Види ялівцю
- Сорти ялівцю
- Властивості та застосування ялівцю
- Ялівець у домашніх умовах
- Ялівець звичайний
Всупереч розхожій думці не тільки плоди і ягоди ялівцю мають корисні властивості. Там, де висаджені ці дерева або чагарники, повітря набагато чистіше. Випаровуючи протягом доби близько 30 кг фітонцидів (біологічно активних речовин, що вбивають або переважають зростання і розвиток хвороботворних бактерій), одного гектара ялівцевих посадок цілком достатньо, щоб очистити атмосферу великого населеного пункту від шкідливих мікроорганізмів. Володіючи бактерицидною дією, втечі цих рослин використовуються як добавка до банних віників. При запарюванні молодих гілок можна знезаражувати дерев'яні ємності для зберігання з'їсних припасів (овочів, фруктів і грибів).
Широкий спектр застосування ялівцю і в кулінарії. Плоди цих дерев використовуються як прянощі, надаючи стравам з м'яса і птиці специфічний смак дичини. Також смакові властивості ягід ялівцю дозволяють додавати їх у бульйони, соуси, маринади та овочеві страви. Крім того, плоди цих рослин - один з необхідних інгредієнтів при виготовленні джину (для цього суміш ягід ялівцю разом з іншими рослинними спеціями додається в зернове сусло перед дистиляцією).
Знущання відомо і про лікувальні властивості ялівцю. Плоди цієї рослини широко застосовуються в медичній практиці. Приготовані на їх основі препарати призначаються при захворюваннях сечового міхура і нирок в якості протизапального і сечогінного засобу. Також ягоди ялівцю застосовуються для поліпшення травлення, підвищення жовчевиділення та посилення секреції шлункового соку. Відваром ялівцю (при зовнішньому застосуванні) лікують артрити, подагру, ревматизм, екземи і різні форми дерматитів. Волошева олія надзвичайно корисна при ревматизмі, радікуліті, невралгії та поліартриті. Препарати, приготовані з коріння ялівцю, застосовуються для лікування легеневих хвороб, у тому числі туберкульозу, а також захворювань органів дихання - ларингітів, трахеїтів і бронхітів. Настій кори або ягід можна застосовувати для полоскання порожнини рота і для інгаляцій при хворобах верхніх дихальних шляхів.
Володіючи широкими лікувальними властивостями, ялівець (його плоди, ягоди, кора, втечі та всілякі препарати на їх основі) не рекомендується вживати вагітним і хворим з гострими запаленнями. У будь-якому випадку, починаючи самостійне лікування, необхідно проконсультуватися з лікуючим лікарем - це зведе до мінімуму ризик появи побічних ефектів. Ягоди ялівцю зазвичай збирають восени, очищають від налиплої хвої і дрібних гілочок, а потім сушать у добре провітрюваних приміщеннях. Можливо висушування плодів у спеціальних сушарках при температурі не більше + 30 ° С. Зрілі плоди мають майже чорний окрас з сизим нальотом, вони опадають з дерев самостійно. Зелені шишкоягоди, які також широко використовуються в різних цілях, можна зривати вручну, проте необхідно не забути при цьому надіти рукавички, оскільки ялівцеві чагарники дуже колючі.
Приготувати настої, відвари і навіть мазі з ялівцю в домашніх умовах зовсім не складно. Існує безліч перевірених рецептів, деякі з яких ми пропонуємо вашій увазі.
Настій ялівцю для полоскання порожнини рота
Одна столова ложка ягід ялівцю (можна взяти ягоди навпіл з корою) заварюється склянкою окропу (200 мл), а потім наполягає до повного охолодження. Отриманий настій проціжується і застосовується для полоскання рота при стоматиті. Аналогічний препарат застосовується для полоскання рота при фарингіті.
Настій ялівцю для застосування як сечогінного засобу
Одна столова ложка ягід ялівцю заварюється склянкою окропу (200 мл), наполягає протягом трьох годин. Застосовується отриманий настій по одній столовій ложці 3-4 рази на день після їжі. Такий самий настій для внутрішнього застосування використовується при пієлонефриті та циститі.
Відвар ялівцю при наруші для менструального циклу
Дві столові ложки ягід ялівцю заливаються одним літром води, ставляться на вогонь, доводяться до кипіння і кип'ятуться протягом п'яти хвилин. Потім відвар слід остудити і профільтрувати. Приймати препарат по одному ковтку кожні дві години протягом напівсуток.
Відвар з ягід ялівцю при бронхітах
Одна столова ложка плодів ялівцю заливається склянкою гарячої кип'яченої води і нагрівається на водяній лазні протягом 15 хвилин. Отриманий відвар охолоджується протягом 45 хвилин, відфільтровується, доповнюється кип'яченою водою до об'єму склянки (200 мл). Приймати препарат по одній столовій ложці 3-4 рази на день після їжі.
Відвар з плодів ялівцю при ревматизмі та артриті
100 г гілок і 100 г ягід ялівцю заливаються склянкою води, ставляться на вогонь, доводяться до кипіння і кип'ятяться протягом 10 хвилин. Отриманий відвар проціжується і додається у воду для прийняття ванн.
Лікувальний ялівець при екземі і дерматиті
200 г гілок ялівцю заливаються склянкою води, наполягають протягом двох годин, після чого доводяться до кипіння і варяться на повільному вогні 20 хвилин, а потім відфільтровуються. Отриманий відвар використовується для прийняття ванн.
Мазь для лікування герпесу
Дві столові ложки ягід ялівцю подрібнюються, заливаються горілкою і наполягають протягом двох тижнів. Потім рідина сцежується, а віджата сировина використовується для змащування з'явилися на губах бульбашок.
Олія ялівцю для волосся і шкіри
Подрібнені плоди і хвоя ялівцю заливаються рослинною олією в співвідношенні один до трьох і наполягають протягом 10 діб. Отриманий можжевеловий субстрат використовується в якості лікувальної маски для волосся і шкіри обличчя.