Конфорки для електроплит - особливості та види

Електроплити для кухні купують не тільки ті, хто селиться в новобудовах або котеджах. Багато хто замінює газові плити на електричні в квартирах, побудованих раніше.

Сучасні електричні плити привабливо виглядають і доставляють менше клопоту при прибиранні. Щоб не помилитися з покупкою, необхідно орієнтуватися в різновидах кухонних плит, знати їх технічні характеристики і правила експлуатації.

Класифікація за типом установки

Конструктивно електричні плити діляться на три основні категорії.

1. Портативні (настільні, переносні). Це невеликі плитки з однією або двома зонами нагріву. Така техніка часто купується в якості тимчасової або дачної плити.
2. Вбудована варочна панель призначена для інтеграції з кухонним гарнітуром.
3. Відокремлені класичні плити в комплекті з духовою шафою. Вони мають значну вагу і відносно великі розміри.

Розміри моделей для вбудовування залежать від кількості конфорок, яких може бути від трьох до семи. Класичні кухонні плити діляться на повнорозмірні і вузькі, природно, чим менше ширина пристрою, тим менше зон нагріву на варочній поверхні.

Окрема електрична плита

Технічні характеристики

При купівлі побутової електричної плити важливо попередньо вивчити відгуки і рейтинги, а також ознайомитися з основними технічними характеристиками і підібрати найбільш прийнятну для себе модель. Насамперед слід визначитися з габаритами, класом енергоспоживання та типом управління.

Габарити

Розміри електроплити підбираються залежно від кількості проживаючих в сім'ї осіб, а також від розмірів кухні. Зовні вона повинна відповідати інтер'єрному стилю, від ретро до хай-тека, і добре вписуватися в кухонний гарнітур.

Перш за все, слід звернути увагу на ширину. Вона варіюється зазвичай від 180 до 1900 мм. Але стандартними розмірами вважаються 500-600 мм. Для любителів готувати у великій кількості, можна підібрати модель 900 мм і більше.

Наступним важливим параметром йде глибина. Зазвичай вона дорівнює глибині кухонних тумб - 600 мм. Так, техніка не буде вибиватися із загального виду кухні, а органічно впишеться в навколишній простір. Існують також і менш глибокі плити, для компактних приміщень. Їх розмір становить 500 мм і навіть менше.

Стандартна висота електричних плит дорівнює 850 мм, але існують моделі як вище, так і нижче цього параметра. Кожен підбирає модель залежно від зручності, орієнтуючись на власне зростання.

Енергоспоживання

Електричну плиту можна назвати однією з найбільш енерговитратних побутових приладів на кухні. Зазвичай всі моделі діляться на три класи, які позначаються літерами - А, В, С. Найекономічніші прилади йдуть з маркуванням А.

Порада! Щоб витрачати менше електроенергії і витрачати її ефективніше, слід купувати посуд для готування з ідеально рівним дном.

Керування

За типом управління електричні плити поділяються на механічні та електронні. Механічні моделі ретро звичніші для багатьох покупців, про що говорять відгуки. Панель керування передбачає наявність поворотних вимикачів, за допомогою яких можна увімкнути і вимкнути прилад, відрегулювати температурний режим, задати потужність, встановити час роботи тощо.

Електронний тип управління не такий поширений, як механічний, але він вважається більш функціональним. Завдяки йому вартість плити буде дещо вищою, ніж у механічних моделей. На панелі є екран, на якому відображаються вибрані параметри та режим роботи. Керування може бути сенсорним або здійснюватися за допомогою кнопок. Насправді, експлуатація подібних приладів досить проста, але перед використанням краще детально вивчити інструкцію.

Функції електричної плити

Набір додаткових можливостей у різних моделях значно відрізняється. Не завжди господині потрібен весь функціонал, передбачений у конкретній моделі. Тому перед покупкою вивчають технічні характеристики і вибирають варіант за потребами.

