Застосування дієти рисової для зниження ваги дуже популярне, оскільки вона проста і ефективна. Це пов'язано з унікальними властивостями злака. Виконання вимог даної дієти дозволяє досягти результату протягом невеликого періоду часу.
Властивості рису і суть дієти
Рис є другим за поширеністю злаком після пшениці. Він отримав популярність завдяки наступним унікальним особливостям:
- Високий вміст складних вуглеводів - після вживання рису відбувається розщеплення з поступовим вивільненням глюкози, що дозволяє людині протягом тривалого часу не відчувати голоду.
- Наявність рослинної клітковини, яка частково розщеплюється в кишечнику за допомогою бактерій нормальної мікрофлори. Вона формує калові маси, а також є джерелом вітамінів групи В.
- Наявність мінералів, необхідних для нормальної життєдіяльності організму людини: в рисі містяться кальцій, магній, калій, залізо, цинк, фосфор, йод.
Завдяки складу рис справляє корисну дію на організм. Злак покращує роботу нервової системи, робить позитивний вплив на обмін вуглеводів, функціональний стан травної системи, пов'язує і виводить токсини. Також він сприяє спалюванню жирів, тому використовується як основа дієт для схуднення. Механізм зниження ваги полягає в низькій енергетичній цінності вживаних продуктів харчування.
Різновиди рису, які можна застосовувати для дієти
Залежно від виду обробки зерен виділяється три види рису:
- Нешліфований коричневий рис - зерно піддається мінімальній обробці, оболонка зберігається. У ній міститься велика кількість вітамінів і мінералів, тому такий рис рекомендується для вживання.
- Шліфований білий рис - обробка передбачає зняття оболонки. Зерна швидше варяться, але в них менша кількість вітамінів і мінералів.
- Пропарений рис - «золота середина», завдяки особливій обробці зерна зручно готувати, в них в основному збережені вітаміни і мінерали.
По довжині зерен виділяється довгнозерний, середньозерний і цілозерний ризик. З усіх різновидів найбільшу популярність отримали пропарений довгнозерний і нешліфований коричневий ризик. У них міститься велика кількість рослинної клітковини, а також є вітаміни і мінерали. Всі перелічені види можна застосовувати в дієтичному харчуванні.
Правила та рекомендації
Існує кілька різновидів дієти, що відрізняються тривалістю застосування і складом меню. Незалежно від обраної методики необхідно дотримуватися кількох нескладних рекомендацій:
- Не можна пропускати сніданок, який обов'язково повинен включати рис: це допоможе підвищити зв'язування і виведення токсинів.
- Після прийому страв з рисом не можна відразу пити воду, повинно пройти не менше півгодини - при одночасному прийомі рідини знижується ефект зв'язування і виведення токсинів.
- Добова норма рідини не повинна бути менше 1,5 л - рекомендується вживати чисту воду без газу. Можна пити компот із сухофруктів.
- Кількість кухонної солі в їжі має бути знижено: страви не можна досалювати, оскільки буде знижуватися ефект від використання дієти.
- Під час дотримання дієти потрібно виключити вживання гострих і солоних соусів, у страви з рисом можна додавати рослинну олію.
- Раціон можна доповнювати пшеничною крупою, яблуками, гарбузом, ізюмом - вибір продуктів і їх кількості визначається видом рисової дієти.
Виконання правил дозволить підвищити ефективність дієти, отримати позитивний вплив на організм і уникнути негативних реакцій. Одночасно рекомендується помірно підвищити рухову активність. Ранкова зарядка і прогулянки пішки на свіжому повітрі протягом півгодини на день дозволять прискорити спалювання жирових запасів.
Показати
Дієта з рисом знижує вагу і очищає організм. Вона застосовується за показами для отримання наступних ефектів:
- поліпшення фізичного та емоційного стану;
- прискорення обміну речовин;
- нормалізація функціонального стану травної системи, нирок;
- підвищення загального тонусу;
- боротьба із зайвою вагою;
- очищення судин від холестеринових бляшок;
- зменшення вираженості набряків м'яких тканин;
- зниження больових відчуттів в суглобах.
