Дерево ши: відмінні риси і використання плодованські землі і спекотний клімат створили справжнє диво - дерево ши. Багато легенд ходить навколо унікальних властивостей цієї рослини.

Існує твердження, що завдяки маслу, здобутому з цього дерева, цариця Клеопатра підтримувала свою красу і молодість.

Перевірити цю гіпотезу зараз досить складно, але зовнішній вигляд і відсутність зморшок у місцевих жінок підтверджує чудодійні властивості такого препарату.

Сьогодні проведено безліч наукових досліджень з цією рослиною і отримані гідні відкриття, якими зацікавилися фахівці медицини, косметики, кулінарії.

Ши і каріть: чи одне це і те ж дерево?

Дивовижне дерево має безліч назв: каріть, каре, круг, сі. Тому якщо вказано каріте, то це одне і теж, що і ши.

В Африканських країнах ця рослина вважається священною, а збирання плодів - справжнім ритуалом. У Європі вперше масло ши почали застосовувати лише в середині ХІХ століття.

Незвичайне дерево росте в Нігерії, Судані, Гвінеї, Уганді, Конго, Малі. Його зовнішній вигляд дуже схожий з вітчизняним дубом.

Однак для того, щоб сформувати точне розуміння, як виглядає африканська рослина, необхідно вказати на її головні відмінні риси:

• висота довголітнього дерева каріте може становити від 10 до 20 м;
• широкі і веселі крони вберігають від палючого сонця запашні квітки коричневого кольору;
• великі листя мають глянцеву поверхню і постійно оновлюються, тому побачити гілки голими неможливо;
• міцна кора, яка покриває стовбури, має вогнетривкі властивості, завдяки чому захищається від можливих пожеж у спекотну пору року;
• цвісти дерево починає, досягнувши двадцятирічного віку, а період активної врожайності збігається з його п'ятдесятиріччям і триває не менше ста років;
• плоди на дереві ши плавно змінюють ароматні квіти, поступово досягаючи темно-коричневого кольору під час дозрівання;
• округла форма плодів у діаметрі становить не більше 4 см;
• вся цінність рослини прихована в насінні з пружними ядрами, які розташовані в кремовій м'якоті плоду. Вони оголюються в момент повного дозрівання.

Відоме масло ши добувають з ядер плодів шляхом їх перемелювання і віджиму. Саме такий диво-продукт застосовний у різних сферах життєдіяльності. Африканські жителі вживають його в кулінарії, домобудуванні, створенні косметичних засобів і навіть як спосіб освітлення своїх осель.

Погляньте на фото із зображенням дерева ши і його плодів, і всі наведені описи стануть більш зрозумілими і наочними:

Сфери використання масла ши

Олія, одержувана з плодів дерева - найцінніший продукт. Важливою його перевагою вважається високий вміст жиру і придатність протягом боргового часу без використання консервантів. Велика кількість вітамінів (А, Е, D) і жирних кислот робить таку сировину незамінною в косметології.

Сфери використання масла ши або каріте охоплює наступні напрямки:

• з його вмістом розробляють крему і лосьйони для пом'якшення і зволоження шкіри, усунення зморшок та інших ознак старіння;
• є компонентом елітних шампунів і бальзамів, оскільки відмінно живить і надає волоссю здоровий блиск, шовковистість;
• гелі для душу, маски, креми для рук і ніг, олія для нігтьових пластин - невеликий перелік засобів по догляду за тілом, які пропонує сучасна косметична індустрія;
• у харчовій промисловості з дерева ши, що росте в африканських глибинках, готують маргарин, додають під час приготування солодощів і шоколаду;
• медицина застосовує чудодійну олію при лікуванні ревматизмів, м'язовій втомі та больових відчуттях при розтяжках у попереку;
• використання даного продукту під час масажу знімає втому, напругу м'язів, підтягує шкіру.

Сировина з ядер каріте, зображене на фото, видобувається ручним і промисловим способами:

Обидва варіанти мають свої переваги і недоліки. В результаті промислового високотехнологічного приготування масла отримують чистий продукт без зайвих запахів і домішок.

При ручній обробці насіння ши можна зберегти більшу кількість корисних компонентів, проте домогтися бездоганної «чистоти» сировини практично неможливо. Відмінністю таких прийомів є не тільки їх ціна, а й отриманий клас олії: A, B, C, F. Така градація дозволяє створювати крему з різною цільовою дією: від найбільш цінних з лікувальним впливом до звичайних зволожуючих засобів.

Масло ши є дорогим продуктом, оскільки росте однойменне дерево лише в Африці в дикій природі. Місцеві жителі не культивують його і не займаються спеціальним вирощуванням.

Дерево ши, представлене на фото, як не старалися вчені, не змогло прижитися в жодній європейській або азіатській країні:

Жаркий клімат африканського континенту зміг наділити дерево і його плоди унікальними властивостями, які роблять багатьох жінок красивішими і впевненішими в собі!