Вирощування гранати
- Види гранати
- Гранат домашній
- Корисні властивості Гранат вважається одним з найкорисніших і найсмачніших фруктів у багатьох країнах. Ця рослина культивується в садах як плодове дерево, що приносить багатий урожай цінних плодів.
Завдяки великим, привабливим квіткам червоного, рожевого, кремового, жовтого і білого відтінку цінується як декоративна культура. Використовується для створення живих огородів і бонсаї.
На сьогоднішній день існує кілька видів і сортів гранату, які відрізняються кольором плодів, складом і впливом на організм людини.
Існують світлі і темні види фрукту гранат. Світлі гранати на смак більш солодкі, ніж темні.
Гранат звичайний являє собою невисоке дерево або чагарник, що досягає до 5 м у висоту. Батьківщиною рослини є Північна Африка. Чагарник широко поширений в Закавказзі, Дагестані, Гімалаях, Ірані та Малій Азії. Володіє тонкими, гладкими гілками жовто-коричневого відтінку. Ствол нерівний, покритий дрібними шипами.
Листя широке, округле, продовгувате, глянцеве, супротивне, довжиною 2-8 см, шириною 2-3 см, зібрано в пучки. Тримаються на коротких черешках.
Квітки яскраво-червоні, зібрані в суцвіття по 2-5 шт. Квітне з травня по червень.
Плід округлий, великий, 9-17 см у діаметрі, містить численні насіння, оточені соковитою кисло-солодкою м'коттю. Покритий твердою шкірою від жовто-оливкового до рожевого кольору. Завдяки великим, округлим плодам гранат звичайний отримав другу назву «зернисте яблуко». Плодоношення у вересні-жовтні.
Гранат звичайний
Плоди гранату звичайного містять цукор, вітамін С, лимонну, яблучну, щавелеву кислоту, мікро і макроелементи. Використовуються у свіжому вигляді, служать для виготовлення соків, сиропів та інших напоїв. У шкірці та перегородках плоду містяться вітаміни, дубильні речовини, вуглеводи, стероїди.
Гранат звичайний є лікувальним засобом. Сік цього фрукту корисний в післяопераційний період, при лікуванні цинги, шлунково-кишкових розладах. Зі шкіри роблять відвари, що застосовуються при колітах, гастритах, діареї. Настоянка з висушеної кори використовується для лікування відкритих опіків.
Гранат звичайний представлений нижче на фото у фотогалереї.
Гранат звичайний «Помаранчевий майстер»
Гранат звичайний «Помаранчевий майстер» призначений для кімнатної посадки. Рослина досягає максимальної висоти 45 см. Володіє світло-зеленим листям і декоративними квітками.
Гарно виглядає в груповій композиції. Ця культура світлолюбна, тому для хорошого зростання необхідно помістити його на освітлене сонцем місце. Відхід полягає в регулярному і рясному поливі. Після опадання листя полив скорочують. Під час спокою обрізають зайві та пошкоджені гілки. Розмножують гранат звичайний «Помаранчевий майстер» насінням. Посадка насіння проводиться навесні або восени в об'ємні ємності з піщаним грунтом. Глибина посіву - 0.5 см. Посадкову ємність накривають поліетиленовою плівкою або склом і ставлять на тепле місце. Підрощені сіянці розсаджують в окремі горщики по одному.
Фрукт жовтий гранат
Гранат жовтий має незвичний вигляд і створює враження недозрілого граната. Його плоди відрізняються солодким смаком і майже не містять кислоти. Зерна світло-рожеві. Шкірка плодів досить тонка.
Насіння плодів використовується у свіжому вигляді і як приправа до різних стравах. Із соку жовтого гранату роблять сиропи, солодкі напої, готують густі соуси. З його коріння отримують особливий вид цукру гранадин, що володіє приємним ароматом. Гранадін застосовується для виготовлення кондитерських виробів і халви. Сік плодів використовується для маринадів, оскільки містить ензими, які роблять м'ясо більш ніжним і приємним на смак.
При купівлі жовтого гранату слід звернути увагу на його шкірку. Вона не повинна мати пошкоджень і коричневих плям. Жовтий фрукт гранат можна заморозити на тривалий час. Для цього його поміщають у щільний пакет і зберігають у морозильній камері.
Гранат сокотранський
Гранат сокотранський - невисоке дерево, що досягає 3-4.5 м. Листя овальне або округле. Квітки дрібні, рожеві, піднесені на квітножках. Плід дрібний, на смак гіркуватий.
Гранат сокотранський у дикій формі росте на територій Єменської Республіки. Селиться на вапняних, кам'янистих грунтах і височинах. Не культивується. У природі зустрічається досить рідко.
Існують й інші різновиди фрукту гранат. Фото деяких видів гранату можна побачити в галереї нижче.