Неприємний запах у холодильнику виникає з багатьох причин. Ця проблема знайома практично кожному власнику холодильної камери. Наскільки охайною і чистою не була б господиня, рано чи пізно вона може зіткнутися з цією проблемою. Але за багаторічний досвід використання побутової техніки було придумано чимало способів знищення неприємного аромату. Але перш ніж намагатися усунути дану проблему, потрібно визначити причину її появи, і тільки після цього починати боротьбу з нею.
Причини виникнення
Запах у холодильнику може виникнути з 3 об'єктивних причин.
- Запах від пластику, що виникає зазвичай у новій побутовій техніці. Від нього позбутися досить просто.
- Запах, що виникає внаслідок життєдіяльності бактерій. Усунути його набагато складніше.
- Неправильне зберігання продуктів, недотримання товарного сусідства і термінів придатності. Це найпоширеніша проблема і усунути її наслідки іноді буває важко, але найчастіше досить звичайних засобів.
Неприємний запах, який є наслідком життя бактерій, буде тільки посилюватися з часом і позбутися його, не докладаючи зусиль, неможливо. Бактерії з'являються не тільки на зіпсованих продуктах, але і в готових стравах. Специфічний запах може виділяти і цілком свіжий продукт. Особливо це стосується сирого м'яса і риби, які зберігаються в холодильній камері, а не в морозильнику. Бактерії на цих продуктах швидко розмножуються, і з'являється специфічний «аромат», що нагадує запах тухлятини (хоча м'ясо може бути незіпсованим).
Якщо ви зберігаєте сильно пахнучі продукти (наприклад, копчену рибу або сало, солону оселедець, сирі цибулю і часник) у відкритому вигляді, то, природно, їх аромат вбирається в стінки холодильника та інші продукти по сусідству. Специфічний запах поширюється по всьому холодильнику. Щоб усунути аромат, доведеться постаратися, ретельно вимити всі нутрощі і знімні частини холодильної камери. Швидше за все, доведеться обробити вологою ганчіркою контейнери та інші ємності, де зберігалися продукти.
Зіпсовані (з закінченим терміном придатності) продукти починають джерелити неприємний аромат (особливо молочні продукти), який поширюється по всій холодильній шафі. На зіпсованих фруктах і овочах з'являється цвіль, яка виділяє затхлий запах. Від таких продуктів потрібно позбавлятися без жалю.
Способи усунення
Швидко і ефективно прибрати неприємний запах з холодильника можна, просто добре його вимивши з використанням чистячих дезінфікуючих засобів. Холодильник потрібно помити всередині, включаючи всі ущільнювачі, полиці, ящики і знімні деталі. Техніку краще вимкнути під час прибирання. Якщо на стінках багато криги, то краще дочекатися повної розморозки. Коли вся крига росте, можна приступати до миття. При прибиранні не забудьте прочистити зливний шланг. Можливо, в ньому застоялася вода, і утворилася слиз. Всі забруднення потрібно видалити і добре промити шланг проточною водою. Це допоможе прибрати затхлий запах (запах цвілі і сирості).
Якщо після миття холодильник все одно смердить, то його потрібно залишити відкритим на деякий час (можливо, на 1-2 дні). А також допоможуть поглиначі запаху.
Продукти з холодильника і морозилки потрібно перебрати і викинути все зіпсоване. Поганий запах може бути пов'язаний саме з несвіжими продуктами або стравами. Дуже часто специфічний запах залишається від тухлої риби, цибулі або після протухлого м'яса. Запах тухлятини вивести найскладніше, на це може знадобитися кілька днів, одного миття буде недостатньо. Але просто прибравши зіпсовані продукти, неможливо позбутися тухлого запаху. Холодильник і морозильну камеру доведеться ретельно вимити, використовуючи дезінфікуючі засоби.
Перед завантаженням холодильника продуктами обов'язково переконайтеся, що всі поверхні всередині сухі, і гумові ущільнювачі добре просохли. Якщо в холодильнику залишиться зайва вологість, то продукти швидше зіпсуються, і запах повернеться.
Запах пластику з нового холодильника з часом пройде. Щоб прискорити процес, стінки та ущільнювачі можна протерти вологою ганчіркою. Виробники рекомендують протерти холодильник вологою ганчіркою не тільки зовні, але і всередині. Цього не можна робити, не відключивши його від мережі. Вологе прибирання може викликати замикання, і техніка вийде з ладу. Якщо запах пластику (іноді металу або технічної мастила) досить сильний і стійкий, то холодильник потрібно відключити від мережі і залишити відкритим на 2-3 дні.
