Габарити кухонних столів - прийняті стандарти, рекомендації з підбору та розрахунку

ГОСТ 13025.3-85

Група К25

МКС 97.040.10 97.140 ОКП 56 1000

Постановою Державного комітету СРСР за стандартами від 27 червня 1985 р. N 2041 дата введення встановлена 01.01.87 Обмеження терміну дії знято за протоколом N 7-95 Міждержавної ради зі стандартизації, метрології та сертифікації (ІУС 11-95) НАТОМІСТЬ ГОСТ 13025.5-71, ГОСТ 13025.6-81, ГОСТ 13025.12-81, ГОСТ 13025.15-73 ВИДАННЯ (нобр 2005 р.) зі змінами N 1, 2, затвердженими в жовтні 1989 р., травні 2005 р. (ІУС 2-90, 8-2005).

Введення

1. Справжній стандарт поширюється на побутові меблі і встановлює функціональні розміри обідніх столів, кухонних обідніх столів, письмових столів, секретерів і виробів для установки телевізорів. Стандарт не поширюється на відділення для встановлення телевізорів у шафах багатоцільового призначення. (Змінена редакція, Ізм. N 1).

2. Розміри обідніх і кухонних обідніх столів повинні відповідати вказаним на чорт.1.

Чорт.1. Розміри обідніх і кухонних обідніх столів

Чорт.1

У обідніх столах прямокутної форми з довжиною кришки не менше 1200 мм відстань між ніжками по поздовжній осі столу має бути не менше 910 мм (для установки двох стільців).

2.1. Розміри посадкового місця за столом повинні відповідати вказаним на чорт.2.

Чорт.2. Розміри посадкового місця за столом

Чорт.2

Допускається розмір посадкового місця в кухонному обідньому столі не менше 500х300 мм. Розміри кришки столу визначаються залежно від кількості посадочних місць.

2.2. Функціональні розміри скриньок і відділень, призначених для зберігання столових приладів і столової білизни, повинні відповідати вимогам ДСТУ 13025.1-85.

3. Розміри письмових столів і секретерів повинні відповідати вказаним на креслення і 4.

Чорт.3, 4. Розміри письмових столів і секретерів

Чорт.3

Чорт.4

3.1. Відстань між передньою кромкою кришки столу і обмежувальним елементом по глибині має бути не менше 400 мм.

3.2. Відстань від підлоги до робочої площини виробу для виконання робіт із застосуванням засобів організаційної техніки має бути не менше 650 мм. (Змінена редакція, Ізм. N 2).

3.3. Розміри робочої площини столів та секретерів повинні відповідати вказаним на креслення та табл.2.

Як правильно вибрати розмір

Правильний розрахунок розмірів кухонних шаф необхідний для практичного використання простору кімнати та створення робочої зони. При обчисленні враховують такі параметри:

• область, виділена під фартук, висота стелі, загальна площа кухні;
• вид, кількість і габарити побутової техніки, посуду, столових приладів;
• обраний стиль або дизайн приміщення;
• зростання домогосподарки;
• розташування труб, електричних проводів, розеток, вентиляції, вікон.

При розрахунках меблів важливо враховувати всі нюанси планування

Думка експерта

Світлана Колеснікова

Дизайнер-проектувальник

Занадто маленька або занадто велика робоча площа створить незручності при роботі. У першому варіанті виникнуть труднощі з розміщенням предметів і готовкою. У другому інтер'єр стане негарним, кутуватим, порожнім.

Висота

Стандартна висота кухонної тумби - 85 см. Оптимальний показник залежить від зростання людини, яка найчастіше буде займатися приготуванням їжі. У багатьох моделей його можна регулювати за допомогою ніжок і цоколю, зменшуючи або збільшуючи на 10-15 см. У середньому на кожні 15 см відхилення від середнього зросту (170 см), потрібно забирати або додавати 5 см від параметра предмета.

Мінімальна висота підвісу верхніх шаф над столешницею дорівнює 45 см, рекомендована - 55-60 см. Висота навісного модуля - від 70 см до 1,2 м. Розміщувати його потрібно на такій відстані від підлоги, щоб дверцята або нижня скринька можна було дістати рукою.

