Батьківщина аннони: тропічна Америка і Африка.
Освітлення: світлолюбива.
Ґрунт: пухка, добре дренована, не надто лужна.
Полив: засухостійка.
Максимальна висота дерева: 6 -10 м залежно від виду.
Середня тривалість життя дерева: 15 років.
Посадка: розмножується черенками, насінням.
Опис аннони та її різновидів
Рід включає 130 видів, більшість їх походить з Центральної та Південної Америки, лише 10 вперше були виявлені на африканському континенті.
Передбачається, що рослини потрапили в Африку і Південно-Східну Азію в XVI столітті, після відкриття Нового Світу, де успішно натуралізувалися, і в даний час ростуть в регіонах з тропічним і субтропічним кліматом по всій земній кулі.
Плоди аннони мають характерну форму у вигляді спіральної соковитої багаторістовки, що складається з окремих м'ясистих плодиків, що зливаються в одну ягідоподібну масу.
М'якоть солодка, містить до 12% цукрів, в ній мало вітаміну С, але багато вітамінів групи В, фолієвої кислоти, а також кальцію, фосфору і заліза. Велике чорне насіння, що міститься по одному всередині кожного сегмента м'якоті, вважаються отруйними.
Частіше за інших зустрічається аннона черимойя і муриката
Найціннішими і найбільш вирощуваними аннонами вважаються черимойя, колюча і чешуйчаста, вони культивуються у себе на батьківщині багато століть, і в даний час обробляються в садах по всьому світу. Детальний опис видів наведено нижче.
Аннона черимойя (A. cherimola) - дерево висотою до 9 м, з темно-зеленим дводенним листям 8-15 см завдовжки, 4-9 см завширшки. Вишневі квіти, що з'являються на коротких кольороножках уздовж гілок, мають по 3 великих м'ясистих зовнішніх і 3 внутрішніх, значно меншого розміру пелюстка. Серцевидні плоди, до 10 см у діаметрі та 10- 20 см у довжину, важать у середньому близько 0,5 кг, окремі екземпляри - до 3 кг. Жорстка шкірка з сітчастим малюнком темно-зелена, у міру дозрівання жовтіє. Плід черимойї вважається одним з найсмачніших у світі. Його соковита, біла м'якоть за консистенцією нагадує заварний крем або морозиво, володіє чудовим ароматом і смаком, що поєднує в собі ноти полуниці, ананаса, банана, манго і вершків. Культура відрізняється невибагливістю і простотою вирощування.
Аннона колюча або муриката (A. Muricata), або сметанне яблуко, гуанабана, соусаб. Вічнозелене дерево, що виростає до 7,5 - 9 м, з ароматним шкіряним глянцевим листям довжиною до 15 см, овальної або продовгуватої форми, зверху темно-зеленими, знизу більш світлими. Великі, до 4,5 см, одиночні ароматні квіти з'являються на стовбурі і гілках, мають три світло- жовтих внутрішніх і три м'ясистих жовто-зелених зовнішніх пелюстка, і ніколи повністю не розкриваються. Плоди найбільші з усіх аннон, досягають у вазі 7 кг, мають 10-35 см у довжину і 15 см у діаметрі. У незрілих плодів шкіряка темно-зелена, у зрілих - жовтувата, покрита товстими колючками. М'якоть щільна, кремово-біла, волокниста, з кисло-солодким мускатним смаком і ароматом ананаса.
Лусочата аннона та її різновиди
Аннона лусочата (A. squamosa), або цукрове яблуко, являє собою невисоке (3-6 м) листопадне дерево з гілками зигзагоподібної форми, покритими двохрядними подовженими ароматними листями 5-15 см довжиною, з короткими опушеними черешками. Продовжуваті квіти 2-4 см довжиною розпускаються на гілках невеликими групами або поодинці, мають чотири пелюстки, два внутрішніх і два зовнішніх. Плоди вагою 300-350 г, круглі, до 10 см у довжину, з бугристою голубувато- або сіро-зеленою шкіркою. М'якоть біла, соковита, з ароматом кориці. Стиглі плоди дуже м'які, легко пошкоджуються при транспортуванні.
Серед менш популярних, але також цікавих і перспективних плодових видів аннон відзначимо наступні:
Аннона сітчаста, або кремове яблуко (A. reticulata), коричневі або жовті плоди якої покриті характерною сіткою, що дала назву виду, а кремооборазна м'якоть за запахом нагадує ландиш або жіночу губну помаду;
Ілама (A. nodiversifolia), що зустрічається виключно на тихоокеанському узбережжі Мексики, Гватемали і Сальвадору, з оксамитовими серцевидними плодами і білою або рожевою м'якоттню, що містить насіння більше, ніж в інших видах аннон;
Аннона сенегальська (A. Senegalensis), один з нечисленних африканських видів з некрупними (2-4 см в діаметрі) м'ясистими плодами, в стиглому вигляді жовтими або помаранчевими. У їжу вживають зрілі плоди, представники місцевої фауни поїдають також листя.
Вирощування аннони та отримання плодів
Аннона вважається одним з найкращих фруктів у світі. Вона відрізняється не тільки високими смаковими якостями плодів, але також невибагливістю і простотою вирощування. Аннона може рости практично на будь-якому ґрунті, не переносить лише кам'янистий і сильно вапняний грунт. Дерево дає урожай навіть на бідних землях, але краще себе почуває на добре структурованих і удобрених суглинках, пухких піщаних ґрунтах. Воно засухостійко і легко витримує нерегулярний полив. Розмножується насінням і черенками, плодоносити починає через 3 роки після посіву. До недоліків можна віднести недовгий термін життя рослини, його продуктивний період становить не більше 15 років при вирощуванні з насіння, 10 років при черенкуванні.
Аннону муриката в середній смузі можна культивувати в кімнатних умовах, де вона надає перевагу сонячному місцеположенню, пухкому поживному ґрунту і регулярному поливу без перезволоження. Може плодоносити без щеплення, але вимагає штучного досвіду. Насіння перед посівом потребує скарифікації.
Плоди аннони вживають у свіжому вигляді, попередньо очистивши і видаливши насіння. Їх також додають у різні коктейлі, морозиво, фруктові салати тощо, готують сік, варення. Деякі види використовують у лікарських цілях.