З якого віку можна давати дитині макарони, залежить від багатьох факторів, але не варто експериментувати, поки малюку не виповниться 10 місяців, цей продукт містить в собі безліч корисних вітамінів і мінералів, які необхідні для повноцінного розвитку. Однак вводити його завчасно все ж не можна через несформовану травну систему.
У чому користь макаронів для дітей
Продукт виробляється з різних сортів пшениці, гречки та пшона, тому містить багато клітковини, яка активно виводить з організму солі та різні токсини.
Склад макараонних виробів:
- Вітамін B1 - тіамін. Допомагає у формуванні кісткової тканини, стимулює роботу мозку, відновлює травні функції.
- B2 - рібофлавін. Компонент допомагає при зорових порушеннях, сприяє зміцненню нервової системи.
- B9 - фолієва кислота. Бере участь в обмінних процесах, відновлює процеси кроветворіння.
- Вітамін PP. Сприяє синтезу гормонів в організмі, відновлює травні функції.
- Токоферол - вітамін E. Допомагає запобігти розвитку анемії, володіє антиоксидантним ефектом і сприяє підвищенню та зміцненню імунітету.
- Калій. Корисний для серцево-судинної системи.
- Кальцій. Бере участь у розвитку та зміцненні кісткової тканини людини, зубів.
- Фосфор. Посилює зростання, відновлює функції нирок.
- Магній. Сприяє розвитку кісткової тканини, допомагає в травленні.
- Марганець. Позитивно впливає на щитовидну залозу, регулює роботу тироксину.
- Залізо. Бере участь в обмінних процесах, сприяє зростанню.
До складу продукту також входять різні амінокислоти, які необхідні для повноцінного розвитку дитини. У макаронах повністю відсутній холестерин.
Мінусом продукту є підвищений вміст вуглеводів. На 100 г макаронів припадає близько 300-350 кал. Тому продукт забороняється дітям, які страждають від надмірної ваги, при глютеновій непереносимості та цукровому діабеті.
Згідно з дослідженнями вміст вуглеводів у макаронних виробах перевищує належну денну норму на 60%.
Якщо малюк не проявляє високої активності і не любить проводити час за рухомими іграми, рекомендується обмежити вживання макаронних виробів, оскільки з підвищеного вмісту вуглеводів дитина може почати набирати вагу.
Вуглеводи необхідні для тих дітей, які витрачають за день багато енергії і щоб заповнити запас витрачених сил, необхідно правильно харчуватися, дотримуючись балансу між білками, жирами і вуглеводами.
Коли можна почати давати макаронні вироби дітям
У прикорм макарони вводять, починаючи з 8-9 місяців. При цьому необхідно купувати спеціальні дитячі варіанти. Продукт слід ретельно відварювати, щоб дитина могла без труднощів переварити нову для неї їжу.
В універмагах у спеціальних відділах можна придбати макарони, які призначені для дітей різного віку.
Найбільш підходящими є спеціальні дитячі макарони або вермішель. Однак не слід давати продукт як основну страву. Рекомендується додавати їх до різних супів та овочевих пюр.
Дітям старше 1 року вермішель дають в якості гарніру до основної страви не більше 2-3 разів на тиждень. При цьому слід обмежити або повністю виключити додавання різних соусів, майонезів.
Правила введення продукту в прикорм дітям до року
Існує кілька основних правил, які допоможуть правильно ввести в раціон дитини новий продукт.
Рекомендації:
- Уперше макарони дають дитині невелику порцію в першій половині дня.
- Одночасно не варто пробувати кілька нових продуктів.
- Якщо після першої порції у немовляти не виникло негативної реакції (порушення стільця, висип на шкірі), значить, наступного разу можна дати порцію трохи більше.
Якщо у дитини все ж виникли побічні ефекти від нового продукту, рекомендується прикорм відкласти і провести повторно не раніше, ніж через 7 днів.
Як можна приготувати макарони для малюка
Відварюють макаронні вироби згідно з інструкцією. Після того, як вода закипить, засипають сіль і опускають в каструлю макарони. Потім всі ретельно перемішують, спостерігаючи за тим, щоб вони між собою не злипалися. Зливають через дуршлаг, після чого знову перекладають в каструлю і додають необхідну кількість вершкового масла.
Зі скількох місяців макарони використовують як доповнення до основної страви
Якщо дитина відмовляється їсти локшину, дозволяється доповнити її іншими продуктами або приготувати якусь іншу страву. Відповідним інгредієнтом є сир або молоко. Також можна приготувати запіканку або доповнити страву тушкованими овочами.
Рецепти приготування
Рецепт 1
Для приготування макаронів по-флотськи знадобитися 0,2 кг м'якої вермішелі, стільки ж нежирного м'яса, 1 невелика морква, половинка цибулини і трохи солі.
М'ясо попередньо відварюють, прокручують на м'ясорубці, а потім гасять на повільному вогні. У процесі приготування додають нарізані або натерті на середній терці цибуля і морква. Наприкінці додають трохи олії. Вермішель відварюють окремо. Після приготування все ретельно перемішують і подають до столу.
Рецепт 2
Для приготування страви знадобляться:
- 40-50 гр макаронних виробів з м'яких сортів пшениці;
- трохи цукрового сиропу - 1-2 чайної ложки;
- панувальні сухарі - 1 чайна ложка;
- столова сіль - 1 чайна ложка;
- невеликий шматочок вершкового масла;
- 1 зелене яблуко.
Проколюють фрукт в декількох місцях і запікають в духовці, після чого перетирають на дрібній терці і змішують з цукровим сиропом. Суміш ставлять на повільний вогонь і доводять до кипіння. Вермішель відварюють окремо. Потім змащують противень вершковим маслом і злегка посипають панівними сухарями. Викладають на нього макарони, зверху поливають приготованою з яблука сумішшю і відправляють у духову шафу на 20 хвилин. Запікають при температурі 180 градусів.
Відео
Також цікаво почитати: як правильно вводити прикорм грудничку?