Інгредієнти:
Курячі крильця - 400 г
Гречана крупа - 150 г
Цибуля ріпчаста - 50 г
Морква - 50 г
Помідори - 50 г
Петрушка - кілька гілочок
Сіль і перець - до смаку
Олія рослинна - 2 ст.л.
Калорійність: 210 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Візьміть продукти для приготування гречки з курячими крильцями на сковороді. Цибулю і моркву очистіть, помийте разом крильцями і петрушкою. При необхідності осмоліть залишки пір'я над газовою конфоркою.
Влийте в сковороду трохи рослинного масла, викладіть в нього крильця, обсмажте до рум'яної корочки з обох сторін на помірному вогні близько 5-7 хвилин. Щоб оскаржувати було зручніше, крильця краще розрізати навпіл по ліктьовому суглобу.
Додайте в сковороду нарізану ріпчасту цибулю і нашинковану моркву. Гасіть ще хвилин 5, до м'якості овочів.
Помідори наріжте дрібним кубиком, перекладіть у сковороду, гасіть також 5 хвилин, сковороду можна накрити кришкою.
Приберіть все сміття, гречку ретельно промийте, перекладіть до курки.
Влийте теплої води з чайника, посоліть і поперчите до смаку, присипте нарубану петрушку, при бажанні можна додати приправу для курки. Незалежно від діаметра сковороди, води повинно бути на 1 сантиметр вище її вмісту, тоді гречка добре пропариться і приготується. Накрийте сковороду кришкою, гасіть на тихому вогні 15-18 хвилин, вода повинна повністю викіпіти.
Акуратно розрихліть гречку з курячими крильцями в сковороді виделкою або ложкою, розкладіть по порціях і відразу ж подавайте сім'ї до столу.
Приємного.