Як вибрати мотор для витяжки?

Втомилися від запахів їжі чи диму? Не знаєте, як уберегти кухню від кіптяви? Витяжка прийде вам на допомогу. Ми розповімо вам, чим відрізняються витяжки і на що варто звернути особливу увагу.

Першопричини вібрацій і шуму

Для початку треба визначитися, чим вас бентежить техніка - саме якістю збірки або злий жарт грає занадто чутливий слух. Тут треба розуміти, що продуктивність моделі і рівень шуму прямо пропорційні. Витяжка на 1100 м3 завжди буде голосніше тієї, що розрахована на 600 м3.

Інший момент - якість збірки. Перший постачальник сторонніх звуків - це вентилятор. Тут нічого не поробиш, принцип роботи вузла такий, що він повинен видавати шум. До честі прогресивних виробників треба сказати, що у хороших вентиляторів звук рівномірний і не викликає дискомфорт. Краще досягають балансу металеві крильчатки вентиляторів, плюс, найменш галасливі компактні турбіни.

Інші джерела шуму такі:

• виник звуковий канал - наслідок неправильного монтажу повітроводу, коли повітря завихається у відводах і трійниках;
• двигун - найчастіше користувачі скаржаться на незрозумілий свист. Але найчастіше шум несе механічний характер. Занадто сильне дребіство - ознака несправності. Щоб цього уникнути, треба вибирати двигуни з герметичною обмоткою і спеціальними підшипниками;
• вібрація. Працюючий прилад створює вібрацію, коли вона переходить у звуковий діапазон, відразу генерується шум. Це теж наслідок помилок монтажу або хлипкості конструкції. Взагалі, вібрація і шум як близнюки-брати, так що обидва питання невіддільні.

Норми та вимоги до кухонних витяжних систем

Незалежно від моделі витяжки для кухні, вона не призначена для вентилювання кімнати. Її функція - відводити забруднене повітря від поверхні плити. Їй недоступний простір під стелею, тому слід вибирати модель залежно від розмірів і типу варочної поверхні.

Важливо! Продуктивність витяжки вимірюють у м ^/год. Ще її називають потужністю. Однак цей показник не можна плутати зі споживаною потужністю, вимірюваною у ваттах (Вт).

Продуктивність співвідноситься з санітарними нормами. За годину роботи обладнання має оновлювати повітря в кухні мінімум 10 разів. Середній показник для розрахунків приймається з діапазону 10-15. Зазвичай він дорівнює 12.

Якщо господарі квартири курять на кухні, продуктивність витяжки збільшують на 15-30%.

Рейтинг найпотужніших витяжок для кухні

Сучасний ринок побутової техніки пропонує широку лінійку витяжок. Бюджетний сегмент не поступається в асортименті дорогим маркам. Перелік популярних моделей допоможе зробити правильний вибір, виходячи з параметрів приладу.

MAUNFELD BERTA 90

Острівна витяжка їх нержавіючої сталі виконана в футуристичному дизайні. Дозволяє працювати як у режимі відведення повітря, так і в циркуляційному. Жировий фільтр зроблений з алюмінію, він відмінно затримує кіптяву. Галогенні лампи добре освітлюють робочу поверхню. Універсальний зовнішній вигляд дозволяє помістити її як над острівцем, так і біля стіни. Потужний двигун 35 кВт працює безшумно. Кнопочне керування дозволяє вибрати одну з трьох швидкостей. Продуктивність становить 1050 м3/год, що дозволить очистити повітря на кухні великої квадратури. Рівень шуму при цьому дуже низький. Вугільний фільтр не входить до комплекту.

MAUNFELD LEE 390

Витяжка острівного типу представлена в двох кольорах: білому і чорному. Металевий корпус легко очистити від забруднень. Продуктивність приладу становить 1050 м3/год. Сенсорне управління включає функцію таймера. 4 світлодіодних лампи роблять процес приготування більш комфортним. Витяжка працює в двох режимах швидкостей. Максимальна ширина варочної панелі, при якій прилад буде нормально функціонувати, становить 90 см. При високій потужності мотора максимальний рівень шуму становить всього 49 дБ.