Побутова хімія
При виборі чистячих засобів зверніть увагу на сучасні нетоксичні препарати. На ринку можна знайти безліч варіантів побутової хімії, які не будуть небезпечні для здоров'я людини, і не дратують шкіру і слизові. Найдоступніший засіб - господарське мило. Потрібно добре змочити чистячу губку і намилити її. Пінним складом ретельно протерти всі поверхні і змити залишки водою. Це найдоступніший і відносно нешкідливий засіб для очищення холодильника. Із сучасних миючих засобів можна виділити продукти Selena, Sano Refrigerator Cleaner, Clean Tone і Unicum. Співвідношення ціни і якості цих коштів оптимальне.
Вибирайте засоби з дезінфікуючим ефектом, при прибиранні важливо знищити всі бактерії, які могли залишитися на стінках і полицях. Якщо цього не зробити, то неприємний запах може повернутися. Для цього можна використовувати звичайну «Белізну» або «Доместос». Ці засоби знищують більшість відомих мікробів і грибків.
При їх використанні рекомендується надягати рукавички і ретельно змивати залишки коштів.
Існують чистячі засоби, які не потребують змивання. Це дуже зручно при митті холодильника. Дуже важко змивати піну і залишки хімії зі стінок, особливо у важкодоступних місцях. До таких засобів належать лінійки чистячих препаратів Electrolux і Clean Home. Єдиний недолік - висока вартість товару.
Абразивну побутову хімію краще не використовувати. Чистий порошок «Комет» або «Пенолюкс» може пошкодити пластикові поверхні всередині холодильника. А в тріщинах, що утворилися, буде накопичуватися бруд.
Народні методи
Безпечні чистячі склади можна зробити в домашніх умовах, дотримуючись рецептів і пропорцій.
У народних рецептах найчастіше зустрічаються харчова сода, лимон, оцет і нашатирний спирт. Вони дуже ефективні в боротьбі з неприємними запахами. Оцет і нашатирний спирт розводять водою і цим розчином миють стінки і ущільнювачі. Оцет змішують з водою в пропорції 1:1, а нашатирний спирт - 1:100 (приблизно 1 столова ложка спирту на 1 літр води). Розчин аміаку можна зробити в співвідношенні 1:10 або 1:5, але такий розчин використовують тільки в добре провітрюваному приміщенні. Для більшої ефективності після миття в холодильнику на верхній полиці можна залишити невелику ємність з розчином.
Харчову соду найчастіше використовують як чистячий порошок, до неї можна додати лимонний сік. Вологою ганчіркою або губкою з цим порошком потрібно протерти поверхні в холодильнику, видаливши всі забруднення. Особливу увагу приділіть гумовим ущільнювачам і важкодоступним куточкам. У таких місцях люблять ховатися бактерії, харчуючись застряглими там залишками їжі. Сода не тільки ефективно очищає забруднення, а й вбиває мікроорганізми, діючи як дезінфікуючий засіб. Брак соди - її не можна використовувати для чищення гумових ущільнювачів, вони починають розсихатися і втрачають свої характеристики.
Інше ефективне застосування соди - поглинач запахів. Невеликі чашечки (блюдця) з содою розставляють в холодильнику (можна на кожній полиці) і залишають на кілька днів (до 2 тижнів), поки запах не пропаде. Замість соди часто використовують активоване вугілля, шматочки чорного хліба, шкірку цитрусових, зерна кави. Але ці заходи допоможуть тільки в усуненні запаху, але не знищать мікроорганізми (основну причину виникнення неприємного запаху).
Для початку все ж необхідно вимити холодильник зсередини і позбутися зіпсованих продуктів. А тільки потім користуватися поглиначами запахів. Деякі господині не рекомендують використовувати каву, шкірку або шматочки цитрусових і ароматні трави як ароматизатори і поглиначі запаху. Звичайно, вони допоможуть позбутися неприємного запаху, але їх власний активний аромат просочить сусідні продукти.
Тому краще користуватися харчовою содою або подрібненими таблетками активованого вугілля, а також купівельними варіантами.
