Рослина винограду відноситься до рослин, які люблять вологу і тепло. Посадковий матеріал негативно ставиться до перепадів температур. Якщо садити в сибірських широтах південні сорти винограду, то вони не дозріють і не зможуть дати урожай. Це пов'язано не стільки з різницею в кліматичних умовах, скільки нестабільністю клімату.
Сибір і виноградарство
Розглядаючи виноградарство з точки зору великої кількості хвороб і активності шкідників, регіон Сибіру більш пристосований до посадки і вирощування винограду. Щоб заняття виноградарством було ефективно, потрібно правильно підібрати сорт.
Для умов літа, що швидко закінчується, і довгої суворої зими вибирають ранні сорти винограду. Надаючи їм догляд необхідно утеплювати посадковий матеріал. Посадку здійснюють щепленими сортами, за допомогою підвою садять витривалі сорти.
Для посадки і вирощування винограду в Сибіру є певні рекомендовані сорти. Їх або виводили на місці, або вони були створені селекціонерами для суворих кліматичних умов. Є серед європейських і південних сортів ті, які здатні вирости і в регіонах Сибіру.
Види, що підходять для посадки в Сибіру:
- Сибірська черьомушка, Мускат і Загадка.
- Катир, Дубинушка і Сростинський.
- Захват, Тукай і Домбовської.
Останній сорт відноситься до популярних видів для даної місцевості. Ягоди винограду маленькі і дають урожай рано, відрізняючись високою стійкістю до холодів. Південні сорти можна спокійно вирощувати в Сибіру, але вони потребують укриття.
Відомі всім садівникам і не тільки, Ізабелла і Лідія відмінно підходять для посадки і вирощування в холодному кліматі. Вирощування даних сортів у Сибіру виконується з метою отримання вина, оскільки в свіжому вигляді особливо не цінуються.
Рекомендації для догляду за виноградом
Щоб здійснити посадку винограду і вирощувати його в холодному кліматі, потрібно підготувати яму, яка буде дорівнювати метром в глибину. На дно ями висипають гравій, можна використовувати і інший матеріал, слідом за цим викладають органічні добрива.
Ґрунт, який ви викопали з ями, перемішують з добривами і піском, і повертають на вихідне місце. Для того, щоб виноград зростав у поглибленні, незначну частину землі прибирають. Це створить зручності для утеплення посадженої рослини. По гірці, на яку розміщують саджанець, слід розпрямити коріння і присипати їх грунтом. Завершальним етапом посадки є рясний полив.
Можна у викопану яму помістити трубу, яка буде забезпечувати приплив води і кисню до кореневої системи рослини. Дія здійснюється за бажанням, але його ефективність настільки висока, що слід задуматися і потрудитися його здійснивши.
Дно викопаної ділянки покривають спеціальним матеріалом, куди поміщають низ труби і всю ділянку засипають камінням, підійде гравій. Далі обробка ями відповідає попередньому способу. Трубу потрібно виводити таким чином, щоб вона могла бути укрита до холодів.
Чистка куща виноградника
У зв'язку з особливостями клімату сибірського регіону, період і якість обрізки здійснюється за особливим порядком. Обрізання лози здійснюється двічі, розділяючи послідовність обрізки куща за пару разів. Перша чистка виноградника починається з серпня і завершується у вересні. Цей період відрізняється зібраністю врожаю і наявністю зеленої рослинності на винограднику. Вилученню підлягає:
- Лоза, яка вже дала врожай.
- Втечі, які відрізняються слабкістю.
- Пошкоджені гілки і сухі ділянки рослини.
Залишити ті частини кущу, які створюють заміну віддаленим ділянкам.
Друга обрізка виконується перед укриттям винограду на зиму. Оптимально чистити виноград якомога пізніше, щоб дати рослині ввібрати максимум поживних речовин з ґрунту.
Весна не підходить для обрізки винограду в Сибіру. У цьому регіоні весняний час супроводжується активною течією соку і цвітінням.
Правила чищення куща схожі з рекомендаціями в інших регіонах країни. Причина обрізки - формування виноградної лози, що заміщає ділянки.
Обрізка спрямовується на контроль густоти куща винограду. Плодоносяча лоза обрізається повністю, і залишають кілька втечі. Одну втечу підрізають більше, іншу менше. Коли ви вирощуєте виноград в сибірських широтах, враховуйте, що важливо контролювати завантаженість куща. На один очок потрібна одна нирка для вегетативності і врожайності, це оптимальна обрізка виноградного куща.
Перші дванадцять місяців з моменту посадки куст винограду росте і розвивається. Лоза формується і насичується поживними речовинами. У момент плодоношення виноградній лозі залишають по двадцять очок, з яких виростуть майбутні грозді. На другий рік зростання. Кількість місць під майбутні грозді збільшують удвічі. Також роблять на третій рік зростання. І на четвертий рік з моменту посадки саджанця, виноград повинен виростить близько вісімдесяти очок.
Регулюючи зростання виноградної лози і силу виноградника, кількість місць під грозді може досягати сто п'ятдесяти. Якщо ягоди винограду маленькі, то очок має бути багато, і навпаки. Ступінь завантаженості виноградного куща залежить від його витривалості і сили.
Особливості догляду за виноградом на ділянці
Для вирощування винограду в Сибіру потрібно здійснити підготовку рослини до холодам- загартувати її. Південні сорти винограду потрібно вирощувати в Сибіру початківцям і досвідченим садівникам під утеплювальним матеріалом. Оскільки вони можуть стати жертвою перепадів температур. Укриття потрібно для молодих виноградів і в нестабільну весну.
З часом виноград стане стійкішим до змін у кліматі і спокійно переноситиме зиму. У догляді за виноградником у Сибіру слід враховувати, що посадковим матеріал потрібно утеплювати на зиму. Величезну роль відіграє підживлення винограду та обробка посадкового матеріалу спеціальними препаратами.
Обрізані ділянки лози винограду знімають з кріплень, і укладають уздовж ділянки, де він посаджений. Укриттю підлягають сухі кущі. Клімат для здійснення посадки повинен бути вітряним і теплим. Потрібно вкривати виноград так, щоб волога зовсім не потрапляла на ділянку. Підвищена вологість призводить до хвороб. Поверх лозу накривають спеціальним матеріалом і присипають землею з усіх боків. Виноград потрібно присипати снігом в рясній кількості, щоб посадковий матеріал був захищений від надмірного морозу. Якщо сніг рясний, то потрібно обгородити виноградник від надмірної кількості опадів. З настанням весни верхню частину захисту виноградника потрібно прибрати.
Утеплювальний матеріал відкривають так, щоб здійснювався доступ повітря до посадженого матеріалу. У середині весни все укриття прибирають, для садивного матеріалу створюють тепличні умови до того часу, коли не закінчиться період ймовірних заморозків.
Для початківців вирощування в Сибіру винограду не здасться складним, якщо дотримуватися догляду за рослиною послідовно.