Інгредієнти:
Гречана крупа - 200 г
Цибуля - 1 шт.
Помідор - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Яйця - 2 шт.
Сир твердий - 100 г
Олія - 3 ст.л.
Петрушка - для подачі
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 219 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Якщо у вас з вечора залишився гарнір з гречаної каші, пропоную приготувати з нього абсолютно нову страву, доповнивши іншими компонентами. Гречку запікаємо в духовці з овочами і відвареним яйцем, укладаючи компоненти післяйно. Зверху шари покриваємо тертим сиром. Гречка в такій композиції має абсолютно новий незвичайний смак, вона виходить дуже ароматною, соковитою і яскравою. Для такої страви не лінь спеціально відварити гречану кашу.
З цибулини та моркви зніміть шкірку, моркву натріть на великій терці, цибулю наріжте ножем, закиньте овочі на розігріту масляну сковороду.
Морквяно-цибулеву суміш смажте 3 хвилини до м'якості овочів.
Помідор наріжте маленькими кубиками, додайте в сковороду до овочів, смажте спільно ще кілька хвилин.
Заздалегідь відваріть гречану крупу до консистенції розсипчастої каші. Під час варіння крупу обов'язково посоліть. Жаропрочну форму для запікання змажте рослинною олією, на дно покладіть половину вареної гречки.
Шар гречаної каші покрийте овочами, використовуючи половину пасеровки.
Яйця попередньо зваріть до готовності, зніміть шкаралупу, наріжте кубиками, присипте ними овочі.
Після всіх шарів повторіть ще раз, на завершення покрийте їх тертим сиром.
Форму для запікання поставте в духовку, запікайте при середній температурі близько 15 хвилин - до придбання рум'яної сирної скоринки.
Гречку після остигання розкладіть по порційних тарілках.
Приємного апетиту!