Висота (H) всіх видів шафок на кухні

Читайте, як розраховується висота, на яку варто вішати кухонні шафи.

Глибина

Зовнішня глибина підлогових шаф - 60 см, а внутрішня - 46 см. Моделі з нестандартними (90 і 120 см) показниками застосовують рідко. Розмір поверхні вказаний зі столешницею, яка виступає на 3-5 см спереду і 5-10 см ззаду. Від стіни потрібен для приховування проводки і труб, щоб вони не потрапляли у внутрішню частину меблів.

Глибина верхніх модулів становить 30 см. Від великих розмірів варто відмовитися, оскільки нависаючі на робочій поверхні шафи заважають працювати. Винятки становлять ніші під мікрохвильовку і сушарку, глибина яких сягає 40 см.

Ширина

Ширина фасаду кухонної тумби вибирається так, щоб розмах відкритих дверцят був не більше 50 см, інакше це створить незручності при переміщенні. Стандартні показники:

• 30 або 50 см для модуля з одними дверима;
• 60-90 см для дводверного;
• по 70-90 см на кожному фасаді для кутового.

Ширина однакова для верхніх і нижніх різновидів. У стандартному дизайні вони встановлюються дзеркально один одному.

Стандартні розміри

Стандартні габарити кухонних меблів виглядають наступним чином:

• 60x60x80 см для дводверної підлогової тумби і 50x60x80 см - для однодверної;
• 60x30x80 см для великих підвісних шафок і 60x30x40 см - для маленьких;
• відстань від верхньої шафи до столешниці - не менше 45 см;
• кутовий модуль являє собою трапеціевидну фігуру зі сторонами в 60, 31,5 і 38 см.

Для зручного зберігання кухонного приладдя, продуктів, контейнерів і техніки сім'ї з трьох чоловік вистачає 6-10 стандартних шаф.

Максимальні розміри

Найбільші допустимі габарити для шаф:

• Висота - 90 см для верхніх і 1,2 м для нижніх.
• Глибина - 120 см (для підлогових тумб). Не застосовується в дизайні житлових приміщень, оскільки велика незайнята поверхня псує інтер'єр і не потрібна для роботи. Винятки становлять випадки, коли тумба одночасно є обіднім столом. Глибина верхніх шаф - 60 см.
• Максимальна висота кріплення - 2,1 м від підлоги.
• Ширина - 0,9 м для обох видів. Обмеження обумовлено розмахом дверей.
• Максимальна глибина ящика відповідає стандартній - 46 і 76 см при розмірах сторінки в 60 і 90 см відповідно.

Найпоширеніші параметри встановлено для зручності та безпеки користувачів. Вони можуть змінюватися залежно від матеріалу тумб і способу кріплення.

Особливості кухонних гарнітур

Для кухні розмір гарнітура відіграє дуже важливу роль. По-перше, кожен сантиметр вільного простору використовується максимально раціонально, якщо меблі точно вписуються в планування приміщення. По-друге, господиня почуває себе комфортно, не дотягуючись до високих полиць і не намагаючись дістати потрібний предмет з глибоких нижніх скриньок. При розробці стандартних розмірів кухонь вчені взяли за основу антропометричні характеристики людей європейської раси. До них відносяться зростання і розміри людини, що знаходиться в спокої і в русі. Також враховуються параметри необхідної побутової техніки. На підставі цих показників були виявлені стандартні розміри кухонного гарнітуру.

Правила дотримання розмірів кухонних додатків і відстаней між ними

Сітка розмірів кухонних фасадів (зеленим кольором виділені стандартні розміри)

Нижній ярус

• Висота нижнього ряду модулів від підлоги становить 85 см для людини зростом до 170 см. Для високих людей тумби можна підняти на 5-6 см. Таке розташування дозволяє не піднімати руки під час роботи вище пояса.
• Глибина кухонного гарнітуру в середньому становить 45 см, проте цифра може змінюватися залежно від розмірів плити. Важливо, щоб цей показник збігався і для меблів, і для техніки, інакше плита виступатиме вперед, створюючи певні незручності при готуванні і при вільному переміщенні по кухні.
• Ширина шаф може варіюватися від 40 до 80 см, при цьому розмах відкритих дверей повинен бути не більше 40-50 см. Для маленьких кухонь краще підбирати меблі з висувними полицями в цілях економії простору.
• Типові розміри кухонних столешниць - це товщина 3-5 мм і глибина 60 см. Щоб не притискати електропроводку, поверхня повинна виступати над основною шафою на 10 см ззаду, а також на 5 см спереду.