ELIKOR Онікс 60

Тиха похила витяжка відрізняється оригінальним зовнішнім виглядом. Високий рівень продуктивності дозволяє всмоктувати навіть найїдкіші запахи. Володіє чотирма режимами, найвищий з яких прибирає забруднене повітря за лічені хвилини. Алюмінієвий фільтр затримує кіптяву і жир. Робоче місце освітлюватимуть дві яскраві лампи. Сенсорні кнопки захищені склом, яке забезпечує бездоганне перемикання швидкостей. Рівень шуму в турборежимі становить 59 дБ. Таймер на 15 хвилин всмоктує залишки запахів після закінчення роботи варочної панелі.

Faber GLASSY ISOLA/SP EG8 X/V A90

Найпотужніша острівна витяжка зі списку. Повністю позбавить від продуктів горіння, жиру і кіптяви. Вбудований дифузор пригнічує шум і забезпечує ефективність навіть з проблемним повітроводом. Є можливість встановлення додаткових фільтрів очищення. Модель передбачає 3 швидкісних режиму. Максимальний рівень шуму становить 68 дБ. Дизайн дозволяє гармонійно вписати витяжку в будь-який інтер'єр. Галогенові лампи освітлюють варочну панель. Скляну поверхню можна використовувати як полицю під необхідні речі.

Jetair Miki 90 IX

Бюджетний варіант камінної витяжки. Корпус виконаний з нержавіючої сталі. Потужність становить 310 вт. Два декоративних короби дозволяють встановити витяжку точно по висоті. Висока продуктивність дозволяє очистити повітря навіть у великих приміщеннях. Джерела світла розташовані спереду приладу. Кнопкова панель включає одну з трьох швидкостей, є таймер. Жировий фільтр захищає внутрішні деталі від випарів, вугільний фільтр набувають окремо, його вистачає приблизно на півроку.

Кухонна витяжка не данина моді, а необхідність і прояв турботи про сім'ю. Пари рідин, миючі речовини і краплі рослинних олій забруднюють повітря квартири, меблі, стелю. Після приготування смачної їжі доводиться починати прибирання. Слід вибирати витяжку для своєї кухні за потужністю, щоб вона справлялася з поставленими завданнями. Правильний розрахунок продуктивності дасть можливість купити якісну модель. У всьому іншому - дизайні, кольорі, типі корпусу та освітленні, можна сміливо покладатися на свій смак.

Чим це загрожує і що робити

Для здоров'я ці прояви не шкідливі, зате істотно знижують комфорт. Виробники не залишають ці проблеми осторонь. Сьогодні є кілька технологій, які дозволяють залишити шум на мінімальному рівні. До таких розробок докладають руку навіть експерти в аерогідродинамічній галузі.

Перша запорука низького шуму - тихий вентилятор

Більше того, раджу звернути увагу на прилади з двома вентиляторами. Це скорочує частоту обертів мотора і шум. Таке рішення можна вважати вельми дотепним і ефективним. До речі, хороший зразок можна зустріти у нашого виробника.

Нам сподобалася модель з двома вентиляторами KRONA Kamilla slim 600 inox. Збірка - Китай, але це приклад відмінного ОЕМ-виробництва. Прилад виробник - 550 м3/год відпрацюють на будь-якій кухні, при цьому в наявності рекордно низький шум - 40 дБ (і це на повній потужності!).

Друге - тихий електродвигун

Треба вибирати тангенціальний мотор, - він всмоктує повітря всією площею турбіни, що дає рівномірний, плоский, безшумний струмінь. Плюс, це грає на компактність і високий ККД. Відмінні витяжки з тангенціальними моторами пропонує бренд CATA.

Особливо вдалим вийшов прилад CATA Sygma 900 DT4S DurAlum alum. Збірка - Китай, але іспанці розмістили там власний завод, тому до якості матеріалів і конструкції претензій немає. Це високопродуктивна машина, розрахована на 1100 м3/год. Відмінний варіант для великої кухні заміського будинку. Максимальний рівень шуму на високій потужності - 38 дБ.

