Відповідь на, здавалося б, риторичне питання - що б таке з'їсти, щоб схуднути? - досить проста - овочі! Але не всі підряд, а певні, які дають швидке насичення і одночасно з цим прискорюють процес жироспалювання.
Umagazine.ru склав список низькокалорійних овочів, багатих вітамінами і мікроелементами, які можна їсти в будь-який час дня і ночі і, найголовніше, в необмежених кількостях, але в розумних межах, і худіти. Крім цього, деякі з них містять гіркі речовини, що стримують апетит і захищають від нападів голоду, а їх харчові волокна підтримують процес травлення і позитивно позначаються на рівні цукру в крові.
Морква
Хрусткі коренеплоди не тільки багаті бета-каротином, що корисно для зору, але також містять пектин клітковини, який буквально позбавляє від зайвих кілограмів. Все тому, що під час травлення пектин набухає, перетворюючись на гель, який зв'язує жир і цукор і вимиває їх з організму, перш ніж вони будуть поглинуті клітинами. Плюс він сприяє більш тривалому почуттю ситості. Крім цього, сира морква має невеликий дренуючий ефект, тобто вона розгойдує метаболізм організму.
Редіс
Крім того, що редиска покращує вигляд будь-якої страви, так ще в ній містяться гірчичні масла, які володіють очищуючою дією і стимулюють спалювання жиру в організмі. Плюс через гіркуватий смак редис швидко пригнічує апетит.
Спаржа
Спаржа - один з кращих дієтичних продуктів (в 100 грамах сирої спаржі всього 20 калорій), який багатий калієм, фосфором, кальцієм, фолієвою кислотою і багатьма іншими важливими для здоров'я і стрункості вітамінами. Вона сприяєте виведенню зайвої рідини з організму і, як наслідок, схудненню. Її харчові волокна очищають кишечник і притупляють почуття голоду, завдяки чому практично неможливо з'їсти зайве, швидше навпаки.
Кольрабі
Кольрабі ідеально поєднується з морквою, селером, болгарським перцем і огірками. Її можна їсти сирою, маринованою або запеченою, - простіше кажучи, якою хочете, і робити це хоч кожен день, не переживаючи за фігуру. Тому що ця капуста містить всього 28 калорій на 100 грам і володіє прекрасною властивістю тривалого придушення апетиту. Крім того, її світло-зелені клубні містять додаткову кількість заліза, яка покращує метаболізм клітин і сприяє спалюванню жиру.
Горох
Горох багатий на вітаміни та інші корисні компоненти, серед яких А, В і С, а також фолієва кислота, залізо, кальцій, магній і цинк. Хоча в ньому порівняно висока частка вуглеводів, горох допомагає схуднути і наростити м'язову тканину, оскільки він містить високу концентрацію рослинних білків. До речі, деякі дієтологи рекомендують замість звичного гарніру їсти заморожений горошок - це незвично, і почуття насичення приходить швидше.
Огірки
Є думка, що мариновані огірки обожнюють вагітні (якщо бути до кінця чесними, це не завжди так!), але вони корисні і всім іншим, хто не перебуває в цікавому становищі. Завдяки їх кисло-пряному смаку відбувається стимуляція вироблення слини, а слідом за цим запускається процес травлення. Крім цього, тартронова кислота, що міститься в них, допомагає організму перетворювати вуглеводи в енергію, а не зберігати їх у вигляді жиру.