Мінімальні габарити робочої зони на кухні

Висота робочої поверхні може бути різною, у деяких моделей є регулювання за допомогою ніжок

Верхній ярус

• Стандартна висота кухонного гарнітура - 50-90 см, однак при виборі гарнітура слід враховувати зріст людини. Він повинен дотягуватися рукою до верхньої полиці. При бажанні цифру можна збільшити на висоту табуретки або стільця, на який може стати людина. Також рекомендується брати до уваги, що відстань між робочою поверхнею і нижнім фасадом верхньої полиці в ідеалі становить 45 см.
• Стандартна глибина навісних шаф - 30 см, а ширина повинна відповідати ширині нижнього ярусу.
• Витяжку рекомендується встановлювати за 80 см від поверхні газової плити і за 70 - від електричної. При перевищенні цих розмірів ефективність роботи агрегату значно знизиться, а зниження цифри загрожує швидким виходом витяжки з ладу через перегорання фільтра.
• Загальна ширина фасадних дверей повинна становити не більше 90 см. Це стосується і верхнього, і нижнього ярусу.

Навісні шафи розташовуються з урахуванням зростання мешканців

Типові розміри верхніх шафок кухонного гарнітура

Розміри робочої площини столів і секретерів, креслення та табл.2

Чорт.5

Таблиця 2 * _________________ * Нумерація відповідає оригіналу. - Примітка виробника бази даних.

мм

Найменування виробу	Розміри робочої площини, не менше
Столи письмові	800	500
Секретери	700	400

3.4. Внутрішні розміри скриньок і полуящиків для паперів повинні відповідати вказаним на чорт.6.

Чорт.6. Внутрішні розміри скриньок і полуящиків для паперів

Чорт.6

Примітки:

1. За глибину ящика або полулятика приймається відстань від дна ящика або полуящика до конструктивного елемента, що обмежує висоту зберігаються предметів.

2. Зазначені на рис.6 розміри не належать до скриньок для зберігання олівців, ручок, пір'я, гумок.

4. При проектуванні столів у комплекті зі стільцями, робочими кріслами, табуретами відстань по висоті між робочою площиною столу і сидінням стільця або робочого крісла, табурета має бути 290-310 мм, між нижньою кромкою підстілля і сидінням стільця, робочого крісла, табурета - не менше 190 мм. Примітка. У трансформованих столах при здвоєній по товщині кришці столу допускається збільшувати відстань по висоті між робочою площиною столу і сидінням стільця або робочого крісла, табурета на товщину кришки столу.

5. Розміри виробів для встановлення телевізорів повинні відповідати вказаним на чорт.7.

Чорт.7. Розміри виробів для встановлення телевізорів

Чорт.7

Електронний текст документа підготовлений АТ «Кодекс» і звірений за: офіційне видання Меблі побутові. Функціональні розміри: Сб. ГОСТів. - М.: Стандартінформ, 2006

Кухонні столи

У процесі вибору оптимальних розмірів різних кухонних меблів важливо визначитися, які габарити потрібні для звичайних кухонних столів. Дані столи використовуються в якості обідньої зони, тому застосовуються для комфортного прийняття їжі.

Для зручності їх використання бажано враховувати певні стандарти:

• оптимальні розміри обіднього столу визначаються залежно від кількості людей, що застосовують його для безпосереднього прийняття їжі, причому на одну особу має бути виділено близько 40х60 см;
• в середині повинна залишатися вільна зона, що дорівнює приблизно 20 см;
• при обліку таких габаритів стандартної столешниця не може бути меншою, ніж 80 см, а от довжина конструкції може бути різною, оскільки враховується, скільки осіб одночасно користуватиметься нею за призначенням.

