Рослина відрізняється широко розпростертими гілками і зморщеними, продовгувато-еліптичним листям, довжиною до 15 см. Молоде листя червонуватого або мідного відтінку, пізніше стає зеленою. Квітки довгі, одиночні, бордові, з дрібними опушеними чашелістиками. Плід має серцевидну або округлу продовгувату форму, важить близько 1 кг. Його довжина становить до 14-16 см. Шкіряка жорстка, темно-зелена або пурпурова з сірим нальотом, всіяна трикутними шипами. Деякі плоди можуть бути гладкими. М «якоть біла або рожева, волокниста, солодка, містить м» яке, овальне коричневе насіння. В одному плоді їх налічується до 80 штук.
Урожайність ілами середня. На рік з одного дерева можна отримати до 10 штук плодів. В окремі роки деякі екземпляри приносили до 100 штук за сезон. Плодоношення настає в червні, триває близько 14 днів.
Вимовляння. У дикому вигляді зустрічається в Мексиці. Там же рослина культивується на присадибних ділянках.
Застосування
Плоди вживаються у свіжому вигляді, а також використовуються в кулінарії для приготування різноманітних страв, напоїв, коктейлів. Для посилення смаку в м'якоть додають цукор, лимонний сік або вершки.
Фрукт ілама відомий своїми корисними властивостями. У ньому міститься велика кількість вітаміну С, вітамінів групи В, мінеральних речовин. Його вживають для профілактики і лікування атеросклерозу, підтримки нормального рівня холестерину в організмі, при діабеті, анемії, порушенні роботи травного тракту, цирозі печінки.
Зберігають плоди в холодильнику. Для того щоб фрукти цієї рослини добре перенесли транспортування і не пошкодилися, їх збирають і перевозять недозрілими.