Картопля найзручніше зберігати саме в ящиках. Вони можуть бути виконані з різного матеріалу, а також відрізнятися один від одного за іншими характеристиками. Такі системи зберігання можна придбати в магазині або за наявності необхідних матеріалів та інструментів зробити самостійно. У будь-якому випадку ящики повинні відповідати певним вимогам, оскільки протилежне може нашкодити клубням.
Особливості
Використання скриньок - одна з найпростіших, ефективних і одночасно зручних систем зберігання картоплі. Їх можна використовувати для утримання клубнів у погребі, приватному будинку або безпосередньо в квартирі. Ящики повинні володіти наступним набором характеристик: міцність, місткість, зручність.
Крім того, для збереження картопляних клубнів у первозданному вигляді необхідні наступні умови.
- Ящики не повинні бути надмірно відкритими або перебувати тривалий час на світлі. У цьому випадку картопля починає зеленіти, накопичуючи всередині себе соланін - речовину, яка у великій кількості небезпечна для людей і тварин. Навіть якщо картопля зберігається не для вживання в їжу, а на посадку, зайве світло все одно небажане. Справа в тому, що під впливом світла паростки починають з'являтися набагато раніше належного терміну. Але при цьому вони є тонкими і ослабленими. Для посадки такі клуби є невідповідними.
- Для картоплі оптимальна температура повітря - трохи вище нуля. У цьому випадку вона не буде підмерзати, але і не зіпсується.
- Переважно зберігати клуби в приміщенні з високою вологістю, тому ящики теж повинні відповідати цьому параметру.
- У скриньках повинна бути хороша вентиляція.
Всі ці особливості допоможуть зберегти клуби картоплі в первозданному вигляді протягом декількох місяців.
Матеріали
Ящики для зберігання картоплі можуть бути виготовлені з різних матеріалів. Кожен з них володіє деякими перевагами і недоліками. Залежно від матеріалу змінюється вартість скриньок ідентичної місткості.
Пластикові
Пластикові скриньки - найпростіший і найбільш поширений варіант. Вони можуть бути як з кришкою, так і без неї. Пластмасові ящики мають такі характеристики:
- легені;
- недорогі;
- їх легко мити від бруду;
- вони ідеально підходять як для домашнього зберігання, так і для зберігання в ямі.
Брак пластикових скриньок полягає в їх недовговічності. Особливо це стосується тих варіантів, які спочатку були виготовлені з неякісного пластику.
З сітки і металу
Не дуже зручно зберігати картоплю в металевій тарі.
Мінуси:
- немає отворів для вентиляції, що може призвести до псування овочів;
- велика вага;
- швидко охолоджується;
- іржавіє при контакті з вологою.
Плюси металевої тари: доступна ціна, міцність і довговічність.
Ящики-кошики з металевої сітки забезпечують проходження повітря. Це позитивно позначається на лежкості картоплі.
За сітками легко доглядати, а відсутність конденсату дозволяє уникнути появи іржі.
Дерев'яні
Дерев'яні ящики виконані з екологічно чистого матеріалу, тому часто мають підвищену вартість. Вони відповідають більшості вимог:
- екологічні та міцні;
- в них є отвори для вентиляції;
- вони легкі.
Щоб захистити ящики з дерева від цвілі, рекомендується перед застосуванням обробити їх емульсійною фарбою або спеціальним антисептиком. Крім того, фахівці рекомендують вибирати дерев'яні ящики, виготовлені з хвойних порід. Іноді у таких скриньок дно виконано з фанери - цей варіант є більш дешевим. При цьому нижня вентиляція практично відсутня. Але зате бруд не висипається при переміщенні ящиків.
Плетені
Плетені ящики є найближчими «родичами» дерев'яних. Вони виконані з прутів або лози, дуже зручні і легкі. Але від тяжкості можуть деформуватися.
Картонні
Картонні ящики - найбільш недорогий варіант з усіх наявних. Коробки з картону часто використовуються для тимчасового зберігання картоплі. Застосовувати такі скриньки можна не довше ніж 1-2 місяці, потім все-таки слід використовувати більш надійні варіанти. Такими ж є тимчасові ємності, зроблені з пінопластових листів.
