Навесні, досить часто, виноградарі спостерігають цікаве явище. Сік рослини починає інтенсивно виділятися з лози, в області обрізки або ран. У народі, дане явище, називають плачем. Людей цікавить питання - чи небезпечно це для самої рослини і як можна її зупинити? Відповідь на нього давно отримано і відомо.
Що таке плач винограду
Плач рослини - ознака здорового винограду. Виділення соку показує, що рослина має живу і здорову кореневу систему. У моменти її вегетації виноград наповнює життєвою енергією всі свої ділянки для зростання. Відкриті і поранені місця також піддаються цьому процесу. Сік йде по рослині, по всіх гілках і лозах, виступаючи, назовні, у вигляді сліз, в місцях пошкоджень. Кількість виділеної рідини завжди залежить від того, наскільки сильна і здорова коренева система. Сам процес цей здатна зупинити природа. Це відбувається в моменти похолодання. Але з потеплінням, поява крапелі відновиться. Говорячи про терміни, процес насичення рослини соком в активній фазі, триває термінами від одного до двох місяців, навіть якщо на кущі будуть з'являтися грозді. У разі того, коли виноград без втрат для себе переживає зимовий період, виділення рідини з пошкоджених місць припиняється, якщо втечі будуть розміром в 10 см.
Плач і його небезпека для рослини
Тривалість процесу, коли рідина тече з ран рослини, для різних сортів кардинально відрізняється один від одного. З причини, температури повітря та особистісних характеристиках куща і його розвитку. Починається він в середньому, на глибині трохи більше 0,5 метра, при температурі: амурський сорт + 4 ° С, європейські гібриди + 4-4,5 ° С, Vitis vinifera and Labrusca від + 6 ° С, американські + 8 ° С тощо. За загальною картиною, говоримо що процеси, коли плач долає рослину, відбуваються при температурі від 4 до 9 ° С. Сам плач, мовою термінології називається пасокою. Склад її дуже схожий на склад води. Головна відмінність пасоки від неї - вміст поживних для рослини мікроелементів. У її складі містяться:
- мідь;
- бір;
- кремній;
- молібден;
- кальцій;
- фосфор;
- кальцій;
- залізо;
- калій тощо.
Кількість елементів, як і їх концентрація постійно змінюється. Залежить це, від складу ґрунту. Іноді в ній, а після і в самій рослині, можна знайти деякі амінокислоти. Саме склад пасоки, багатий на ці елементи, сприяє лікуванню деяких захворювань людського організму. Принаймні, так стверджують вчені. Багато років тому, пасоку застосовували в народній медицині для зняття набряклості.
Небезпека для рослини від виділення пасоки, полягає в тому, що виділення рідини відбувається цілодобово. Її кількість становить понад 2 літри за один сезон. Літраж залежить від віку, розміру і здоров'я рослини. Чим більше плач, тим менше залишається рідини в системі рослини і самому ґрунті. Відповідно, зменшується і кількість поживних елементів. Для запобігання даній проблемі слід застосовувати відповідні заходи.
Підбиваючи підсумки, про явище «пасока», можна сказати:
- За період явища відбувається втрата вологи і мікроелементів.
- Дані процеси можуть призвести до загибелі гілок і рослини в цілому.
- При потраплянні рідини на нирки, статися їх окислення.
- При великому перепаді температур рослина активно жене по всіх своїх ділянках пасоку. Присутній ризик її замерзання за таких умов.
- Втрати, які відбуваються під час втрати вологи, здатні завдати втрат у майбутньому врожаї до 25%.
- Зміна насиченості смакових якостей ягід.
Причини появи даного роду проблем, завжди однакові. Найчастіше, це: пошкодження гілок рослини під час руху рідини, весняний струм рідини, надмірний полив і ґрунтові води, різке потепління.