Третє - звукоізоляція корпусу

Бренди беруть на озброєння сучасні матеріали та спеціальні вібраційні прокладки. Скажу прямо, однієї звукоізоляції явно недостатньо. Скажімо, відмінно ізольована Siemens LI 67 SA 680 IX на тлі інших відмінних характеристик видає 54 дБ при максимумі всього в 700 м3/год.

Четверте - висока якість збірки

Хорошу збірку демонструють європейські моделі, у яких вистачає ресурсів організувати власне виробництво або працювати з якісними ОЕМ-замовленнями. Це дає і налагоджений конструктив, і добротні матеріали, і якісні витратники.

Наприклад, у CATA TF 2003 DURALUM використано міцний гомополімерний пластик. З нього виконано корпус, тому машина вміє поглинати вібрації. Плюс, працює тангенційний мотор. Рівень шуму не перевищує 44 дБ на максимумі.

У цьому аспекті можу сказати, яку техніку брати не варто. Багато галасу принесуть моделі з відвертою китайською збіркою, тонким металом і хлипким пластиком. У наш чорний список потрапили бюджетні витяжки від JET, Elicor, хоча із середнім ціновим сегментом у них не так все погано.

П'яте - системи шумоподавлення

Однією з найвідоміших систем є NRS.

За задумом італійців тут поєднується кілька цікавих технічних рішень:

• повітрозабірний вентилятор максимально віддалений від повітрозабірника. Так акустичні коливання змушені проходити довгий шлях, що гасить амплітуду і гучність;
• збільшено товщину корпусу. Масивні, якісні матеріали ніколи не будуть резонувати, звучати і вібрувати. Вони навпаки, гасять звук. Третє - спеціальні звукопоглотителі. По суті, це акустичні пастки, виконані на основі пористого матеріалу;
• до інших конструктивних рішень можна віднести особливу систему всмоктування повітря по периметру заборної зони - це називається периметральне всмоктування. Так повітря тягнеться через вузькі щілини, що підвищує продуктивність без зайвого шуму.

Подібні системи реалізовані у витяжках бренду Falmec. Італійський флагман пропонує широкий вибір моделей, можна спокійно вибирати будь-яку. З технологією, про яку я говорив вище, навіть на максимальній потужності витяжка не видасть вище 50 дБ. На мінімумі вона буде шепотіти на 30 дБ. Зауважу, що такі плоди інженерної думки ніяк не позначаються на продуктивності.

Не забуваємо про монтаж і відхід

Ключове значення має правильний монтаж. Як я казав спочатку, шум часто виникає через опір повітря в повітроводі. Чим менший діаметр труби, тим більший опір і звук. З діаметром повітровода не нижче 150 мм навряд чи виникнуть питання зайвого шуму.

Крім того, занадто галасливими вважаються гофровані повітроводи. Також важливо правильно розрахувати довжину труби, влаштувавши мінімальну кількість вигинів і кутів.

Додатково зазначу необхідність регулярного очищення. Треба періодично чистити лопаті вентилятора, змащувати підшипники, прочищати повітроводи, міняти фільтри.

Як правильно розрахувати продуктивність і потужність витяжки:

При розрахунку продуктивності кухонних витяжок досі спостерігається цілковита плутанина. Починаючи з того, що різні виробники вказують параметри своїх приладів, отримані різними способами. Хтось декларує «голу» продуктивність турбіни, хтось пише реальні заміри конкретної моделі. Серйозні компанії в своїх каталогах вказують всі можливі параметри за всіма типами випробувань (додаткову інформацію можна запросити у менеджерів в магазині «Осмін»), а в якості основного значиться параметр з вільним потоком повітря для кожної моделі.

Класична формула розрахунку потужності:

P = V *H*12,

де P - шукана мінімальна продуктивність витяжки (м3/год); V - площа кухні; H - висота стель; 12 - оптимальний повітрообмін за годину.