Заходи профілактики
Основні заходи профілактики появи неприємного запаху в холодильнику можна розділити на 2 групи.
- Продукти, а особливо готові страви ставити в холодильник тільки в контейнерах або пакетах. Можна використовувати харчову плівку або папір. Всі продукти повинні бути герметично закриті.
- Періодично мити холодильник, полиці і ящики, навіть якщо немає візуального забруднення і запаху. Вологе прибирання потрібно робити хоча б 1 раз на 2 місяці. І, природно, відразу витирати забруднення, що з'явилися (молоко або сік, сліди від тарілок з супом, сліди крові від сирого м'яса або риби та інше).
Якщо дотримуватися цих нехитрих і нескладних правил, то неприємний запах не виникне у вашій холодильній шафі. І вам не доведеться вживати екстрених заходів у спробі усунути його.
Використання поглиначів запаху
Поглиначі запаху набирають популярності серед сучасних господарок. Вони з "явилися порівняно недавно і завойовують нових поклонників. Поглиначі можуть бути виконані у вигляді силікатних кульок зі спеціальним гелем або активованим вугіллям всередині. Іноді диспенсер роблять у вигляді яйця, якогось фрукту або овоча, а фільтр всередині змінюють при необхідності. Їх можна покласти в дальній кут, де вони не будуть заважати. Одну кульку можна покласти в ящик з овочами і фруктами («свіжа» зона). Такі кульки самі по собі нічим не пахнуть, але відмінно вбирають в себе всі навколишні запахи.
Є моделі поглиначів з функцією іонізації, завдяки цьому вони допомагають довше зберігати свіжість продуктів. Принцип дії таких приладів схожий зі звичайними освіжувачами повітря. Вони втягують повітря і пропускають його через фільтри. Очищене іонізоване повітря виходить назад у холодильник. Сучасні пристрої знищують до 96% хвороботворних бактерій. Їх достатньо поставити в холодильну камеру на деякий час (10-15 хвилин буде цілком достатньо) один раз на день. При сильному запаху апарат можна залишити в холодильнику до повного усунення проблеми.
Моделі з індикаторами займають мало місця, як правило, вони не більше курячого яйця. Всередині у них вугільний фільтр, який вбирає всі запахи. Вбудований індикатор показує підвищення температури в холодильній камері. Це може підказати господині, що продукти можуть зіпсуватися. Такі моделі служать недовго, в середньому 1,5-2 місяці. Потім їх потрібно міняти.
Гелеві моделі можуть бути різною формою і з різним наповненням. У наповнювач входять гелевий склад, ароматизатори, активоване вугілля, частинки срібла. Такі наповнювачі не тільки поглинають неприємні запахи, а й виділяють приємний аромат. Вони повністю безпечні для людини і ніяк не впливають на смак і запах продуктів. Кульки з силікатним наповнювачем ефективно працюють протягом 9 місяців, потім їх потрібно міняти. Їх кладуть у різні відсіки холодильника, на великий холодильник буде достатньо 3-4 кульок. Наповнювачі з активованим вугіллям вбирають надмірну вологість. Це особливо важливо в ящику з фруктами та овочами, які краще зберігаються при сухому повітрі.
Гелеві моделі працюють ефективніше для усунення неприємного запаху і ароматизують повітря.
Якщо не хочеться додатково витрачатися на спеціальні засоби, то можна скористатися пакетиками з силікагелем, які можна знайти в коробках з новим взуттям або технікою. Маленькі пакетики розкладіть на всіх полицях і в ящиках, пару штук покладіть на полицю в дверцятах холодильника. Це допоможе не тільки позбутися неприємного запаху, а й регулювати вологість всередині нього. На середній холодильник буде достатньо 5-6 пакетиків, міняти їх потрібно кожні 6-7 місяців.
Найпопулярніші бренди поглиначів запаху для холодильників - Selena (з вугільним фільтром), General Fresh (з активованим вугіллям, одного контейнера вистачає на весь холодильник), Snowter (гелевий наповнювач), Greenfield (поглинач у формі яєць з вугільним фільтром).
Але ніякі поглиначі запаху не допоможуть впоратися з неприємним ароматом у холодильнику, якщо не усунути причину його виникнення.
Потрібно спочатку ретельно вимити холодильник, всі полиці, гумові ущільнювачі, ящики, знімні деталі, зливний шланг і піддон, і тільки потім використовувати аромапоглотитель.