Використання дієти дозволяє не тільки знизити вагу, а й нормалізувати функціональний стан практично всіх органів.
Протипоказання
Незважаючи на корисні властивості рису, дієта з цією крупою забороняється при наявності наступних протипоказань:
- Порушення метаболізму вуглеводів: цукровий діабет 1-го або 2-го типу вимагає використання відповідної дієти з обмеженням надходження складних вуглеводів.
- Вагітність на будь-якому терміні: для нормального розвитку плоду потрібно надходження різних поживних речовин, вітамінів і мінералів в достатній кількості. При вагітності будь-які дієти для зниження ваги протипоказані.
- Період лактації: під час грудного вигодовування для продукції молока потрібне повноцінне харчування жінки.
- Хронічні захворювання, що зачіпають різні органи травної системи в стадії ремісії або загострення.
Перед початком дотримання дієти важливо переконатися у відсутності протипоказань. У разі сумнівів рекомендується проконсультуватися з лікарем.
Меню
Найбільшу популярність отримали дієти на три і на сім днів. Особливості та раціон триденної дієти:
- дозволені продукти включають тільки рис;
- на воді вариться 400 г коричневого нешліфованого рису, який вживається протягом одного дня;
- кратність прийому рису - п'ять разів;
- у перервах дозволено вживання мінеральної води без газу;
- допускається прийом несолодкого зеленого чаю, але не більше чотирьох чашок на день.
Протягом трьох днів вдається спалити 2-4 кг. Виконання дієтичних рекомендацій є стресом для організму. До щадного варіанту належить семиденна дієта. При її дотриманні звертають увагу на кілька особливостей:
- до раціону крім рису включається обмежений набір продуктів, а саме: нежирне м'ясо, риба, овочі, фрукти;
- крім води можна пити соки, компоти, зелений чай;
- прийом додаткових дозволених продуктів допускається тільки в обід;
- на сніданок і вечерю приймається тільки рис у кількості двох столових ложок;
- перед сном випивається одна склянка нежирного кефіру;
- тривалість дієти не перевищує одного тижня.
Дотримання правил дозволяє отримати необхідний результат без негативного впливу на організм. При ймовірності можливого загострення краще використовувати семиденну дієту, так як вона передбачає надходження більшої кількості вітамінів, мінералів і білків.
Переваги
Дієта має кілька важливих переваг:
- простота приготування страв;
- швидке зниження ваги протягом декількох днів;
- очищення організму від токсинів;
- доступність, оскільки немає необхідності складання різноманітного меню і купівлі дорогих продуктів;
- отримання лікувального ефекту, пов'язаного з нормалізацією роботи органів та обміну речовин.
За рахунок переваг дотримання дієти з рисом отримало широке поширення і популярність.
Недоліки
Незважаючи на перелік корисних властивостей рису, а також швидке зниження ваги, дієта має кілька недоліків:
- посилене виведення води з організму;
- розвиток дискомфорту, пов'язаного з одноманітним харчуванням;
- наявність ризику загострення хронічних захворювань;
- розвиток стресу для організму, пов'язаного з різким обмеженням надходження поживних речовин;
- на тлі зниження надходження поживних речовин може погіршуватися самопочуття, розвиватися періодичне запаморочення;
- недовгий ефект, зворотний набір ваги після припинення дотримання дієти.
Після виконання рекомендацій практично кожна жінка у відгуках зауважує, що для неї «головним випробуванням стала відсутність смаку в дієті». Незважаючи на наявність мінусів, отримані результати після дотримання дієти можна закріпити за допомогою підвищення рухової активності.
Дієта з рисом відноситься до редукованого харчування. Вона містить мінімальну кількість білка - будівельного матеріалу для м'язів, тому тривале її застосування може спровокувати виснаження м'язової тканини. Перед початком дієти потрібно проконсультуватися з лікарем.