Інгредієнти:
Гречка - 250 г
М'ясо (яловичина) - 250 г
Морква - 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Олія рослинна - 3 ст.л.
Спеції
Сіль
Калорійність: 232 Ккал
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Спосіб приготування:
Для приготування гречки з м'ясом на сковороді візьмемо всі продукти за списком.
Нарізати м'ясо дрібними шматочками - чим менше, тим цікавіше. Тоді в кожній ложці каші завжди буде шматочок м'яса.
Обсмажити м'ясо до ніжної скоринки в рослинному маслі на сковороді. У цій же сковороді ми і будемо готувати кашу.
Нарізати цибулю і моркву.
Додати цибулю до м'яса, обсмажити до прозорості і добре посолити.
Потім додати моркву, ще трохи обсмажити, хвилини 3.
Залити всі складові кип'яченою водою, приблизно склянку або менше, залежить від м'якості м'яса. Якщо це курка, то достатньо 100 мл, якщо яловичина, то води потрібно більше, щоб м'ясо встигло розм'якшитися. Гасити під закритою кришкою на малому вогні до викіпання рідини.
Як тільки м'якість м'яса вас влаштує, саме час додавати гречану крупу. Попередньо її потрібно промити і перебрати. Залити крупу водою в пропорції 1:2. Тим, хто любить більш розваристу кашу, можна влити води і побільше. Довести гречку з м'ясом на сковороді до кипіння, закрити кришкою і гасити на малому вогні до готовності гречки. Сіль додавати до смаку.
Гречана каша з м'ясом готова.
Приємного апетиту!