За даними американських вчених, проблеми з травленням турбують кожного другого жителя мегаполісу: стреси, переробки, неправильне харчування, дисбаланс поживних речовин повільно, але вірно ведуть до розладу ЖКТ. Останнім часом ця проблема стала дуже поширеною, але і люди вже більш відповідально підходять до свого здоров'я і стежать за собою. Прийшло розуміння, що особливо важливо приділяти увагу кишківнику: висипання і запалення на шкірі, а також передчасне старіння щільно взаємопов'язані з проблемами як ендокринної, так і травної системи. Не дарма косметологи дуже часто відправляють пацієнтів з акне на прийом до гастроентеролога.
Ні для кого не секрет, що процес травлення дуже складний. Він протікає в декількох відділах шлунково-кишкового тракту, їжа піддається двом видам обробки - хімічній і механічній, - далі розщеплюється і надходить в лімфу і в кров. У кишечнику живе близько 1000 видів різних бактерій і близько 100 мікроорганізмів. Заселяючі продукти метаболізму бактерії є джерелом живлення для слизової кишечника. Деякі з цих продуктів виконують позитивні функції:вони пригнічують зростання кількості шкідливих бактерій і мають бактерицидні властивості. Однак через неправильне харчування, різні захворювання шлунково-кишкового тракту і прийом антибіотиків корисні бактерії гинуть. Тут на допомогу і приходять метабіотики.
Думка експерта
Інни Решетової, лікаря австрійського центру здоров'я Verba Mayr
"Метабіотики - це речовини пробіотичного походження, що не містять живих бактерій, які допомагають мікрофлорі кишечника правильно виконувати свою роботу. Кишечник - один з найважливіших органів, який за весь період життєдіяльності людини переробляє близько 10 кг твердих відходів. Він виконує низку головних функцій для здоров'я: секреторну, імунну та ендокринну ".
Дуже важливо приділяти увагу мікроорганізмам, що мешкають у кишечнику. Можна навіть розглядати мікробіоту як окремий орган, який визначає важливі процеси і функції: бере участь у метаболізмі білків, жирів і вуглеводів; обмін жовчних кислот, холестерину, водно-сольовому та тепловому; регулює імунітет; бере участь у синтезі незамінних амінокислот, вітамінів групи В і К; бере участь у процесі виведення токсинів, метаболізмі та синтезі ендорфінів (гормонів щастя). Регулярне вживання метабіотиків допомагає кишковій мікрофлорі правильно функціонувати навіть у разі діагностованого хронічного гастриту.
В якому вигляді вживати метабіотики?
Метабіотики існують у різних версіях: у вигляді таблеток, жувальних гумок, крапель або функціональних продуктів (наприклад, молочні продукти або спеціально приготовані супи - вони цілком замінюють повноцінний прийом їжі). Говорячи про останні, завдяки їх інноваційному способу ферментації та унікальній заквасці вони об'єднують як безпосередньо живі бактерії, необхідні для здорового функціонування кишечника, так і продукти їх діяльності - метаболіти і корисні мікроелементи. При вживанні метабіотиків курсом (21 день) поліпшується травлення, очищуються шкірні покриви, нормалізується всмоктування мікроелементів, забезпечуються виражені антидепресивний та імуномодулюючий ефекти. Одним словом, йде процес оздоровлення та омолодження всього організму, і це, природно, позитивно відбивається на стані шкіри.
Крім метабіотиків є і більш відомі бактерії, які корисні як для травлення, так і для краси і вічної молодості, - про- і пребіотики. Від метабіотиків вони відрізняються тим, що містять культури живих бактерій.
- Пробіотиками (до них відносять біфідо- і лактобактерії, дріжджові грибки) прийнято називати непатогенні (тобто нешкідливі) для людини мікроорганізми, які відновлюють нормальну мікрофлору кишечника. Крім того, пробіотики пригнічують діяльність хвороботворних та умовно-патогенних мікроорганізмів.
Думка експерта
Джошуа Цайхнера, дерматолога
"Пробіотики вирішують основні проблеми шкіри, такі як сухість і дряблість, але також сприяють зростанню корисних бактерій, які допомагають відновити здоровий мікробіом. Тому так важливо включити їх у ваш щоденний раціон ".
- Пребіотики - це речовини, які не переробляються і не всмоктуються в шлунку і тонкому кишечнику. Зате вони здатні створити сприятливе середовище для пробіотиків. До пребіотиків належать інулін, лактулоза, олігофруктоза, харчові волокна, пектини, хітозан, глютамінова кислота, вітаміни А, Е і С.
Думка експерта
Дебри Джаліман, д. м.н., дерматолога
«Деякі наукові дослідження довели, що живі продукти можуть знизити ризик розвитку алергічних шкірних захворювань, таких як екзема, і поліпшити виконання бар'єрної функції шкіри».
Про- і пребіотики пов'язані дуже тісно, їх взаємодія і баланс і є запорукою хорошого самопочуття і бездоганного зовнішнього вигляду. До речі, вони бувають як одно-, так і багатокомпонентні, тому експерти рекомендують перед початком їх прийому проконсультуватися з фахівцем і вибрати оптимальний для себе варіант.
Як вживати?
Оскільки найчастіше про- і пребіотики представлені у вигляді таблеток, приймати їх слід так, як написано в інструкції або як рекомендував лікар. Але в принципі правила досить прості і найчастіше однакові для всіх:
- Пребіотики приймаються три-чотири рази на день під час їжі, і курс може бути дуже довгими (до року).
- Пробіотики приймаються так само три-чотири рази на день, але за півгодини-годину до їжі. Курс більш короткий - двох-трьох тижнів цілком достатньо.
- Якщо ж необхідно застосовувати одночасно обидва типи препаратів, на допомогу приходять синбіотики, які містять і корисні бактерії (пробіотики), і живильне середовище для них (пребіотики).
Крім цього, щоб привести мікрофлору кишечника і всього ЖКТ в порядок, потрібно скорегувати харчування. Виключити або зменшити споживання кави, шоколаду, цукру та цукровмісних продуктів, хлібобулочних, копчених і ковбасних виробів, а ось частку клітковини, нежирного м'яса, зелені, фруктів і овочів, навпаки, варто збільшити. Зрозуміло, готувати слід на пару, гриле, в духовці або з мінімальним додаванням олії під час гасіння, мінімізувавши кількість солі. До того ж необхідно намагатися випивати свою норму чистої води кімнатної температури, щоб зайвий раз не дратувати диригента вашого організму (так іноді називають кишечник).
Текст: Світлана Антонова