Цукрове яблуко або аннона лусуйчаста: опис і вирощувач Цукровий яблуко відноситься до сімейству Аннонові. Фрукт у різних азіатських країнах називається по-різному. Наприклад, в Таїланді цукрове яблуко носить назву «нойна», на Індостані його називають «шар

На території СНД цей плід поширений під ім'ям «аннона лусуйчаста», але у вільному продажу його практично неможливо зустріти.

Справжньої інформації щодо місця походження фрукту немає. Неймовірно популярні ці плоди і в такій країні, як Бразилія.

Як масово продається на вулицях аннона лусочата, можете побачити на фото, адже цукрове яблуко - доступний фрукт в цих країнах, і його можна знайти у будь-якого торговця:

Опис дерева аннона лусочата

Хоча сама назва і має в своєму розпорядженні думку щодо спорідненості даного плоду і звичайного яблука - але це чистої води омана. Дерево, на якому росте цукрове яблуко, досягає у висоту приблизно 6 метрів, лист буває довжиною 10-15 сантиметрів, шириною - 3-6 сантиметрів. Якщо розтерти в руках листя - то масла, які в них є, почнуть джерелити дуже приємні людському нюху аромат. Гілки дерева також мають приємний запах, вони зовні виглядають продовгувато і зигзагоподібно, досягають від 3 до 4 метрів у довжину.

У гілках дерева розташовані квіти, розміром близько 2 сантиметрів, які також приємно пахнуть. У самому центрі квітки - темнувато-пурпурова пляма. Пелюсток у квітці шість, три з яких жовто-зеленого кольору, і три - жовтого, а саме суцвіття ніколи не розкривається повністю.

Маса середнього зрілого плоду становить 300-400 грамів, за своєю формою він має вигляд овалу або кола, в довжину досягає 10 сантиметрів. Шкірка за описом нагадує лусочки дракона і складається з пластин зеленого кольору. М'якоть фрукту волокниста, насиченого кремового кольору, в кожному сегменті міститься одна темна кісточка. Дозрівання і збір плодів триває з червня по вересень, якщо ж цукрове яблуко перезріває, то плід розкривається і насіння готове до посадки.

Смак цукрового яблука і як його їдять

За «драконячими чешуйками» цукрового фрукту ховається цілком їстівна м'якоть. Консистенцією своєю нагадує добре всім знайоме яблучне пюре. Місцеві жителі їдять цукрове яблуко ложкою, як десерт. Очистити нойна досить просто - розломивши навпіл.

Шкірка плоду дуже вразлива і її легко пошкодити, незважаючи на страхітливий зовнішній вигляд, а якщо плід зрілий, то шкурка сама починає обсипатися.

Вибирати потрібно саме зрілі плоди, оскільки вони є найсмачнішими. Визначити готовність плоду можна за шкіркою, яка стає м'якою. Колір лусочок змінюється з зеленого на жовтий, на них з'являються темні плями.

Незрілий плід досить жорсткий, його вживати в їжу не варто. Але якщо ж попався такий фрукт - то з часом він може дозріти, якщо дати йому час полежати.

Такий екзотичний фрукт, як цукрове яблуко, часто застосовується місцевими жителями в кондитерській справі, наприклад, для приготування солодощів і освіжаючих напоїв. І все через специфічний смак стиглого цукрового яблука, адже зрілий фрукт дуже солодкий і віддалено нагадує кремове наповнення десертів. Гармонійно поєднується з молоком у різних солодких коктейлях. Єдина незручність у вживанні даного продукту - це кількість кісточок - в одному такому яблуку налічується від 20 до 40 темних насіння.

Цінова політика досить поблажлива до туристів - у всіх бажаючих покуштувати фрукт є така можливість.

Властивості цукрового яблука

Як і плоди інших представників виду Аннонових цукрові яблука часто їдять у сирому вигляді, попередньо очистивши від шкірки.

На приклади різноманітних кулінарних вишукувань, приготованих з м'якоті фрукту нойна подивіться на фото:

Надмірно захоплюватися фруктом не варто через його калорійність - на 100 грамів продукту в ньому міститься 104 кілокалорії. Тому цукрове яблуко має властивість дуже швидко насичувати.

Фрукт містить достатню кількість вуглеводів, цукрів, а так само вітамінів В-групи, С.

Співвідношення білків, жирів і вуглеводів на 100 грамів:

• вуглеводи - 18-24 г;
• білки - 1-2,5 г;
• жири - 0,3 р.

За вмістом вітамінів групи В нойна серед фруктів є лідером, а вітаміну С в цукровому яблуку міститься в 2 рази більше ніж в лимоні. Через дані властивості, продукт активно використовують у медицині.

