Інгредієнти:
Гречана крупа - 1 склянка
Вода - 2 склянки
Квашена капуста - 200 г
Сало копчене - 80 г
Шампіньйони - 150 г
Морква - 1 шт.
Сіль, перець - до смаку
Олія рослинна - 2 ст.л.
Калорійність: 133 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготувати всі продукти для приготування гречки з квашеною капустою, салом і грибами. Очистити і вимити моркву, просушити. Сало краще використовувати копчене, так каша виходить дуже ароматною і смачною.
Шампіньйони вимити і просушити, після нарізати пластинами. Моркву нарізати бруківками.
Сало нарізати великими шматочками.
У сковороді прогріти масло, викласти овочі і сало, смажити 4-5 хвилин, перешкоджаючи.
Додати в сковороду квашену капусту, смажити ще 3-4 хвилини.
Всинати слідом у сковороду гречану крупу. Додати сіль і перець до смаку.
Влити в сковороду воду, прикрити кришкою і готувати на повільному вогні 25 хвилин. Через час гречку з квашеною капустою, салом і грибами можна подавати до столу.
Приємного вам апетиту!