Виноград сам по собі досить вразлива, вимоглива і «примхлива» рослина. Особливо його проблематичність, як дуже сонюбного куща, зростає в регіонах не зовсім пристосованих для його вирощування (чим далі на північ, тим більше проблем). Кліматичні умови і погода, ґрунт і добрива, недотримання правил догляду та захисту - все це може стати причиною виникнення проблем з виноградом.
Головна мета вирощування винограду - отримання смачних, красивих і великих плодів у великій кількості. І можна зрозуміти яке розчарування відчуває садівник або виноградар, коли на його кущах починають обсипатися зав'язок ягід або самі плоди, майже готові до збору, масово опадають. Чому припадають довгоочікувані плоди? Що є причиною таких процесів і як їх усунути? - дуже важливі питання, в яких потрібно розібратися.
Причини опадання
Зав'язок ягід сортів винограду з жіночим типовим функціоналом квітки може обсипатися через недостатній досвід. Обополі сорти плодонесучої рослини можуть відчувати подібні «запилювальні» проблеми якщо:
- Ґрунт недостатньо насичений поживними речовинами.
- Виноградні кущі не отримують вологи, в необхідному обсязі.
- Тривалий час стоїть холодна і сира погода в період цвітіння. У дощову погоду в період розпуску квіток не відбувається скидання вінчиків, що призводить до самовпилення обопільних сортів і відсутності запліднення у функціонально-жіночих. Крім того, дощі змивають пилок з рилець.
- У період цвітіння стоїть погода з високою температурою прогрівання повітря і високим ступенем сухості. У таку погоду рильця підсушуються, що заважає проростанню пилку.
При дозріванні ягід винограду може виникнути неприємна ситуація, коли плоди почнуть в'яти і обсипатися. Садівники починають задаватися питанням - чому так відбувається і звідки виходить небезпека. У чому ж може критися загроза:
- Ураження грибковими захворюваннями (мілдью, оідіумом (мучнистою росою)). Хвороботворне ураження рослини мілдью визначається за появою на листях світлих плям жовтуватого відтінку (зовнішня сторона) і мучнистого білого нальоту (внутрішня сторона). Небезпекою милдью полягає в тому, що вона дуже швидко поширюється. Оідіум зазвичай вражає частину рослини куща, що знаходиться на поверхні, в посушливий спекотний період. Ознаки - поява на листях плям і нальоту попільного кольору.
- Діяльність шкідників (виноградний зудень, кліщ).
- Брак мікроелементів.
- Неправильне і надмірне обламування пасинків, які беруть активну участь у процесі фотосинтезу.
Причину в'ядання може підказати часовий період, якщо не знайдено візуальних ознак і проявів осипання. Так, якщо ягоди з грозді винограду почали обсипатися в кінці червня - початку серпня, можна з упевненістю сказати, що причина - занадто велика кількість плодів, тобто куст перевантажений урожаєм, не може забезпечити належною кількістю вологи і поживними речовинами всі ягоди, що дозрівають.
Перш ніж бити на сполох з приводу обсипання винограду і вживати екстрених заходів з порятунку винограду, уточніть особливості дозрівання плодів біля вашого сорту винограду. Для багатьох сортів (Українка, Русбол) обсипання стиглої ягоди нормальне явище. Причина тут криється в тому, що біля ягід цих сортів висихає плодоніжка, що призводить до опадання. Крім того, кожен сорт винограду може мати свої особливості росту і дозрівання, властиві тільки йому проблеми і причини з яких опадають ягоди.
Способи усунення проблем
Для того щоб уникнути обсипання зав'язку ягід за рахунок якісного досвіду суцвітей необхідно застосувати ряд підготовчих заходів. До них належать:
- Постійне забезпечення ґрунту потрібною кількістю вологи (ґрунт повинен містити 70-75% вологи).
- Позакоренева підживлення зеленої маси кущів винограду перед періодом цвітіння. Для цього дуже добре підійдуть мікровидобрива, що містять підвищену кількість бору і цинку.
- Кущі винограду повинні досить добре провітрюватися. Це досягається шляхом нормованого очищення від зайвих зелених втечі, а також від листя поруч із суцвіттям.
- Здійснити прищипування верхівки плодової втечі на 2-3 см.
- Для деяких сортів ефективним методом є видалення верхівки грозді
- Дієвим способом боротьби з обсипанням в сиру і холодну погоду є застосування спеціального розчину. Розчин повинен містити на 10 літрів води: 20 г. бромной кислоты, 10 г. железного купороса, 30 г. мочевины и 10 г. лимонной кислоты (ее нужно добавлять в воду в первую очередь). Розчин створює умови для затягування цвітіння винограду, що підвищить ймовірність достатнього досвіду рослини.
- Застосування способів штучного і додаткового досвіду. Такий досвід бажано зробити 3 рази на ранкові години (на початку, середині і кінці нормальних термінів цвітіння даного сорту винограду). Інтервал між запиленнями не повинен бути менше 2-3 днів.
- Під час цвітіння і запліднення не рекомендується зрошувати виноградник, оскільки це призводить до охолодження повітря і збільшення вологості.
Способом усунення недостатньої кількості мікроелементів служить додавання в ґрунт деревної золи при весняній перекопці і прополюванні. Крім того, для цього дуже ефективно виробляти обприскування крони і ягід спеціальним настоєм, що містить золу (концентрація: 1-2 літри золи розбавляється 10 л води) з середини серпня. Тут важливо знати, що не варто обприскувати розчином кущі до збирання врожаю, якщо ягода вирощується на продаж. Розчин призведе до появи плям на плодах, що знизить їх товарний вигляд і принесе збитки. Настій дозволить гроздям набратися цукру і не висихати, а також захистить рослину від розвитку гнилісних бактерій. Обробку потрібно проводити не рідше 1 разу на 10 днів до періоду опадіння листя в осінній період.
Для того щоб припинити обсипання при надмірній кількості плодів, необхідно зрізати частину недозрілих грозд'єв.
Якщо у вас ростуть сорти, для яких обсипання - нормальне явище, засобом усунення проблеми служить - своєчасне збирання врожаю.
Дієвим способом протидії опаданню, як зав'язку, так і самих ягід є процедура прищипування макушки рослини вище 16-18 листа, а також видалення зайвих пасинків. Також відмінним профілактичним заходом служить видалення 4 нижніх аркушів на кущі в період розм'якшення і фарбування ягоди. Ці аркуші вже не беруть участі в процесі фотосинтезу, але споживають речовини, необхідні для плодів. До того ж вони можуть затіняти плоди, що заважає набору цукру і кольору через нестачу сонячного світла.
Мілдью - «близьке» до фітофтори ураження рослин, різновид помилкової болісної роси. Способи боротьби з нею аналогічні способам усунення фітофтори (обприскування 1% бордоською сумішшю перед розпуском нирок і періодом початку цвітіння, обприскування засобом «Рідоміл-Голд», обприскування потрібно припинити за місяць до початку збору врожаю). Ефективний профілактичний засіб - висадка навколо куща винограду укропу.
Засіб боротьби з болісною росою служать препарати - Топаз, колоїдна сірка.