Батьківщина канаріуму: Південна Азія.
Освітлення: світлолюбив.
Ґрунт: пухка, поживна, зволожена.
Полив: помірний.
Максимальна висота дерева: 50 м.
Середня тривалість життя: 100-150 років.
Посадка: насінням, сіянцями.
Канаріум являє собою вічнозелене дерево, що в дикій природі досягає до 50 м у висоту. Крона густа, розлога. Ствол прямий, діаметром близько 1 м.
Листя чергові, цільнокрайні, непарноперисті, еліптичні або овальні, з витягнутою верхівкою і клиновидною основою, неопушені, гладкі, блискучі, довжиною до 17 см, шириною до 9 см, складаються з 5-9 аркушів. Тримаються на товстому черешку довжиною близько 3 см.
Квітки - щільні, світло жовті або світло-коричневі хуртовини, що ростуть з пазух листя.
Плоди канаріуму
Плід - конусовидна, тригранна констанка, довжиною до 8 см. Незрілі, зелені плоди канаріуму покриті поздовжніми зморшками. Шкірка стиглих плодів гладка, блискуча, чорно-коричневого відтінку.
М'якоть світло-зелена або світло-жовта, рідше світло-коричнева, по консистенції щільна, волокниста, соковита, товщиною до 5 мм. Всередині плоду міститься селянина, куляста кісточка з неглибокими поздовжніми борознами і товстою шкаралупою.
Кісточка складається з трьох поздовжніх камер, дві з яких вузькі і порожні. Третя камера велика, в ній розвивається тригране ядро в коричневій оболонці, що містить всередині білу, щільну консистенцію з приємним смаком.
Поширення канаріуму
Елемі поширений в Південній Азії, на Філіппінських, Молуккських, Андаманських островах, в Африці, Індії, на півдні Китаю, в Індонезії. Культивується в Австралії.
Дерева добре ростуть у спекотному, вологому тропічному кліматі. Розмножуються насінням і сіянцями.
Застосування канаріуму
Деякі види цієї рослини мають плоди зі їстівними ядрами, наприклад, канаріум індійський і філіппінський.
Canarium odontophyllum є смачним і поживним фруктом. У ньому містяться білки, жири, вуглеводи. До смаку нагадує авокадо. Перед застосуванням замочується на 5-10 хв у гарячій воді.
Canarium luzonicum виділяє ароматну, світло-жовту смолу з сильним запахом сосни і лимона. З цієї смоли отримують ефірну олію, яку використовують у косметичних і лікувальних цілях.