Одноденне голодування запускає процес аутофагії - утилізації відмерлих частин клітин. Японський вчений Осумі отримав за відкриття цього процесу Нобелівську премію. Всі інші види голодування можна починати тільки після консультації лікаря.
Що таке голодування?
Обговорення користі і шкоди голодування ведеться вже не одне десятиліття, і закінчення поки не передбачається. Голодуванням вважається повна відмова від їжі при вживанні води. Процес вважається нешкідливим, якщо триває не більше 3-х днів. Більш тривале голодування потрібно проводити під лікарським наглядом, оскільки зміни формули крові починаються вже через тиждень після початку.
Голодування на воді, як і інші його види - величезний стрес, який має біологічну природу. Природа сприймає позбавлення їжі як загрозу життю і спрямовує всі процеси на підтримку енергетичної стабільності.
Публікується все більше фактів про те, що саме короткострокове голодування (до 3-х днів) здатне принести найбільшу користь.
Були доведені такі результати вивчення лікувальної дії голодування:
- протизапальний ефект - блокування імунного каскаду, роботи Єльського університету в США;
- зниження рівня холестерину і тригліцеридів, глюкози і жирних кислот - американська Асоціація серця;
- голодування в поєднанні з протипухлинним лікуванням замінює хіміотерапію - Університет Південної Каліфорнії;
- зменшується втома і слабкість - група доктора Лонго з Південної Каліфорнії;
- утилізуються клітини, які віджили своє століття (у дні з прийомом їжі це неможливо) - академік Разенков, архіви медичної бібліотеки імені Сеченова;
- перерва в їжі не менше 13 годин знижує ризик раку молочної залози - журнал JAMA Oncology, дослідження Університету Сан-Дієго.
Всі дані про голодування, користь і шкоду мають статистичне підтвердження.
Протипоказання для голодування
Перш ніж відмовлятися від їжі, потрібно дізнатися свій рівень здоров'я. Для цього цілком достатньо відвідати районну поліклініку і пройти профілактичний огляд.
Голодування шкідливе для організму при таких станах:
- хвороби серця, мозку і нирок, які набули незворотного (органічного) характеру;
- злоякісні пухлини;
- туберкульоз;
- цукровий діабет;
- тиреотоксикоз (базедова хвороба);
- виснаження різної природи;
- хвороби крові;
- гострі інфекції.
Якщо є хронічні хвороби в стані компенсації, потрібно зважити всі за і проти разом з лікуючим лікарем.
У чому користь?
Добове голодування нікому ще не зашкодило, але якщо мова йде про більш тривалі періоди, з початку третьої доби виникають такі процеси:
- розщеплення жирів, переважно ліпопротеїдів низької щільності (складова частина «поганого» холестерину);
- розпад білків м'язової тканини;
- викид кортикостероїдів через активізацію роботи надниркових працівників;
- зсув рН у кислий бік (ацидоз);
- висип на тілі через отруєння власними продуктами обміну речовин;
- зменшення кількості сечі, її потемніння;
- повторювані поноси;
- алергічні реакції через підвищення концентрації гістаміну.
Одноденне сухе голодування ще можна перенести без втрат, якщо температура повітря не перевищує 20С. Більш тривалі періоди небезпечні, оскільки через згущення крові різко зростає ризик утворення тромбів.
При зниженні маси тіла більше 50%, що буває при анорексії (свідомій відмові від їжі), настають незворотні зміни міокарда і всіх видів обміну речовин.
Шкода неконтрольованого голодування
У спробі поліпшити зовнішність багато хто заходить занадто далеко. Тривале позбавлення їжі, що протікає без контролю лікаря, призводить до тяжких наслідків для здоров'я, а іноді й життя.
Без надходження їжі організм спочатку використовує глікоген печінки, який саме для таких випадків призначений. Після виснаження запасів глікогену першим енергетичне голодування відчуває головний мозок. Починається розщеплення жирів низької щільності. Продукти розщеплення надходять у кров, і це одна з причин формування атеросклерозу.
Далі починають розщеплюватися власні білки тіла, в першу чергу лімфоїдна тканина. Це стає причиною різкого зниження імунної відповіді.
Також у кров потрапляє ацетон, що утворюється при розпаді білка.
Вилучити його неможливо, оскільки без надходження їжі не синтезуються багато транспортних молекул. Відбувається зрушення кислотно-лужної рівноваги (рН) у бік закислення.
Наступний крок - повна перебудова обмінних процесів, в яких використовуються тільки ті речовини, з яких складається організм (аутопітання). Цей шлях веде до загибелі, оскільки тканини органів припиняють виконувати свої функції і перетворюються на сполучну тканину.
Голодувати можна, якщо немає протипоказань, протягом 3-х днів, обов'язково з водою. Всі інші види голодування повинні проходити під контролем лікаря, бажано в стаціонарі.
Відео
[]
Також рекомендуємо почитати: циклічне голодування