Багате цукрове яблуко і різними вітамінами (калій, фосфор, кальцій, залізо). Калій відновлює нормальний артеріальний тиск, виводить непотрібну рідину з організму і перешкоджає набряклості. Цей фрукт - корисна знахідка для гіпертоніків.

Фосфор і кальцій, у свою чергу, дуже позитивно впливають на зуби і кісткову структуру тканин організму. Залізо, найголовніший компонент гемоглобіну - білка, який насичує всі органи і тканини киснем.

Цукрове яблуко - поживний фрукт, він чудово насичує і втамовує спрагу, є відмінним джерелом корисних речовин, вітамінів і мікроелементів.

Через великий вміст масла в насінні, їх часто використовують у парфумерії для виробництва косметичного мила. М'якоть фрукту прикладають при запальних процесах, а пасту з подрібненого листя використовують при набряках і синцях. При ревматизмах і болях у спині лікарі рекомендують приймати ванни з настоянкою з аннони лусуйчастої.

Є й негативні наслідки від вживання аннони. Адже цукрове яблуко це екзотика, тому туристам не варто зловживати ним.

Насіння плоду, велика кількість яких міститься саме в м'якоті, є токсичними і вживати їх в їжу ні в якому разі не варто, а потрапляння соку аннони в очі може викликати сліпоту.

Як і будь-яку їжу, цукрове яблуко слід вживати помірно, щоб не завдати шкоди організму і не спровокувати отруєння незвичною їжею.

Тим, хто вперше пробує цукрове яблуко - слід з'їсти невелику кількість фрукту і дати організму можливість звикнути до даного яства.

Вагітним жінкам взагалі слід відмовитися від вживання цього фрукту через великий вміст кальцію.

Вирощування цукрового яблука (аннони лусуйчастої або нойни) із насіння в домашніх умовах

Оскільки тропічний і субтропічний клімат є звичним для зростання цукрового яблука, то в домашніх умовах рослині необхідно забезпечити схожий температурний режим і вологість. Особливо це стосується періоду цвітіння. Якщо вологи буде недостатньо - рослина просто скине листя.

Вирощування тропічного цукрового яблука в домашніх умовах не становить великої праці. Аннона не висуває особливих вимог до ґрунту і добре росте в піску, вапняку і важкому суглинці. Не варто забувати і про хороший дренаж. Головне - і в якому разі не можна допускати застою води. Коріння дерева знаходиться на поверхні, тому немає особливої потреби забезпечувати рослину товстим шаром ґрунту.

Розмножується насінням, а саме насіння у відповідних умовах може зберігатися дуже довго - до 3-4 років. Їх краще зберігати в темному, прохолодному місці, але це не повинен бути холодильник. Перші паростки зазвичай проклевуються вже на 30 день після посадки. Для особливо нетерплячих садівників є хитрість - для прискорення вирощування паростків нойни в домашніх умовах процес їх проклювання з насіння можна прискорити, замочивши їх у воді кімнатної температури на 3-5 днів або зробивши в насінні надсічки.

При належному догляді в домашніх умовах плодоносити аннона лусуйчаста починає вже на 5 рік життя. Плоди варто знімати тільки тоді, коли вони почнуть зеленіти, тоді фрукти повністю дозріють. Якщо зірвати їх занадто рано, коли шкірка має білі або червоні кольори, то плоди просто почорніють і згниють. Якщо цукрове яблуко перезріє, то прямо на дереві воно розтріскається і викине насіння.

На зиму дерево аннони чешуйчатої скидає листя, оскільки це не вічнозелена рослина. Саме тому починати вирощування дерева нойни з насіння в домашніх умовах слід взимку або на початку весни, оскільки скидання листя для незміцнілих сіянців є сильним стресом. Слід обмежити полив рослини після опадання листя. Так як, аннона стійка до посухи, то краще взагалі не поливати рослину в цей період.

Квіти ж доведеться досвідити в період цвітіння самостійно. Для досвіду в домашніх умовах, пилок з квітки необхідно акуратно струшити з квітки. А після, озброївшись пензликом, перенести її на сусідню квітку.

Освітлення не відіграє ключової ролі при вирощуванні рослини, але краще не допускати попадання прямих сонячних променів, цілком підійде і помірне, розсіяне світло.

Плоди слід збирати в міру дозрівання і не слід знімати все за один раз.

Зберігати фрукти слід у холодильнику, там вони можуть пролежати близько тижня. Як і банан, при низьких температурах аннона темніє і покривається бурими плямами, але це ніяк не впливає на її смакові якості.

Виростити цукрове яблуко і спробувати фрукти вдома не складає великої праці, і всі зусилля з вирощування цього екзота неодмінно окупляться.