По-перше, цифра 12, норма СЕС щодо оновлення повітря в кухонних приміщеннях (12 разів на годину), яка дозволить отримати необхідну продуктивність для вашого приміщення на максимальній (!) швидкості роботи витяжки, а це означає, що вам не залишається запасу потужності для екстрених ситуацій. До того ж витяжка на цій потужності буде працювати в найгаласливішому режимі.

По-друге, якщо витяжка підчеплена до повітровідведення, то слід додати коефіцієнт запасу потужності 1,3, а якщо вона очищає за допомогою вугільних фільтрів - то 1,5-1,7. Фільтри, що вловлюють жир і запахи, мають високий опір потоку повітря, тому коефіцієнт запасу потужності вище.

По-третє, коефіцієнт розрахунку ще може змінюватися залежно від типу варочної поверхні. Так, для електричних варочних поверхонь потрібен коефіцієнт 1,5, а для газових 2,0 (так як в цьому випадку крім випарів від приготування їжі так само присутні продукти горіння самого газу).

Таким чином, для кухні 3х4 метри і висотою стель 2,7 метра з електричною варочною поверхнею необхідна витяжка з мінімальною продуктивністю 486 куб.м./год, а з газовою - 648 куб.м./год. Для комфортного використання на середніх режимах і наявності запасу за продуктивністю ми рекомендуємо 600 і 800 куб.м./год відповідно.

По-четверте, в якості розрахункової площі варто використовувати межі ізольованого приміщення, тобто обмеженого стінами, дверима і вікнами. Якщо кухня не має дверей, що закриваються, або вона не використовується, то для розрахунку площі необхідно враховувати так само площу суміжного приміщення, не відокремленого від кухні. У випадках якщо кухня об'єднана з вітальнею, їдальні вимоги до продуктивності різко зростають у зв'язку з дуже швидким поширенням запахів і випарів у суміжні приміщення, адже вони автоматично стають приміщеннями кухні.

Рівень шуму

Рівень шуму, який виробляє витяжка, може доставити певні незручності. Тому краще мати можливість «послухати» витяжку в магазині (однак і тут нескладно помилитися, адже рівень фонового шуму в торговому залі буде істотно вище, та й габарити магазинних приміщень сильно відрізняються від габаритів домашньої кухні).

Нормально працююча купольна витяжка створює шум на рівні 50 децибел. Його можна порівняти з негромкою розмовою на відстані 3 метрів. Якщо обрана вами витяжка шумить голосніше - варто серйозно задуматися про доцільність такої покупки.

Тиха витяжка без вібрацій - це реальність

Незважаючи на те, що підвищений шум і вібрації не несуть нічого, крім дискомфорту, я раджу вибирати витяжки, які вміють працювати тихо. Боротися за тишу допоможуть сучасні технології та репутація виробника. Сміливо звертайтеся до європейських і вітчизняних брендів, які спеціалізуються на випуску тільки цієї кухонної техніки. Як правило, саме вони постійно вдосконалюють результат і видають інновації за доступною ціною.

Вам допомогла стаття?

3 рази вже допомогла

Рекомендуємо статті за темою

Габарити витяжки і способи монтажу

За способом кріплення витяжки діляться на кілька типів:

• Підвісний: такі витяжки кріпляться до нижньої площини настінної шафки або кухонної полиці. Вони зазвичай мають плоску і прямокутну форму і невеликі габарити. Їх просто змонтувати, однак через невеликі розміри фільтри в таких витяжках доведеться змінювати частіше.
• Вбудований: такі витяжки монтуються всередині кухонних підвісних меблів, завдяки чому їх можна повністю приховати від людських очей. Вбудовані витяжки найчастіше можна зустріти на невеликих кухнях - там, де доводиться економити місце.
• Камінна, або купольна витяжка добре знайома всім: саме її можна найчастіше побачити в міських квартирах, особливо там, де готують багато і часто.
• Настінна витяжка кріпиться до стіни безпосередньо над кухонною плитою.
• Острівна витяжка, навпаки, призначена для монтажу на стелі, над плитою розташованої в зоні кухонного «острова», що знаходиться в центрі кімнати.
• Відзначимо також більш рідкісні кутові витяжки (призначені для установки в кутку приміщення) і телескопічні, з висувним елементом забору повітря (такі витяжки встановлюються в навісній шафі, але відрізняються вкрай невисокою потужністю).
• Останнє віяння моди - висувні витяжки, що вбудовуються в сторінку. Такі прилади обійдуться істотно дорожче традиційних витяжок, зате дозволять повністю сховати прилад під столішницю (тим самим звільнивши місце над плитою). Сучасніше цього - хіба що витяжки, вбудовані безпосередньо у варочну поверхню.

