Фісташкові дерева - одна з давніх квітучих рослин на землі. Імовірно батьківщиною цього дерева є Іран.
Середовище проживання
Батьківщиною цих горіхів прийнято вважати Середній Схід і Центральну Азію, оскільки в цих країнах фісташки культивувалися протягом багатьох століть. Існують не тільки культивовані види, а й дикі, широко поширені в субтропічних кліматичних зонах. Рідко фісташкові дерева можна зустріти в посушливому кліматі Африки, в Каліфорнії, Мексиці, в Середній Азії, і вкрай рідко їх зустрічають на півночі Китаю.
У промислових масштабах фісташка культивується з середини XX століття в Туреччині, Іспанії, Сирії.
Крім умов постійної посухи і високих температур, фісташка легко витримує низькі температури, звідси широка географія проживання рослини.
Опис
Як ростуть фісташки: це сильно розгалужена рослина з сильними гілками, що виростає висотою до 6 м. Вона має густу красиву крону, що нагадує кулю. Дорослий екземпляр може бути зростом менше 1 м, оскільки зростає воно дуже повільно.
Крона може бути вічно зеленою або опадати з настанням певної пори року.
Фісташкових лісів практично не існує, рослина найчастіше зустрічається поодинці.
Залежно від ареалу, у фісташкового дерева розрізняються і листя: можуть бути як яскраво-зеленого кольору простого виду, так і темно-зеленого кольору перистої або трійчастої форми.
Плоди фісташкового дерева
Плоди фісташкового дерева - це констанка. Вони розташовуються на дереві у вигляді великих гроздей. Збирають фісташки тільки тоді, коли у них починає тріскатися і привідкриватися верхній шар шкаралупи. Фісташки - це невеликі горіхи, вкриті щільною шкаралупою. У них міститься велика кількість вітаміну B6, калій, магній, фосфор і мідь, залізо і різні органічні амінокислоти. Поживні речовини та мікроелементи, що містяться у фісташках, чудово приймаються людським організмом, оскільки містяться в легкоусвояемых формах.
Особливості
Фісташкові дерева мають ряд особливостей:
- Це довгожителі, часто живуть більше 600 років, але рідко можна зустріти екземпляри, яким більше 800 років.
- Квітнуть з березня по квітень. Кольори червоно-жовтого кольору, досягають у довжину 7 см.
- Двудомна рослина, тому кущі бувають як чоловічі, так і жіночі. Плоди дозрівають з вересня по листопад.
- Плоди містять ефірні олії та інші корисні мікроелементи. Вони сприяють підтримці життєвого тонусу і виділенню ендорфінів. Допомагають зміцнити кісткові тканини організму і виводять холестерин.
- Як тільки горіх дозріває, він стає світло-бежевого кольору.
- Коріння біля дерева дуже сильні і довгі, це дозволяє дереву рости на крутих схилах і обривах.
Раніше фісташки збирали вночі, оскільки листя виділяють небезпечні для здоров'я ефірні масла, від яких людині може стати погано і можуть з'явитися ознаки задухи. Зараз процес повністю автоматизований, що дозволяє проводити збір врожаю без шкоди для людського здоров'я.
Культивування
Як ростуть фісташки в сучасних умовах: їх вирощують так, щоб чоловічі і жіночі особини знаходилися поруч, так досвіду відбувається ефективніше.
Одна особина чоловічої статі здатна запилити до десяти жіночих дерев.
Хоч фісташкові дерева і розмножуються черенкуванням, але це не означає, що фісташку не можна виростити з насіння. У більшості країн для вирощування використовується саме посівний матеріал. Щоб рослини прижилися, необхідно збагатити ґрунт кальцієм.
Фісташкові дерева ростуть дуже повільно і починають плодоносити на 8 році життя, якщо в якості садивного матеріалу використовувалося чорняво і на 12 рік життя, якщо для посадки використовувалося насіння.
Коренева система рослини складається з 2 ярусів, і перші 10 років життя дерево активно нарощує кореневий потенціал. За рахунок першого ярусу рослина харчується в період активної вегетації, другий ярус коріння допомагає фісташці отримувати поживні речовини з глибинних шарів ґрунту взимку. Найбільший урожай культивовані фісташкові дерева дають на двадцятий рік життя, незалежно від того, який матеріал використовувався при посадці.