Плодове дерево складається з двох частин: надземної та підземної. У надземній частині виділяють ствол, штамб, скелетні та напівскелетні гілки різних порядків гілки, обростаючі гілки (плодові прутики, списи, кольчатки), побіги, нирки. Підземна частина - це коріння: вертикальні, горизонтальні і обростаючі (мочки), на яких розташовані всмоктуючі корінці.
Нижче детально розглянуто, як влаштовані плодові дерева.
З яких частин складається плодове дерево (з фото і схемою)
Коренева шийка - місце переходу надземної частини в кореневу. Ця основна частина дерева розташована приблизно на 5-7 см нижче місця щеплення і на 3-4 см вище першого верхнього відгалуження бокового кореня. В останні роки розплідники освоїли зимове щеплення безпосередньо в кореневу шийку.
Стовбур - вся центральна частина плодового і будь-якого іншого дерева від поверхні ґрунту до вершини.
Штамб - частина стовбура від кореневої шийки до нижньої скелетної гілки. У присадибних садах слід саджати дерева з нижчим штамбом 40-60 см, який легше захистити від зимових пошкоджень.
Центральним провідником або лідером називають частину стовбура від нижньої скелетної гілки до вершини дерева.
На центральному провіднику розвиваються розгалуження, з яких для формування крони вибирають скелетні гілки першого порядку (гілка, що безпосередньо відходить від провідника
Втеча - зростаюча листоносна стеблева частина, що розвивається в поточному вегетаційному сезоні з нирок на прирості минулого року. Після опадіння листя і до початку нового зростання цю частину дерева називають гілкою, однорічним приростом, приростом попереднього вегетаційного періоду. З весни наступного року гілки вже називають гілками.
Від скелетних гілок відходять гілки потоньше - напівскелетні (гілки другого порядку), а на них згодом з'являються обростаючі гілочки. Сукупність всіх великих і дрібних розгалужень, що знаходяться на центральному провіднику, називається кроною дерева.
Конкурент - сильна втеча, яка виросла з бокової нирки, сусідня з верхівкою. Зазвичай ця частина зростаючого дерева відходить під гострим кутом до провідника і розвивається так само сильно, як провідник, а іноді і сильніше. Зростання конкурента з провідником у розвилках зазвичай неміцне, тому легко може статися відлом. Вирізати конкуренти краще в рік їх розвитку в першій половині літа, але не пізніше весни наступного року.
Обростаючими гілками називають невеликі, порівняно молоді розгалуження, що покривають скелетні гілки. Це основні плодові органи дерева (генеративні), на яких формуються квіткові нирки і основний урожай плодів.
Кольчатки - найбільш короткі гілочки, іноді лише в кілька міліметрів довжиною, мають одну добре розвинену нирку на верхівці і зморщинисту кору.
Як видно на фото, ці частини дерева відходять під прямим кутом до гілки, на якій утворилися, вони мають циліндричну форму і дуже крихкі:
Списи мають довжину від 1,5 до 10-15 см, вони прямі, з більш короткими міждузлиями, ніж у ростових втечах, також відходять майже під прямим кутом до несучої їх гілки. Бічні нирки їх розвинені дуже слабо.
Плодові прутики - однорічні прирости понад 15 см завдовжки, з нормальної величини міждузлиями. На відміну від ростових втечі вони більш тонкі і гнучкі; відходять від гілки під великим кутом і мають слаборозвинені бічні нирки. Верхівка плодових прутиків часто відгинається книзу.
Всі основні частини плодового дерева представлені на цій схемі:
Після кожного плодоношення ці гілочки все більше розгалужуються і перетворюються на складні плодові гілки - плодухи. Вони зазвичай мають дуже слабкий річний приріст на кінцях своїх розгалужень-ріжків у вигляді кільчаток, списів і рідше плодових прутиків.
Утовщення деревини, що утворюються в місцях прикріплення плодів на кільчатках, списах і плодових прутиках, називаються плодовими сумками.
На дворічних гілках кісточкових культур виникають дуже короткі букетні гілочки, на яких квіткові нирки розташовуються близько один до одного.
Тепер, коли ви знаєте, з чого складається плодове дерево, дізнайтеся детальніше про будову гілок і нирок.
Будова гілок і нирок плодових дерев
На гілках дерев є нирки; з одних виростає втеча, інші є квітковими. Формуються вони протягом вегетаційного періоду, і вже до осені в них є зачатки листя і суцвітей. Листова нирка має конічну форму і від основи поступово звужується кверху. Квіткова нирка більш велика, куполовидної форми біля основи, дещо розширюється до середини; верхівка її заокруглена порівняно з листовою. Сплячими називаються нирки, які не прокинулися до зростання з початком вегетації. Вони знаходяться на стовбурі і гілках першого порядку і пробуджуються іноді через багато років у випадках будь-яких сильних пошкоджень дерева. Втечі, які виросли зі сплячих нирок, називаються вовчками - вони являють собою сильні, вертикально спрямовані втечі з довгими міждузлиями і великим листям.
Гілка або втеча плодового дерева в поперечному розрізі має наступну будову. Зовні вона покрита захисною оболонкою - кутикулою. Далі йде шар клітин кори, потім деревина і всередині серцевина. Між корою і деревиною знаходиться шар камбію. Одна з особливостей будови плодового дерева полягає в тому, що при відділенні кори камбіальні клітини залишаються на внутрішній частині кори і на зовнішній частині деревини. Клітини камбію діляться, чим забезпечується зростання гілок у товщину. При поділі клітин камбій відкладає в один бік клітини кори, в інший - деревини.