Габарити витяжки слід підбирати, керуючись габаритами варочної поверхні і здоровим глуздом: у загальному випадку вважається, що витяжка по ширині повинна бути не менше варочної поверхні (більше - можна). В ідеалі довжина і ширина витяжки повинні збігатися з відповідними розмірами плити або варочної поверхні. Це не тільки забезпечить оптимальну роботу приладу, але також буде виглядати найбільш естетично. Сьогодні виробники випускають витяжки шириною від 45 до 90 см. Найбільш популярними є моделі з шириною корпусу 50, 60 і 90 см.

Острівна витяжка Sirius SIL24TCB може бути встановлена безпосередньо над варочною поверхнею

Що потрібно знати додатково про витяжки:

- Зверніть увагу і на додаткові функції сучасних витяжок для кухні: які лампочки освітлюватимуть вашу робочу поверхню над плитою; чи є залишковий хід вентилятора, який дозволяє повністю очистити повітря після завершення приготування їжі; чи є інтервальне включення витяжки, воно іноді називається «режим 24 години», щоб прилив свіжого повітря в приміщення не припинявся і містив повітря у вас на кухні в чистоті. Таймер, іонізація повітря, онлайн рецепти, дизайнерське підсвічування, робота з пульта або запуск з мобільного пристрою - з кожним роком з'являються все більш технологічні моделі.

- Дизайн приміщення та кухонних меблів: має величезне значення при виборі кухонної витяжки. Зверніть увагу на дизайн витяжки, спосіб і місце її кріплення, використовувані матеріали, колірне виконання, яка у вас варочна панель і якого типу та розміру обрана духова шафа.

- Ваші звички і спосіб життя: при виборі витяжки врахуйте велика у вас сім'я, як часто і багато ви готуєте їжу, наявність алергіків, тварин, дітей, що палять у приміщенні та ін. Тому що вся ця інформація допоможе підібрати прилад саме для вашої сім'ї і для вашого будинку.

Тепер ви можете самостійно вибрати кухонну витяжку з асортименту компанії Осмін. Якщо у вас залишилися питання - зателефонуйте або запитайте нас онлайн. Ми обов'язково допоможемо купити витяжку для кухні, яка потрібна саме вам.

Дизайн і матеріал корпусу

Вибір зовнішнього вигляду витяжки обумовлений двома факторами: привабливістю дизайну і простотою у догляді (повсякденному очищенні). На ринку представлено безліч моделей, тому немає ніяких сумнівів, що кожному кухарю вдасться підібрати саме таку витяжку, яка буде здорово виглядати на його кухні. А ось з очищенням можуть виникнути складнощі. Тому краще не вибирати витяжки, корпус яких зроблений з дешевого термостійкого пластику, і зупинити свій вибір на емальованих, а краще - на металевих корпусах, які виявляться більш довговічними і простими в очищенні. Альтернатива у вигляді загартованого скла є зовні привабливою, але це дороге рішення, не надто зручне в повсякденному догляді.

Дизайнерські рішення, як, наприклад, у Smeg KC90AO, можуть виглядати досить незвично

Керування

Керування витяжкою може бути механічним або електронним (наприклад, сенсорним). У першому випадку перемикання режимів роботи та системи освітлення здійснюється за допомогою механічних кнопок, у другому - за допомогою електронної системи, нерідко оснащеної дисплеєм з індикацією обраного режиму роботи.