Обрізка як метод зупинки плачу
Багато виноградарів вважають, що регулярна обрізка дозволяє уникнути надмірного плачу. Її слід проводити за певними правилами. При їх недотриманні, є можливість завдати непоправної шкоди винограду, аж до його загибелі. Перше, що необхідно знати, це час обрізки. Її слід виробляти з кінця зими аж до повного початку руху соку по структурі рослини. Зростання винограду можна прискорити. Робиться це за допомогою мікроелементів, які вносяться підживленням. Досить часто її роблять з суміші таких препаратів і елементів:
- марганцівокислий калій;
- молібденовокислий амоній;
- сірчанокислий цинк;
- кислота борна;
- вода.
Кожен з елементів цього списку слід розвести окремо один від одного. Тільки потім, ретельно перемішати їх всі разом. А також по осіннє обприскування рослини. Його слід виробляти тільки до обрізки винограду.
Цікавим фактом про «сльозливість» рослини, є те, що даний процес, відбувається і в моменти, коли куст ще укритий. Через зіткнення пошкоджених місць з ґрунтом, є ризик зараження рослини різними інфекціями. Якщо в осінній період обрізати лозу не вдалося, то це краще зробити навесні або влітку, в моменти, якщо вже сік зупинить свій рух. У моменти плачу, слід зауважити, які гілочки змочуються сльозою і темніють, їх все необхідно підв'язати.
Методи зупинки плачу рослини
Сік винограду можна зупинити кількома методами:
- Місця, через які тече сік, можна обмазати спеціальною фарбою. Її називають суриковою. Повинна вона бути тільки на натуральній оліфі в правильній пропорції у складі з борною кислотою і крейдою. Плач буде припинено. Чим більше шар фарби буде нанесений - тим краще заробиться рана і перестане виділятися сік винограду. Цей метод вважався швидким порівняно з іншими.
- Застосування народного методу. Суть його полягає в обпалі пошкоджених місць. При застосуванні даного засобу, канали соковиділення обпалюються.
- Менш ефективним, але все ж використовуваним методом вважають обжим лози дротом. Найкращим матеріалом для неї є алюміній. Пасока значно зменшиться, і зовсім, зупиниться. Цей варіант спірний. Причина - ризик появи висихаючих гілок. Правильна перемотка дротом, повинна нагадувати туге бинтування. Після закінчення виділення пасоки, слід послабити хват дроту, щоб зменшити ризики задухи рослини. Користуватися цим методом можна тільки в теплі періоди. Загоєння ран куща відбувається швидше, якщо сам куст молодий.
Спеціалізовані препарати, які здатні створити на поверхні лози штучну кору. Наносити даний засіб краще навесні за добу до похолодання або опадів.
Щоб зупинити пасоку, іноді застосовують додаткові дії, які робить сам господар чагарнику. У суху погоду куст рослини плаче менше. Здоров'я його слабшає через постійну витрату сил і мікроелементів. Рекомендується в такі періоди, рясний полив. У моменти, якщо куст плаче - коріння вимагає більшої кількості вологи. Робимо висновок: плач - показник здоров'я рослини.
Профілактика пасоки
Щоб з настанням теплих днів, не отримати неприємності у вигляді вищеописаної проблеми, слід проводити профілактичні методи. Потрібна обрізка. Це допоможе виявити і ліквідувати пошкоджені ділянки куща. Слід проводити обробку зрізів з подальшим укриттям рослини. Проводити дані операції необхідно в холодні періоди, якщо нирки ще не набухли. Існують й інші допоміжні фактори, такі як розташування плодових гілок. Перекладання їх у горизонтальне положення сприятиме падінню крапель на землю, без стікання по корі. Саму підрізку, слід проводити тільки з тонкими гілками. Стрес рослини буде найбільш мінімальним. Виноградарі повинні, в обов'язковому порядку, цікавитися прогнозами погоди і враховувати їх при обрізанні.
Бувають випадки, що виділення пасоки відбувається вже в періоди давно встановленої теплої погоди. Причина цієї проблеми полягає в надмірному поливі. Кількість вологи провокує рослину на зайвий рух рідини по лозі.