Критерії підбору
Для того щоб скриньками було зручно користуватися, їх необхідно правильно вибрати. Найбільш важливими є наступні критерії.
- Насамперед слід звертати увагу на розмір скриньок. Вони не повинні бути надмірно громіздкими, оскільки користуватися ними буде вкрай незручно через тяжкість. Маленькі теж не підійдуть, оскільки займають багато місця, не володіючи потрібною місткістю. Оптимальним вважається середній розмір.
Такі ящики місткі, але не займають занадто велику площу.
- Якщо говорити про конструкцію ящиків, то тут найважливішим елементом є кришки. Вони можуть бути повністю знімними або відкриватися за типом скрині. Все-таки перевагу слід віддавати саме ємностям, що закриваються, оскільки вони більш надійні. Такі ящики можна тримати не тільки вдома, але навіть у під'їзді.
- Дуже важливо правильно підібрати матеріал, з якого виготовлені ящики. Так, найбільш міцними вважаються дерев'яні контейнери. Дуже популярні ємності з пластику. Але тут важливо дотримуватися однієї умови - матеріал повинен бути хорошої якості і жорсткості. Можна перевірити ящик перед покупкою - акуратно стиснути в руках, якщо стінки істотно прогинаються, то, швидше за все, він не витримає картоплю.
- Залежно від того, за якої температури планується зберігати картоплю, потрібно вибирати ящики з утеплювачем або без нього. Перший варіант збереже клуби, але вартість контейнерів з утеплювачем практично в два рази перевищує ту, яка встановлена на звичайні варіанти. Але зате в теплих контейнерах можна тримати картоплю на балконі, в підвалі і навіть у холодному коридорі приватного будинку. А ось на кухню можна купити звичайні ящики без утеплювача і підігріву.
Їх єдиний недолік полягає у високій вартості.
А також слід орієнтуватися на вартість. Якщо вона буде надмірно завищеною, то зберігати картоплю в цьому випадку буде невигідно.
Як зробити своїми руками?
Якщо з якихось причин купити ящики для зберігання неможливо, їх завжди можна виготовити самостійно. Для цього потрібні необхідні інструменти та матеріали. А також для полегшення завдання можна використовувати креслення.
Без утеплення
Ящики без утеплювача - це найбільш примітивний варіант. Їх можна сколотити з річок, невеликих дощок, фанери. Тимчасові варіанти легко склеїти з картону або пінопласту.
Великий погляд можна зробити з непотрібного дитячого ліжечка. Сама по собі річ вже має дно і вентильовані стінки. Потрібно тільки відпиляти ніжки і злегка зміцнити, якщо це необхідно. Такий також має ряд особливостей.
- Є досить містким і об'ємним, тому він не транспортабельний. Перемістити такий порожній, наповнений картоплею, досить складно.
- Він не підходить для зберігання клубнів у холодному приміщенні, оскільки вони поміряться при найменшому зниженні температури повітря до позначки нижче нуля градусів.
- Дрібна картопля може вивалюватися через отвори між дерев'яними прутами або рейками.
Є ще один варіант виготовлення ящика з вентиляційними отворами. Спочатку ящик роблять з фанери, потім забивають рейкою. За допомогою товстого зверла і дрилі необхідно зробити кілька вентиляційних отворів.
За точно таким же принципом робиться кришка для контейнера. Він буде одночасно теплим і вентильованим.
З утепленням
Якщо зберігати картоплю доводиться у відносно холодному приміщенні, тоді доцільно виготовити ящики з утеплювачем. Для цього потрібні два короби різного розміру (один повинен бути трохи менше другого). При бажанні їх можна зробити самостійно з фанери.
Коли ємності готові, менша поміщається в ту, яка більша. Вільну відстань між ними необхідно заповнити якимось утеплювачем. Це може бути мінвата, тирси або пінопласт. Утеплений погляд в обов'язковому порядку повинен мати кришку, виготовлену за таким же принципом.