Основні переваги електронної системи управління (крім естетичних) - можливість встановлення таймера включення і відключення витяжки. Більш просунуті моделі можуть автоматично змінювати свій режим залежно від ступеня забрудненості повітря, а деякі навіть допускають віддалене управління за допомогою спеціального пульту або смартфона. Необхідність у наявності або відсутності подібних функцій залишається на розсуд покупця.

Серед додаткових (необов'язкових) режимів можна відзначити інтенсивний режим, при якому витяжка деякий час працює на максимальній потужності, після чого переходить в один зі стандартних режимів, і режим інтервальної роботи, що передбачає періодичне включення витяжки на заздалегідь встановлений час.

Керування у більшості витяжок залишається стандартним - зрозумілим навіть недосвідченому користувачеві

Освітлення, передбачене в більшості витяжок, допоможе висвітлити варочну поверхню, а також може стати самостійним елементом інтер'єру. У більшості витяжок використовуються стандартні лампи з цоколем Е14, проте відповідно до останніх директив Євросоюзу, що стосуються економії електроенергії, в найближчому майбутньому всі витяжки перейдуть на більш економічні світлодіодні лампи. При бажанні можна підібрати витяжку, що дозволяє регулювати інтенсивність освітлення або навіть допускає спрямоване освітлення певної кухонної зони.

Також варто згадати витяжки, готові до спільної роботи з варочними панелями. Природно, сумісність тут зберігається на рівні виробника: він повинен бути одним і тим же. Такими витяжками, фактично, управляє сама варочна поверхня: вона вирішує, який режим буде в даний момент оптимальним, виходячи з задіяння своїх ресурсів.

Особливості монтажу

Завершуючи розмову про витяжки, не буде зайвим нагадати не тільки про необхідність правильного монтажу цього нескладного приладу, але також про організацію правильної системи вентиляції в житловому приміщенні. Адже тут криється набагато більше підступів, ніж можна уявити на перший погляд. Найочевидніший, напевно, знайомий багатьом: після установки склопакетів у квартирі порушується приплив повітря, повітря в приміщенні стає занадто сухим, кисню мало. Про достатній приплив потрібно пам'ятати і при установці витяжки: адже якщо в квартиру не потрапляє достатньо повітря, то і «відкачати» його назовні буде складніше.

Другий момент - висота установки витяжки відносно варочної поверхні. Рекомендовані значення - менше 75 см для газової плити і 65 см для електричної. Якщо витяжка над плитою буде розташована високо, краще вибрати модель з більш широкою, ніж варочна панель, поверхнею для забору повітря.

Про втрати потужності, пов'язані з занадто довгим або звивистим повітроводом, ми вже згадували, а ось про необхідність забезпечення природної вентиляції багато хто продовжує забувати і донині. В ході установки витяжки нерідко блокується початковий вентиляційний отвір, в результаті чого повітря з кухні перестає йти природним чином. В результаті витяжку доводиться включати набагато частіше - просто щоб «провітрити» приміщення.

Найбільш простим способом підключення витяжки до системи вентиляції є гнучка срібляста труба-гофра. Виглядає вона, втім, не надто естетично і на додачу може шуміти під час роботи. Рішення - жорсткий повітровод з металевих або пластикових труб.

Перед монтажем нелішне буде перевірити всі розміри і розмітити поверхню для монтажу: ці вказівки можна знайти в інструкції для витяжки.

Найпростіше в монтажі витяжки - підключення до електромережі. Більшість купольних моделей дозволяють «сховати» дріт під декоративним коробом (під ним же сховається і частина повітроводу). Таке рішення вимагатиме наявності розетки або хоча б дроту, розташованого у верхній частині кухні (під стелею). Зрозуміло, що подумати про це краще заздалегідь - на стадії проектування кухні.

Висновки

Перерахуємо ще раз кроки, які належить зробити при виборі домашньої витяжки:

• Для початку потрібно визначитися з типом витяжки: чи буде вона видаляти забруднене повітря (прямоточна) або очищати його і подавати назад у приміщення (рециркуляційна).
• Потужність витяжки безпосередньо залежить від розмірів приміщення, в якому