і важливо, щоб він не розвалився.

Рецепт 7: Запечені яблука в мультиварці в шаром тесті

Варіант дивовижних запечених яблук у мультиварці, які готуються в тесті. Такі булочки-пиріжки припадуть усім до смаку, без винятку. Тісто використовуємо готове шаре, скільки піде.

Інгредієнти

• 2 яблука;
• шаре тісто;
• 2 ложки родзинки;
• 2 ложки меду;
• трохи кориці;
• олія;
• один жовток або яйце цілком.

Приготування

1. Вирізаємо у яблук виїмку з боку огризка, кришечку можна не робити.

2. Змішуємо родзинки з медом, наповнюємо отримані отвори. За бажанням виноградини можна перед цим розмочити, щоб вони були соковитими.

3. Розкочуємо шаре тісто, товщина не більше 4 міліметрів.

4. Вирізаємо два шматки, в які можна загорнути яблука.

5. Поміщаємо в центр фарширований фрукт, краї змащуємо і копіюємо разом. Докладаємо зусиль, щоб місце з'єднання склеїлося.

6. Аналогічно запаковуємо в тісто друге яблуко.

7. Перекладаємо в змащену мультиварку.

8. Зверху тісто змащуємо яйцем, намагаємося не потрапляти на посуд.

9. Закриваємо і випікаємо годину. Встановлюємо відповідну програму.

Запечені яблука в мультиварці - корисні поради та хитрощі

• Яблука не потемніють, м'якоть залишиться природною, якщо після нарізки сбрызнуть фрукт соком лимона або розведеною кислотою.
• Наповнювати фрукти можна не тільки суворогом або ягодами. Дуже смачними виходять яблука з начинками з шоколаду, зефіру, мармеладу. Можна наливати у отвір варення або закладати повидло.
• Щоб яблуко під час випічки не лопнуло, шкіряцю наколюють у кількох місцях. Можна це зробити виделкою або зубочисткою.
• Ефектна подача запечених яблук зробить з просто страви дивовижний десерт. Фрукт можна доповнити морозивом, збитими вершками, варенням, посипати пудрою або шоколадом. А роль яблучного листка чудово виконає гілочка м'яти.
• Щоб начинка з яблук не витікала, наповнювати отвір потрібно не до самого верху і залишати місце для підйому начинки при кипінні.