Список поширених функцій електроплит:

• годинники і таймер;
• окрема висувна скринька для посуду;
• розморожування продуктів;
• вентилятор охолодження;
• висувна духовка;
• легке очищення;
• інформаційний екран;
• приготування піци;
• висвітлення духовки;
• програми приготування;
• отвір для пари;
• розпізнавання посуду;
• утоплювані перемикачі.

Переваги і недоліки

Електрична плита зручна в експлуатації, вона ідеально підійде для готування різного ступеня складності: від повсякденних страв, до кулінарних вишукувань. Перш ніж зробити вибір на її користь, слід вивчити відгуки про популярні моделі і дізнатися основні переваги і недоліки.

Плюси:

• Не потрібно з'єднання з газопроводом. Дуже багато сучасних багатоповерхівок не мають у наявності газопроводу, тому єдиним виходом із ситуації є використання електричної плити.
• Безпека для здоров'я. Електроплита є більш безпечною, ніж газова, в силу відсутності необхідності у використанні газу. Крім того, при роботі вона не спалює кисень, а, значить, людина не буде відчувати головного болю, навіть якщо включені всі чотири конфорки. Наявність такої плити дозволить використовувати менш потужну витяжку.
• Зручна і практична духа шафа. Відгуки показують, що на відміну від газових моделей, духовка в електроплиті більш функціональна і зручна. До того ж її набагато легше мити.
• Простота регулювання температурного режиму. Великою перевагою є відсутність необхідності постійно контролювати виставлений температурний режим. Цей процес підтримується автоматично. Страва прогрівається рівномірно, що забезпечує її більш швидке і якісне приготування.

Мінуси:

• Спеціальний посуд. Електричні плити вимагають придбання спеціального посуду з товстим плоским дном (це відноситься до індукційних і склокерамічних моделей). Таким чином, витрачається менше енергії, оскільки рельєфне дно нагрівається набагато довше, а, значить, і готовка затягнеться.
• Непроста установка. Якщо немає досвіду в даному питанні, то самостійно провести установку електричної плити навряд чи вдасться. Тут буде потрібна допомога фахівця. До того ж необхідно буде заздалегідь провести спеціальний кабель електропроводки і монтувати розетку, що підходить для високого навантаження.
• Відключення електрики. Напевно, хоч раз у житті кожен стикався з раптовим відключенням електроенергії. А якщо це сталося в найбільш невідповідний момент, наприклад, під час готування, то є ризик залишитися голодним.
• Вартість електроенергії. Газ у нашій країні коштує в рази дешевше, ніж електрика. Комунальні платежі суттєво зростуть після встановлення електроплити.
• Чітке дотримання правил експлуатації. Оскільки така плита - досить серйозний прилад, що вимагає великого енергоспоживання, то при роботі з нею необхідно чітко слідувати інструкції. Це ще раз доводить, що установкою плити, кабелю і розетки повинен займатися фахівець, в іншому випадку при неправильному монтажі може трапитися пожежа або удар струмом.

Види плит

Основні види електричних плит для кухні включають в себе моделі з чавунними конфорками і зі склокерамічним покриттям. Окремої уваги також заслуговують індукційні плити, що працюють за принципом електромагнітного випромінювання.

З чавунними конфорками

Плити з чавунними конфорками на сьогоднішній день є найбільш класичним і традиційним варіантом. Їх головна перевага полягає у відносно невисокій вартості та винятковій надійності. Зазвичай такі моделі мають варочну поверхню, виконану з емальованої або нержавіючої сталі. До позитивних характеристик емальованих виробів можна віднести більш звичний дизайн і досить широку колірну гаму.

Зі склокерамікою

З кожним роком на пострадянському просторі плити зі склокерамічним покриттям стають все більш популярними і затребуваними. Їхня головна відмінна особливість полягає в ідеально гладкій, майже дзеркальній поверхні. На перший погляд здається, що таке покриття недовговічне, але насправді якісна склокераміка здатна витримувати будь-які ємності об'ємом до 70 літрів.

