Полюбите прохолоду
Люди, які проводять більше часу в умовах прохолодної температури, швидше спалюють жир. Жирові депо в людському організмі складаються з двох типів жиру: білого (саме він осідає на сідницях і талії) і бурого. Коли людині прохолодно, її організм починає активніше спалювати бурий жир і витрачає більше енергії. В одному з досліджень група японських вчених запропонувала добровольцям проводити щодня по дві години в приміщенні з температурою 19 градусів. Через півтора місяці з'ясувалося, що рівень виснаження клітин бурого жиру у випробовуваних виріс втричі, а загальний відсоток вмісту жиру в тілі знизився. У схожому експерименті американських фахівців з Клініки Майо в Міннесоті учасники, які проводили по дві години на день при температурі 17 градусів, в середньому спалювали на 164 ккал більше без будь-яких додаткових зусиль. Тому частіше гуляйте в прохолодну погоду, провітрюйте приміщення, виставляйте кондиціонер в офісі на більш низьку позначку - і ваше тіло автоматично стане витрачати більше калорій.
Напружуйте мізки
Для роботи мозку теж потрібна енергія. Чим вища складність розумової діяльності і ваша концентрація на завданні, тим більше калорій ви витратите - навіть якщо під час роздумів просто сидите на стільці і нічого не робите. Цей зв'язок виявили британські вчені: вони розбили добровольців на дві групи, одній з яких запропонували виконувати прості дії на кшталт натискання на кнопку, а іншій - відповідати на питання на ерудицію і вирішувати математичні завдання. В обох групах заміряли рівень глюкози в крові випробовуваних до і після експерименту. У другій групі він значно впав, і вчені зробили висновок, що її учасники витратили більше калорій. Тож почніть розвивати інтелект - почитайте, повирішуйте кросворди, допоможіть дитині з виконанням домашнього завдання або пройдіть освітній онлайн-курс - ваша фігура від цього тільки виграє.
Їжте гостру їжу
Від гострої їжі часто стає спекотно, ви червонієте і пітнієте. Винен у цьому алкалоїд капсаїцин - головний компонент перцю чилі, який і надає йому пекучість і характерний смак. Ця речовина має багато корисних властивостей: допомагає боротися із запаленнями та інфекціями, знижує рівень холестерину і цукру в крові, зміцнює кровоносні судини. Дослідження вчених з Університету Вайомінга показало, що капсаїцин також відіграє велику роль в енергообміні: він прискорює метаболізм і сприяє зменшенню жирової тканини. Під час експериментів лабораторні миші, в чиїй дієті було більше червоного перцю, не набирали зайвої ваги, - навіть якщо їх годували жирною і важкою їжею. Вчені пояснили це тим, що капсаїцин допомагає організму витрачати саме запаси білого жиру, найбільш шкідливого для здоров'я. До того ж на перетравлення гострих страв шлунково-кишковий тракт витрачає більше зусиль і витрачає більше калорій. Крім усього іншого, споживання перцю допомагає контролювати апетит - адже гостру їжу важко їсти швидко, на ходу, що часто призводить до переїдання і набору ваги.
Будьте непоседливими
Для підтримки хорошої фізичної форми, безумовно, потрібні регулярні заняття спортом. Але рухова активність за межами фітнес-центру не менш важлива. Тому порада бути якомога рухливішою протягом дня включена в рекомендації Всесвітньої організації охорони здоров'я. У рахунок йде все: підйом сходами замість ліфта, коротка прогулянка по офісу заради спілкування з колегами, легка розминка під час перегляду телевізора. Навіть звичка ерзати, сидячи на одному місці (а також качати ногою, крутити кільце на пальці, малювати каракулі під час наради), сприяє додатковому спалюванню калорій. В одному з експериментів вчених з Клініки Майо (США) «непосидючі» випробовувані витрачали в 5-6 разів більше енергії, ніж їхні спокійні колеги. Результати іншого американського дослідження свідчать, що різноманітна рухова активність - прогулянки, робота за комп'ютером стоячи, стояння в громадському транспорті замість сидіння тощо - допомагає спалити до 2000 ккал на день, залежно від ваги людини і її рівня рухливості. Це все одно що 3-4 години інтенсивних занять у спортзалі!
Жуйте жувальну гумку
Плюси від регулярного використання жувальної гумки без цукру не обмежуються свіжим диханням і боротьбою з карієсом. Вчені стверджують, що вона також допомагає спалювати калорії. До такого висновку прийшла професор Кейтлін Мелансон з Род-Айлендського університету (США). В одному дослідженні вона попросила випробовуваних жувати жуйку тричі на день по 20 хвилин і виявила, що це призводить до додаткових витрат енергії - правда, невеликих, близько 74 ккал. Зате в рік це дає вже понад 26 000 ккал, що еквівалентно майже трьом кілограмам втраченого жиру. Ще одне дослідження Мелансон показало, що люди, які вживають жувальну гумку, загалом з'їдають менше калорійної їжі протягом дня. А японські дослідники виміряли в серії експериментів, як жування гумки під час піших прогулянок впливає на організм. З'ясувалося, що суміщення двох занять приносить суцільну користь: частішає серцебиття, підвищуються швидкість ходьби і витривалість - все це сприяє більш швидкому витрачанню енергії в організмі.