Інгредієнти:
Черемша - 50 г
Яйця - 3 шт.
Майонез - 40 г
Вершкове масло - 20 г
Сіль, гострий перець - до смаку
Калорійність: 246 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
У сезон черемші пропоную найпростіший рецепт смачної закуски - фаршировані яйця з апетитним часниковим ароматом і привабливим салатовим відтінком. Молоді гілки зелені попередньо припускаємо в вершковому маслі (за бажанням можна замінити оливковим). Далі змішуємо з яєчними жовтками, спеціями і майонезом.
При необхідності начинку доповнюють грибами, відвареним пісним м'ясом/птицею, специфічними каперсами, оливками, консервованою рибою тощо.
Для приготування холодної закуски з фаршированих яєць з черемшою візьміть продукти за списком.
Яйця відварюємо вкруту, остужаємо, знімаємо шкаралупу, розрізаємо навпіл і виймаємо жовтки.
На вершковому маслі хвилин п'ять припускаємо чисту черемшу.
Перетираємо відокремлені від білків жовтки, промаслені гілки черемші та майонез.
Суміш для начинки приправляємо сіллю з меленим перцем до смаку, фаршируємо яєчні білки.
До подачі фаршировані яйця з черемшою тримаємо в холодильнику.
Приємного апетиту!