Найбільш затребуваними вважаються прямокутні столи, призначені для чотирьох осіб, а їх висота дорівнює 75 см при ширині 80 см. Якщо приміщення володіє занадто маленькими розмірами, тому встановити в ньому комфортні столи та інші конструкції складно, то для нього оптимальним вибором вважається розкладна конструкція, що не займає багато місця в зібраному вигляді.

Таким чином, кухонні меблі представлені в численних видах. Її обсяг може бути будь-яким, оскільки враховується розмір приміщення і кількість людей, які користуються ним за призначенням. Важливо враховувати основні стандарти і норми в процесі вибору та встановлення різних меблів. Це гарантує зручність і комфорт застосування всієї кімнати, а також людина, що здійснює процес готування, не буде відчувати будь-які складнощі в процесі переміщення по кімнаті або використання її основних елементів.

Як правильно розрахувати висоту обіднього столу

Висота обіднього столу завжди заміряється від рівня підлоги до верхньої частини сторінки і в більшості випадків становить від 720 до 785 мм. Табурет, що підходить для такого столу повинен мати висоту від 390 до 460 мм, а в ідеалі - 430 мм.

Для точного розрахунку необхідної для столу висоти можна скористатися такою формулою:

Висота столу дорівнює людському зросту (в сантиметрах), помноженому на 74 см і розділеному на 170 см, де:

• 74 см - стандарт висоти;
• 170 см - середній зріст дорослої людини.

Для того щоб визначитися з необхідною висотою стільця, необхідно від отриманого при розрахунку за формулою числа відняти:

• 35 сантиметрів - при проведенні розрахунку для низькорослих людей;
• 41-44 сантиметри - при розрахунках для людей, які мають середній зріст;
• 50 сантиметрів - при обчисленнях для високих людей.

З першого погляду ця система розрахунку гранично проста, але насправді вона має певні нюанси. Без попередніх маніпуляцій з числами за даними формулами можна провести розрахунок висоти для однієї конкретної людини, але ж за столом на кухні збирається, як правило, вся сім'я, і всі її члени мають свій індивідуальний ріст. Уявіть, що за стіл разом сядуть і високий тато і, і середнього зросту мама і пара їх маленьких дітей. Що робити тоді? У цій ситуації висоту столу слід визначати з урахуванням зростання всіх людей, які перебувають на кухні.

Наведімо для прикладу сім "ю, що складається з двох осіб. Нехай зріст одного з них 165 сантиметрів, а другого - 190 сантиметрів. Для початку розрахуємо їх середнє зростання на двох - 177,5 сантиметрів. Тепер з урахуванням отриманого значення розрахуємо висоту обіднього столу, який слід розмістити на їх кухні: 177,5 * 74/170 = 77,26 сантиметрів.

Якщо в сім'ї членів буде четверо, то середнє зростання вже необхідно буде розраховувати для чотирьох, а потім вже вираховувати відповідну для них висоту столу за вищевказаною формулою.

Підібрати відповідну висоту стільця набагато простіше, оскільки більшість сучасних моделей мають регульовану опору. Також для стільця завжди можна підібрати ортопедичну подушку.

Правила розташування елементів

Так само крім затверджених загальноприйнятих стандартів існують правила і поради щодо розташування окремих кухонних модулів залежно від їх призначення.

Так, наприклад, посудомийну машину краще буде встановити поруч з мийкою, це дозволить розливати менше води на підлогу, а поміщати посуд так в посудомийну машину буде легше.