Керамічна електроплита для кухні легко підлаштовується під будь-які розміри посуду, тому при приготуванні страв можна використовувати практично будь-яке кухонне начиння, в тому числі і з нестандартними діаметральними показниками. До інших плюсів склокерамічних моделей можна також віднести дуже економічне споживання електроенергії і можливість зміни зони нагріву.

Індукційна

Електроплити індукційного типу належать до найвищої цінової категорії. Як і склокерамічні моделі, індукційні варочні панелі в першу чергу характеризуються дуже стильним, інноваційним дизайном. Основна відмінність полягає в особливому режимі роботи, заснованому на електромагнітному випромінюванні.

Індукційні варочні панелі мають безліч достоїнств і майже повністю позбавлені недоліків (за винятком високої вартості та обов'язкового використання спеціалізованого посуду з ферромагнітними властивостями).

Облаштування духової шафи

Обсяг внутрішньої камери духовки може бути від 14 до 160 л, основним попитом користуються духовки від 20 до 70 л.

Щоб забезпечити необхідну температуру для приготування їжі, всередині пристрою встановлюють трубчасті електричні елементи (ТЕНи) - металеві трубки, якими надходить струм. Залежно від моделі вони бувають різні за габаритами, потужності і призначенням - верхні, бічні, нижні.

ТЕНи створюють робочі режими: верхній або нижній нагрів, гриль. У деяких моделях є режим конвекції, при якому вентилятор розподіляє гаряче повітря рівномірно по всій духовці.

Температуру всередині духової шафи регулює перемикач, розташований на панелі керування. Духові шафи оснащують таймером, який включає і відключає пристрій за заданою програмою.

Внутрішня поверхня духовки покрита дрібною дисперсійною емаллю, що відштовхує жир. Це полегшує очищення приладу після використання.

Матеріал нагрівальної поверхні

Варочну панель в електроплитах виготовляють з різних матеріалів. Важливо, щоб зовнішній вигляд поверхні вписувався в інтер'єр кухні. Кожен матеріал має плюси і мінуси.

Емальована поверхня

Найбільш бюджетний варіант. Підходить для кухонь у класичному стилі. На сталеву основу наносять емаль різних кольорів.

Емальовані покриття міцні і мають довгий термін служби. Брак емалі в тому, що її легко подряпати абразивними засобами або єршиком у процесі видалення забруднень.

Поверхня з нержавіючої сталі

Нержавійка - найнадійніший і практичний матеріал. Таке покриття не боїться ударів і витримує велику вагу. Один мінус - покриття з нержавіючої сталі підходять не до кожного стилю.

Склокерамічна поверхня

Користується великою популярністю у покупців. Поверхня дзеркальна, гладка, з чітко позначеними конфорками впишеться в будь-яке дизайнерське рішення. Склокераміці не страшні температурні перепади і механічні пошкодження, вона довговічна і рідко потребує ремонту.

Брак матеріалу в тому, що його не можна мити засобами, що містять абразиви. Також склокераміка не виносить цукор - від нього на поверхні залишаються сліди.

Різновиди і кількість конфорок

Конфорка - основний елемент варочної поверхні, який виконує завдання нагріву посуду. Кухонні плити містять від 2 до 6 конфорок різного або однакового діаметру.

Кількість конфорок впливає на габарити плити. Стандартні моделі на 4 конфорки випускають шириною 60 см. Якщо сім'я велика і кухонний простір дозволяє ставити великогабаритні меблі, кращий варіант - 6-конфорочна плита. Ширина таких плит сягає 90 см.

Виробництво варочних панелей кухонних плит передбачає конфорки з кількома типами нагрівальних елементів.

У старих моделях встановлені примітивні спіральні ТЕНи, накриті сталевою або чавунною накладкою. Такі конфорки довго розігріваються і так само довго остигають. Керування механічне за допомогою регулятора.

Увага! Проводка в старих будинках не витримує експлуатацію приладів нового покоління. Щоб поміняти стару плиту на нову електричну, спочатку доведеться замінити проводку.

Нові моделі мають варочне покриття зі склокераміки, де нагрівальні елементи заховані під поверхнею.

Які бувають конфорки біля склокерамічних плит? Під склокераміку встановлюються елементи трьох видів: галогенні, рапідні, індукційні.

Галогенні

У пристрої таких конфорок з'єднані галогенна лампа і високотемпеолог на спіраль. Конфорка нагрівається за 3 секунди і в робочому режимі підсвічується червоним кольором. Недоліки галогенних конфорок в короткому терміні служби і високому енергоспоживанні.

Рапідні

У конструкцію входять спіралі високого опору на нікелевій основі, що забезпечує нагрів протягом 10-12 секунд. Остання модифікація рапідних конфорок - HiLight, або стрічкові конфорки.

Стрічковий нагрівач у вигляді пружини виготовляють з такого ж сплаву. Нагріваються ці конфорки протягом 5-7 секунд.

Індукційні

Найбільш енергоефективна технологія з високим ККД і терміном служби. Потужність таких конфорок сягає 3 кВт. За допомогою електромагнітної індукції елемент нагріває дно посуду, а поверхня плити залишається холодною.

Перевага індукційних конфорок - безпека, недолік - висока ціна.

Що краще: електрична або газова

При виборі кухонної плити багато потенційних покупців стикаються з дилемою: який пристрій краще - газовий або електричний. Безумовно, кожен з варіантів має свої переваги і недоліки, тому орієнтуватися в першу чергу слід на свої особисті уподобання і фінансові можливості.

Основною перевагою газової плити є її відносно невисока вартість. Навіть найпростіші моделі, що працюють від електрики, зазвичай коштують на 10 - 20% дорожче будь-яких газових агрегатів. У плані економічності газові прилади знову займають лідируючу позицію, оскільки блакитне паливо зазвичай коштує значно дешевше електричної енергії.

Однак важливо зауважити, що останні моделі індукційних плит вміють дуже економно витрачати електроенергію. До того ж вони відрізняються майже ідеальною пожежобезпекою і наявністю безлічі додаткових функцій, що значно полегшують процес приготування їжі.

Форма і дизайн

Зовнішній вигляд сучасних електроплит бездоганний: відсутність зайвих деталей, лаконічні форми, гладкі поверхні, базові кольори. Говорячи про забарвлення, слід зазначити, що варочна поверхня зі склокераміки може бути прикрашена орнаментом або дизайнерськими ілюстраціями. Останні обійдуться дорожче, а ось плити з простими малюнками зустрічаються нечасто, але цілком доступні за вартістю.

Класичні плити з покриттям з емалі або нержавіючої сталі не відрізняються особливим стилем, але цілком здатні доповнити як затишну кухню, так і стилізовану під Hi-Tech.

Форма стаціонарних окремих плит не відрізняється креативом, на відміну від вбудованої техніки. Пласкі панелі можуть бути круглими, овальними, прямокутними або нестандартними. Чим менше конфорок на плиті, тим більше вільного простору залишиться на столі.

Духовки

Крім варочної поверхні важливу роль у конструкції плити відіграє духова шафа. Він також володіє низкою корисних програм, кількість яких визначається індивідуальними потребами. Тому перед покупкою слід заздалегідь визначитися з потрібними функціями, прочитавши відгуки, щоб не переплачувати за ті програми, які в наслідок можуть і не стати в нагоді.

В електричних плитах присутні тільки електродухові шафи. На відміну від газових, вони більш функціональні і зручні у використанні, а також краще і простіше у догляді.

1. Гриль. Функція гриля вважається досить корисною, особливо для тих, хто дотримується здорового харчування. Їжа в цьому випадку готується без використання масла і жиру. В електродухівках гриль може бути двох видів: електричним та інфрачервоним.