• У передній частині посудомийної машини має бути мінімум 1,2м вільного місця для зручного завантаження посуду.
• Для зручного відкривання дверей духовки вниз, щоб легко витягнути противінь, відстань від духовки до найближчого об'єкта має становити - 1,2м. Якщо ж дверцята духовки відкриваються в бік - вільний простір має становити 1м, а так само відстань від петель дверцята до сусідньої стінки не менее30см - це дасть можливість відкривати бічні дверцята на 150-1700.
• Духовку вбудовувати в пенал слід на висоті очей дорослої людини - це оптимальна висота для комфортного використання, а так само абсолютна безпека для дітей.
• Поруч з плитою не рекомендується ставити висувні скриньки - це не дуже зручно у використанні, а так само діти можуть їх використовувати як сходи і видертися на гарячу плиту.
• Між варочною плитою і раковиною має бути витримано робочий простір сторінки мінімум 60см. Духовку слід поєднувати з пеналом або ж з плитою.
• Електричні розетки слід встановлювати в зручному для вас місці (подалі від плити і миття) на відстані 100-110см від підлоги.
• Так само слід при проектуванні кухні залишити 3-5см запасу між крайньою стінкою кухні і стіною.
• Зазвичай освітлення головної лампи на кухні не може дати нормального освітлення робочої зони столішниці. Тому не буде зайвим спроектувати і розмістити додаткове освітлення під верхніми шафами.
• Робочої зони довгої в 120см цілком вистачить для того щоб працювати за цим столом двом кухарям.
• Вільне місце перед висувними ящиками, для комфортного їх висунення, має становити мінімум 75см.
• Варочну плиту не слід встановлювати біля вікна або холодильника, для запобігання задування вогню ставте її на відстані мінімум 30см від вікна.

Якщо правильно спроектувати і розставити всі модулі нашої кухні, надалі вони допоможуть вам економити до 30% часу на приготуванні їжі і близько половини прохідної відстані і намотування кіл по кухні.

Поради щодо облаштування кухні

Кухонне приміщення слід облаштовувати залежно від розмірів і планування кухні, враховуючи межі функціональних зон (робочої та їдальні). Маленькі кухні в хрущовках 4-7 кв. м потребують індивідуального підходу до планування інтер'єру, адже в площу треба вмістити необхідну побутову техніку і залишити місце для обіднього столу. Дизайнери рекомендують попередньо скласти список приладів, без яких неможливо обійтися. В першу чергу, це плита. Якщо в будинку готують не багато, 4 конфорки можна замінити на 2 і розгорнути поверхню вертикально. Це значно збільшить площу робочої поверхні. Якщо є можливість, холодильник рекомендується винести на балкон або в коридор або замінити його на компактну міні-модель.

Для кухонь середнього розміру в 10-12 кв. м підійдуть кутові, лінійні і G-подібні гарнітури. Щоб інтер'єр виглядав стильно і сучасно, бажано підбирати меблі з вбудованою побутовою технікою. Слід заздалегідь повідомити проектувальників про наявність посудомийної або пральної машини, щоб виготовити для них спеціальні ніші. Зорово звужує простір вертикальне розташування шаф від підлоги до стелі, в той час як горизонтальне - збільшує. Зате стеля візуально здається нижчою ніж вона є насправді.

Найбільш бюджетне рішення - придбання стандартного гарнітура з оптимальними для вашої кухні розмірами

Виконання гарнітура під замовлення - найбільш дорогий варіант, зате в цьому випадку ви отримаєте кухню, що максимально задовольняє вашим потребам

Великі просторі кухні понад 12 кв. м дають широкий простір для фантазії, адже тут можна вибрати будь-яку компоновку: від острівної до банальної лінійної. Дизайнери радять виділити для робочої зони 4-7 кв. м для того, щоб господиня відчувала себе максимально комфортно. У випадку з острівним плануванням слід звертати увагу на те, щоб забезпечити безперешкодний доступ до модуля з усіх боків. Прохід повинен становити не менше 1,2 м, інакше за поверхнею буде незручно працювати.

Розміри кухонного гарнітуру в стандарті загальноприйнятих значень не завжди відповідають побажанням господині з організації робочого місця. При виборі меблів краще враховувати індивідуальні особливості приміщення, які допоможуть раціонально використовувати простір і забезпечать комфортні умови для готування на кухні.

Відео: як правильно зробити заміри вашої кухні.

Фотогалерея дизайну кухонь

Дивлячись на готові проекти можна переконатися в тому, наскільки красиво і зручно розставлені модулі гарнітур. При правильному розрахунку параметрів дизайнери зберігають ергономіку в приміщеннях різного планування і площі.

При організації на кухні робочого простору рекомендується використовувати не стандартні, а індивідуальні розміри гарнітура. Завдяки таким меблям можна раціонально використовувати вільну площу і забезпечити комфортні умови для робочого процесу.

Креслення