Робота електричного гриля набагато точніша, ніж газового, внаслідок більшої функціональності. Зате інфрачервоний варіант дозволяє продуктам зберігати більше корисних речовин і смакових якостей. При нагріванні використовується галогенова лампа, а також споживається набагато менше електроенергії.

1. Конвекція. Функція конвекції також важлива при купівлі електричної плити. Наявна всередині шафи вентилятор змушує повітря всередині безперервно циркулювати, що забезпечує страві рівномірне пропікання з усіх боків. Крім того, конвекція дозволяє готувати відразу на декількох рівнях.
2. Вертел. Це необов'язкове, але досить приємне і корисне доповнення до електроплити. Зазвичай він йде в комплекті з плитами, в яких є функція гриля, а також конвекції. З його допомогою можна готувати шашлик, кускове м'ясо, рибу або птицю.
3. Блокування дверей і підсвічування. Блокування - дуже зручна функція, коли в будинку знаходяться маленькі діти. Вона захистить дитину від випадкових опіків. За допомогою підсвічування можна спостерігати за підготовлюваними стравами, не відкриваючи дверцята духової шафи.
4. Висувний візок. Деякі моделі плит передбачають прикріплення противня, піддону або решітки до дверцят шафи. Так, знижується ризик обпектися, до того ж це зручно, коли необхідно перевірити страву на готовність або полити її соусом.
5. Таймере. Це необов'язкова функція на сенсорній панелі, але досить корисна. Таймер контролює час, необхідний для приготування страви. Він може видавати звуковий сигнал після закінчення готування, або автоматично відключати духовку.

Трохи про посуд

Як вже говорилося вище, перевага спіральних або чавунних конфорок в тому, що на таких плитах можна використовувати абсолютно будь-який посуд. Склокерамічні поверхні вимогливіші, на них не рекомендується ставити алюмінієвий посуд, він залишає сліди. Індукційні нагрівають тільки той посуд, у металі якого містяться ферромагнітні елементи. Незалежно від типу кухонного начиння, будь то каструля, сковорода, кавоварка (гейзерна або турка), дно має бути чистим і рівним. Такі дефекти як сколи, вм'ятини або борозни - не допускаються.

Складнощі з підбором посуду для індукційних пристроїв вирішуються придбанням одного або двох адаптерів. Їх використання дає можливість готувати в посуді різного діаметра і з будь-якого матеріалу.

Підбиваючи підсумок, можна сказати, що асортимент електричних плит здатний задовольнити потреби навіть найбільш вимогливих користувачів. Багате розмаїття перекриває весь ціновий діапазон, містить всілякі форми, розміри і кольори. Найближчим часом можна очікувати розширення функціональних можливостей, модернізацію блоків управління, оснащення плит різними модулями для дистанційного контролю.

Ув'язнення

Ринок кухонних електроплит різноманітний. Перевага електричних плит будь-якого типу в їх безпеці та багатофункціональності. Для великої родини, що проводить багато часу на кухні, підійде індукційна модель, яка зробить процес приготування їжі швидким і комфортним.

Ті, хто готує мало, можуть вибрати відповідну модель з необхідним набором функцій. Перш ніж купувати новинку, краще проконсультуватися з продавцем, чи відповідає енергоємність приладу технічним умовам квартири або будинку.

Відео

У цьому відео розповідається про те, як вибрати електричну плиту для кухні.

З цього відео ви дізнаєтеся про те, на що слід звернути увагу при купівлі електроплити.

Кол-во блоків: 18 | Загальне кол-во символів: 22580Количество використаних донорів: 4Інформація по кожному донору:

1. http://Tehnika.expert/dlya-kuxni/kuxonnaya-plita/vidy-elektricheskih.html: використано 3 блоків з 7, кол-во символів 2785 (12%)
2. https://rem.ninja/kuhnya/tehnika/osnovnye-raznovidnosti-elektricheskih-plit.html: використано 6 б